A cruffin, formáját tekintve jobban hajaz a muffinra, réteges tésztáját tekintve viszont a croissantra, - csak nincs benne annyi vaj. Két iskola van az elkészítésénél: vagy összedobsz egy élesztős tésztát, amit aztán hosszasan gyúrhatsz, nyújthatsz, hajtogathatsz, vagy fogsz egy csomag leveles tésztát és elkészíted abból. Mi inkább a gyorsabb verzióra szavaztunk, de, ha te nekiállnál a bonyolultabb változatnak, itt találsz hozzá egy tutorial videót.

Cruffin

Hozzávalók

• 1 csomag leveles tészta
• 1 ek vaj
• 10 dkg cukor
• 10 dkg nád-, vagy barna cukor
• 1 db narancs, vagy citrom reszelt héja
• 1-2 tk. fahéj
• 1 tk. vanília aroma

Elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és vajazd ki a muffin formákat.
   
   
2. A leveles tésztát terítsd szét, és egy kicsit nyújts rajta egy sodrófával.
   
   
3. Keverd össze a cukrot és a barna cukrot, reszelj bele citrus héjat, majd mehet bele a fahéj, és a vanília, ezután keverd jól össze a tölteléket és egyenletesen szórd a kinyújtott tésztára.
   
   
4. Fogd meg a tészta egyik oldalát, és tekerd fel, majd vágd fel 12 egyenlő darabra és egyenként tedd őket muffin formába.
   
   
5. 35-40 perc alatt süsd őket aranybarnára.