A borízlés evolúciója – Te melyik szakaszban vagy?
Míg gyerekként megveszünk az csokis tejért, felnőtt fejjel már csak kávéval indulhat a napunk. Ez az ízlés természetes változása, mely összefügg az igényeinkkel, a megélt élményekkel, a társas környezetünkkel, de még a hobbinkkal is. Ezek hatása alól pedig borozási szokásaink sem kivételek. Nézzük, honnan indulunk, és hova tartunk ezen a téren.
A borízlés evolúciójának 7 lépcsőfoka
1. Az édes a nyerő
Amikor a gin és a koktélok világából megérkezünk (avagy felnövünk) a borokhoz, az édes fehér és rosé nedűk adják a legfinomabb átmenetet. Ezek gyümölcsös aromáját a kezdő borkedvelők is könnyen kiérzik egy-egy kortyból. Az első sikerélményeknél pedig nincs is fontosabb.
2. Gyümölcsös találkozás
De nem időzünk soká a belépő szinten. Innen rövid út vezet egy intenzívebb közegbe, melyet olyan fajták fémjeleznek, mint a Merlot, a Malbec vagy a Shiraz. Ezek a népszerű tételek a maguk könnyed ízvilágával, de domináns karakterével tökéletes ráhangolódást jelentenek a „nehezebb pályára.”