Befőzés házilag – aranyszabályok kezdőknek és újrakezdőknek

befőzés,lekvár,nyár,szezonális,készíts,spájz,dzsem
Forrás: getty images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

M

Még sohasem főztél lekvárt, tettél el befőttet vagy főztél háziszörpöt? Az nagy hiba! Ezeknek a házilag eltett finomságoknak ugyanis rengeteg előnye van például, hogy sokkal olcsóbbak, mint bolti társaik, sokkal egészségesebbek és persze sokkal finomabbak is. Komolyan mondom, hogy ráadásul kész terápia eltenni őket. Hidd el, nem kell megvárnod a nagyikort, hogy befőttesüvegek sorakozzanak a kamrapolcodon.

Ugyan már erősen benne vagyunk a befőzési szezonban, de ne aggódj, ha mégis úgy döntenél, hogy nekiveselkednél a feladatnak, nem vagy elkésve vele. Ha mégiscsak befőznél házilag valami finomságot télire, tavasztól őszig mindig találhatsz olyan gyümölcsöt vagy akár zöldséget, ami üvegbe zárva felidézi neked majd a nyarat. Pár alapszabállyal azonban nem árt tisztában lenned, mielőtt az üvegbe kerülnének a gyümölcsök lekvár, kompót vagy akár befőtt formájában.

Befőzés házilag

Az első és legfontosabb szabály, a befőzésnél hogy mindig friss, egészséges nyersanyagokat használj, a második, hogy szigorúan patyolattiszta üvegekbe tedd el produktumot, és adok még egy tippet: mindig szezonális gyümölcsökből főzz és ehhez a szezon végén szerezd be a hozzávalókat, így egyrészt spórolsz némi pénzt, másrészt pedig sokkal finomabbak lesznek az így eltett házi befőttjeid, hiszen ezeknek a terméseknek magasabb a vitamintartalmuk, az ízük pedig sokkal zamatosabb!

mikor mit érdemes Házilag befőznöd?

  • május: eper, cseresznye
  • június: eper, cseresznye, málna, meggy, egres
  • július: meggy, málna, ribizli, sárgabarack, egres, nektarin, alma, őszibarack,
  • augusztus: málna, egres, ribizli, sárgabarack, őszibarack, nektarin, alma, ringló, csipkebogyó, körte, szilva, szőlő, füge
  • szeptember: őszibarack, nektarin, alma, ringló, csipkebogyó, áfonya, körte, szilva, bodza, füge, szőlő,
  • október: alma, körte, szilva, bodza, szőlő, füge, birsalma
  • november: alma, birsalma
Olvasd el ezt is!
Nézd meg a galériánkat> 5 kép
Befőzés házilag, lépésről lépésre

Ha lehűltek tedd őket hűvös, száraz helyre, és legyél erős, hogy ne edd meg szépen sorban minden egyes üveggel, még mielőtt beköszöntene a tél!


Olvasd el ezt is!
Tovább olvasok
Napi horoszkóp július 22.: a Kosok számára megcsillan a siker lehetősége, a Rákokra különleges nap vár

A hét első napján is érdemes elolvasnod a horoszkópod, mert mára is izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

A "pont olyan mint lenni kell" palacsinta alapreceptje

A palacsintatészta akkor jó, ha nem nyúlós, gumiszerű, de nem is száraz és nem túl vastag. Az arányok fontosak, hát még az alapanyagok. Ha nem találtál még rá a tökéletes alapreceptre, mutatjuk!

Pásztory Dóra: Innen tudtam, hogy a gyerekemnek nem lesznek táplálkozási zavarai

Azt hiszem, a gyerekem ételek és ízek iránti rajongása nagyjából akkor dőlt el, amikor 6 hónapos magzati korában beváltottuk a nászajándékba kapott ajándékutalványunkat az egyik budapesti Michelin-csillagos étteremben. Állítólag az ízlésünk már az anyaméhben alakul, amit egy szem gyermekemmel szerzett nem túl reprezentatív tapasztalataim alapján meg tudok erősíteni.

12 mém, amit érteni fogsz, ha te is alvásproblémákkal küzdesz

Lassan elmondhatjuk, hogy jó alvónak lenni kiváltság.

A 73 éves rúdtáncos, aki egy tehetségkutatón futott be

Fittebb 73 évesen, mint sokan a húszas éveikben. Látnod kell a rúdtáncos nagyit. A joy.hu híradása.

Legkülönlegesebb modellek

A hibátlannak tűnő modellarcok mellett felüdülés megismerni azokat, akik úgy hódítanak a címlapokon, hogy felvállalják a hiányosságaikat. Ők szintén sikeres modellek és gyakorlatilag történelemet írtak a divatvilágban az elmúlt pár évben.

Napi horoszkóp július 21.: a Kosok a tökéletes eredmény elérésére törekszenek, a Skorpióknak pihenésre van szükségük

A hét utolsó napján is érdemes elolvasnod a horoszkópod, hisz a csillagok izgalmas üzeneteket tartogatnak!

9 színész azelőtt és azután, hogy Marvel szereplő lett belőle

Úgy látszik, a szuperhősszerep elég motivációt jelentett számukra ahhoz, hogy elvonszolják magukat az edzőterembe.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Vesd bele magad a nyárba és fizess elő 40% kedvezménnyel 1185 Ft-ért!

Csak 1185 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem