Diós és mákos bejglisütés Dobó Katával - VIDEÓ

Dobó Kata,Dobó Kata bejgli
Forrás: Zsólyomi Norbert

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

D

Dobó Kata sosem sajnálta az időt a bejglikészítésre, hisz ez az elmaradhatatlan karácsonyi süti mindig többet jelentett neki egyszerű édességnél. Kedvenc receptjét, amelyet most főszerkesztőnkkel, Pócsik Anitával sütött meg, az Éva magazin olvasóival is megosztja.

Videó: Lábady Leó; Recept: Dobó Kata; Szereplők: Dobó Kata, Pócsik Anita

Íme a recept:

Kell hozzá 50 deka finomliszt, 20 deka margarin, 6 deka cukor, 3 tojás sárgája, 1 egész tojás, 3 deka langyos tejben pici cukorral felfuttatott élesztő, kevés tejföl az összedolgozáshoz. Ebből 4 kis vagy 3 nagyobbacska cipót csinálunk és egy cseppet megtisztelve pihentetjük a gyúródeszkán.

Addig elkészítjük a tölteléket: A dióshoz 15 deka cukrot és 15 deka darált diót összefűzünk pici tejjel, majd mehet bele reszelt narancshéj, egy kanál sütőrum (és mazsola, ha szereted). A mákoshoz 15 deka cukrot és 15 deka darált mákot összefőzzük, egy kevés tejjel hígítjuk, szórunk bele reszelt citromhéjat és vaníliás cukrot. A sűrű tölteléket kihűtjük, nem szabad melegen tenni a tésztába! A cipókat nyújtófával kinyújtjuk vékony, ovális formára, a közepére kenjük a kihűlt tölteléket úgy, hogy maradjon két centi tészta körben. A bejglit vigyázva feltekerjük, a két végét benyomkodjuk, kikent tepsire tesszük. Tetejét tojással megkenjük, hideg helyen hagyjuk kicsit állni, majd a tetejét megszurkáljuk villával (erről lehet felismerni sütés után - a mákos például függőlegesen, a diós meg vízszintesen van több helyen beszúrogatva), majd betesszük a sütőbe. Figyeljük, ha kész (kb. 25-30 perc alatt sül meg), kivesszük, porcukorral megszórjuk (nem muszáj), és hammm...

További karácsonyi tippeket, recepteket keress az Éva Advent különszámában! A teljes anyag az Éva Advent 140. oldalán található!

Kép
Tovább olvasok
Kép
Hogyan hagyom magam mögött a megfelelési kényszert?

Lassan. Nagyon lassan. Eszter története

Kép
Anya huncutságai: Mit és hogyan füllentünk a gyerekeinknek

A Mesélj, Anyukám! podcast legújabb részében eláruljuk, melyek azok a kegyes hazugságok, füllentések, amelyek néha bevetünk anyaságunk során.

Kép
Hogyan kezeld a stresszt a csillagjegyed szerint?

Kimerült vagy? Lehet, hogy a csillagokba írva találod, hogyan engedd el a stresszt. Ha még sosem jutott eszedbe, hogy a különféle zennel és nyugalommal kapcsolatos szokásaidat a csillagjegyedhez igazítsd, itt az ideje – talán éppen itt lapul a titok, amit megfejtve egy kicsivel még hatékonyabbá teheted a stresszkezelésed.

Kép
A barátnőm sharentingben szenvedett, meglett a böjtje

Mindenki elolvad, ha cukin maszatos kisgyereket lát a kádban pancsolni, a homokozóban kacarászni, a mamája karjában fagyizni. De hol van a határ? Ki lehet-e tenni a gyereket a határtalan közérdeklődésnek? A barátnőm beleesett a sharenting csapdájába, meg is lett az ára.

Kép
Milyen gyógynövény vagy? Interjú a bükki füvesember lányával

Érdekes kvízt találtam a népszerű Györgytea honlapján. Kiderült, ha növény lennék, citromfű lennék. Imádom a citromfüvet! Szoktunk is szedni kirándulás közben egy csokorra valót. Erdei csavargással kezdődött a népi gyógyászat egyik legismertebb hazai képviselője, Gyuri bácsi, azaz a Bükki Füvesember gyógynövényes karrierje is. Lányával, Lopes Szabó Zsuzsannával beszélgettünk.

Kép
Napi horoszkóp október 26.: a Skorpiókat kellemes meglepetés éri, a Nyilasok ügyei pozitív irányt vesznek

A hét első napjára is üzentek a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópod!

Kép
Ettél már csicsókát? Itt az ideje kipróbálni!

Azon vagyunk, hogy minél színesebben táplálkozz- próbálj ki új ízeket, zöldségeket, szokatlanabb alapanyagokat. A csicsóka most igazi szezonális élelmiszer - ne feledkezz meg róla!

Kép
Hogyan ne tegyük tönkre a jövőt

Fenntarthatóság – a fogalom, amit mindenki hallott már, de gyermekeink, unokáink érdekében jó lenne meg is érteni.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem