A nagy kérdés: akkor most vegán a méz vagy nem?

méz,vegán
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Ez az a kérdés, ami még a vegán közösséget is roppant mód megosztja. Van, akinek nem okoz problémát vegánként elmajszolni egy mézes kenyeret, míg mások már a gondolattól is felháborodnak. De vajon mi az igazság? Vegán-e a méz vagy sem?

Mielőtt nagyon belemennék a témába, azt el kell mondjam, hogy én vegánként az utóbbiak táborát gyarapítom, magyarán az én növényi étrendembe nem fér bele a mézfogyasztás. Ettől függetlenül a következőkben próbálom minél objektívebb, hiteles forrásokra támaszkodva körbejárni a vegánok kontra méz kérdést.

Olvasd el ezt is!

Mi a méz és hogyan készül?

A méz egy melléktermék, amit a méhek állítanak elő beporzás közben. Lehet, hogy eddig nem tudtad, de a méheknek valójában két gyomruk van, az egyiket a táplálkozás során használják, a másik az úgynevezett mézgyomor, amiben a nektárt mézzé alakítják. A méhek tehát először begyűjtik a növényi nektárakat, amiből a hozzáadott saját anyagaik segítségével gyomrukban mézet készítenek, majd ezt a mézet elraktározzák, dehidratálják és lépekben megérlelik.

méz,vegán,méhek
forrás: Getty Images

Mi a baj a mézzel?

A mézet a méhek saját maguk számára készítik. Ahhoz, hogy te aztán a kenyeredre tudd kenni, először el kell tőlük venni… És hát pont ez a mézzel a probléma. Az emberi fogyasztásra szánt mézek betakarítása az állatok kizsákmányolásával jár együtt, ez a folyamat pedig szembe megy a veganizmus alapvetéseivel. A veganizmus ugyanis egy állatjogi mozgalom, ami arra törekszik, hogy – amennyire csak megvalósítható - kizárja az állatok kizsákmányolásának, kihasználásának minden formáját, illetve a velük szemben étkezési, ruházkodási vagy más célból elkövetett kegyetlenségeket.

A méznek ráadásul rendkívül fontos funkciója van a méhek életében: ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal látja el a rovarokat, és természetes antibiotikumként is működik. A rovarok azért készítik és raktározzák el a mézet, hogy télen, az ínséges időkben táplálékul szolgáljon a számukra és egészségesek tudjanak maradni. Ahhoz tehát, hogy az állatok telente ne haljanak éhen, a méhészek egy kis trükkhöz szoktak folyamodni: a kaptárból begyűjtött méz helyére általában szacharózt vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tesznek. Persze gondolhatnánk, hogy ezzel akkor minden el van intézve, a méhek nem halnak éhen és mi is probléma nélkül ehetjük a mézes kenyerünket, ám egyáltalán nem ilyen egyszerű a dolog. A gond az, hogy a helyettesítő szirup értelemszerűen nem tartalmazza azokat a tápanyagokat, amikre az állatoknak szükségük lenne, így bár igaz, hogy éhezni nem fognak, de az egészségük már nem lesz biztosítva.Ma már tanulmányok is bizonyítják, hogy a mesterséges édesítők ártanak a méheknek, és nem csak legyengítik őket, de komoly genetikai elváltozásokat is okozhatnak a szervezetükben.

Olvasd el ezt is!

Mindez már önmagában, az állatok jólléte miatt is elég problémás, de ne feledkezzünk el a tágabb képről, a mézbegyűjtés környezeti hatásairól sem. A méhek és más beporzó fajok létfontosságúak nem csak a természet, de vele együtt az emberi civilizáció számára is. Ha a méhek kihalnak, az emberek sem számíthatnak sok jóra. Az utóbbi években a növényvédő szerek használata és az élősködők terjedése miatt a méhpopuláció már így rohamos pusztulásnak indult - a méhek szervezetének legyengítése pedig csak tovább rontja a helyzetüket.

Akkor vegán a méz?

A vegánoknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a méhészet nem csak etikailag megkérdőjelezhető, de még a méhek egészségét is károsítja. És bár a vegán közösségben folyamatosan megy a vita a mézről, bármennyire is fáj, be kell látni, hogy nem. A méz fogyasztása nem vegán.

Nem kell kétségébe esni, van alternatíva!

Jó, hír, hogy ma már rengeteg növényi alapú opcióval ki lehet váltani mézet, mutatom is a kedvenceimet.

Kattints a galériára!

Nézd meg a galériánkat>5 kép
Akkor most a méz vegán vagy sem?
Tovább olvasok
Kép
10 meghatározó esemény 2020-ból, amikre már most sem emlékszünk

Ha megkérdeznénk valakit, mi történt eddig 2020-ban, szinte biztos, hogy a koronavírus lenne a válasz. A COVID-19 egyszerűen kitörölt minden mást a gondolatainkból. Pedig sok olyan dolog történt idén, amire érdemes lenne emlékeznünk.

Kép
Te aludnál egy hídon rekedt vonatból kialakított szállodában?

Dél-Afrikában egy ilyen vonatból rittyentettek butikhotelt. Oké, most egy darabig nem jutunk el oda, de a fényképeket nézegetni ettől még szabad!

Kép
A nagy cicaszótár – Így próbál kommunikálni veled a macskád

Önfejűek és sokszor kiszámíthatatlanok, mégis imádjuk őket. A macskák egészen varázslatos lények, akik – még ha nehezükre is esik néha kimutatni – igenis tudnak kötődni az emberhez, és nagyon tudnak szeretni is. Hogy jobban megérthessük őket, érdemes odafigyelni a testbeszédükre.

Kép
A lányom megköszönte, hogy nem posztoltam róla, és ez többet ér nekem ezer lájknál

Ismerek valakit, akinek már akkor Facebook-profilja volt, amikor portréfotóként még csak egy magzati ultrahangképet lehetett feltenni róla. Ez az egyik véglet. A másik pedig az, amikor soha semmit nem posztolunk a gyerekünkről – történeteket sem! A pedofilügyek újra és újra elgondolkodtatnak erről a témáról.

Kép
Napi horoszkóp július 16.: a Vízöntők hihetetlen tempót diktálnak, a Halakat maximalizmusuk vezérli

Ma is érdemes néhány perced szánnod a horoszkópodra, hisz a csillagok ismét üzentek!

Kép
4 szuper tipp a dietetikustól, ha nem akarsz nyáron elhízni

Egész évben próbálsz figyelni az étkezésedre, és tényleg rendszeresen mozogsz, ám nyáron valahogy mindig szétcsúsznak a dolgok, és szeptemberben ismét kőkemény küzdés visszazökkenni? Fogadd meg a dietetikus 4 tanácsát!

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem