Bár minden zöldség más miatt nagyon egészséges, vannak bizonyos fajták, amiket különösen érdemes gyakran fogyasztani. A hagyma épp ilyen: az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj egy nagyon régi konyhai fűszer, ide tartozik a fokhagyma, a medvehagyma, a póréhagyma, a snidling, és persze a lila és a vöröshagyma is. Azon felül, hogy jelentős vitamin és ásványi anyag tartalmúak, gyógyászati tulajdonságaikat már az ókortól elismerték, és olyan betegségek kezelésére használták őket, mint a fejfájás, a szívbetegség és szájbetegségek.

A következők miatt nagyon fontos lenne sokszor enned őket!

Tömve van tápanyagokkal

A klasszik vöröshagyma kalóriatartalma alacsony - egy közepes méretű vöröshagymában kb. 44 kalória van -, de nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Magas a C-vitamin tartalma, ami az immunrendszer egészségében, a kollagéntermelődésben, a szövetek helyreállításában és a vas felszívódásában fontos szerepet játszik. A C-vitamin erőteljes antioxidánsként is működik a szervezetben, és megvédi sejtjeit az instabil molekulák által okozott károsodásoktól, az úgynevezett szabad gyököktől.

A hagyma B-vitaminokban is gazdag, beleértve a folátot (B9) és a piridoxint (B6) - amelyek kulcsszerepet játszanak az anyagcserében, a vörösvértest-termelésben és az idegműködésben. Jó káliumforrás, ami a normális sejtműködéshez, a folyadékegyensúly, az idegátvitel, a vesefunkció és az izomösszehúzódások miatt fontos.

Nagyon kell a szív egészségéhez

A hagyma antioxidánsokat és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek leküzdik a gyulladást, csökkentik a triglicerideket és a koleszterinszintet - mindez csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén hozzájárulhatnak a magas vérnyomás csökkentéséhez és a vérrögök kialakulása is megelőzhető velük.

A rák megelőzősőben is fontos

A fokhagyma és a hagyma fogyasztása bizonyos rákos megbetegedések, köztük a gyomor és a vastagbélrák alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.

26 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy azoknál az embereknél, akik a legnagyobb mennyiségű alliumzöldséget fogyasztották, 22% -kal kisebb eséllyel diagnosztizálták a gyomorrákot, mint azoknál, akik keveset ettek belőlük.

Ezenkívül egy 13 333 emberen végzett 16 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a legnagyobb hagymabevitellel rendelkező résztvevőknél a vastagbélrák kockázata 15% -kal csökkent a legalacsonyabb bevitelűekhez képest. Ezeket a rákellenes tulajdonságokat összekapcsolják az allium zöldségekben található kénvegyületekkel és flavonoid antioxidánsokkal.

Például a hagymák a follinin A-t tartalmaznak, amely egy kéntartalmú vegyület, és amelyről kimutatták, hogy csökkenti a tumor fejlődését, és lassítja a petefészek- és tüdőrák terjedését.

Ha kíváncsi vagy, milyen további antioxidáns hatásokkal bír még a hagyma, kattints ide a teljes cikkért!