A gyros pác joghurtból, citromból, fokhagymából és oreganóból, vagyis klasszikus görög alapanyagokból készül. Ez a marinád az, ami életre kelti a csirkehús ízét. És, ha ez még nem lenne elég, rengeteg roppanós zöldség és krémes tzatziki is kerül a pitába, ami köszönőviszonyban sincs az olcsó utcai gyrossal.

Hozzávalók

• 4-6 pita
• 1 kg csirkecomb filé

Marinádhoz

• 3 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 1 ek. fehérborecet (vörösbor- vagy almaecet is lehet)
• 3 ek. citromlé
• 1 ek. extra szűz olívaolaj
• 3 ek. görög joghurt
• 1 1/2 ek. szárított oregánó
• 1 tk. só
• egy csipet őrölt fekete bors

Tzatziki

• 2 kígyóuborka (reszelve, lecsöpögtetve)
• 1 1/4 csészényi görög joghurt
• 1 ek. citromlé
• 1 ek. extra szűz olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 1/4 tk. só
• egy csipet őrölt fekete bors

Saláta

• 3 paradicsom (felkockázva)
• 3 uborka (felkockázva)
• 1/2 lila hagyma (felkockázva)
• 1/4 csészényi friss petrezselyem (felaprítva)
• só, bors

Elkészítése

1. Öntsd egy tálba vagy zacskóba a pác hozzávalóit, majd tedd bele a csirkehúst. Kissé masszírozd bele, majd hagyd állni benne legalább két óra hosszát, de a legjobb, ha egy éjszakát pihen a hús a pácban.
   
   
2. Vágd fel hosszában az uborkát, kapard ki a magját, reszeld le, majd csavard ki a levét. Öntsd egy tálba a maradék összetevőket, keverd össze, majd tedd félre 20 percre, hogy összeérjenek az ízek.
   
   
3. A salátához kockázd fel a zöldségeket és öntsd őket egy tálba.
   
   
4. Egy serpenyőben vagy a grillen, süsd arany barnára a csirkehúst. Pihentesd pár percig fedő vagy fólia alatt. Ha túl nagyok a csirkedarabok, csíkozd fel.
   
   
5. Serpenyőben vagy sütőben melegítsd fel a pitát, majd állítsd össze gyrost.

Forrás: recipetineats.com

Íme hét egyszerű tipp, amelyek segítségével szuper salátákat állíthatsz össze!