A nagy kérdés: akkor most vegán a méz vagy nem?

méz,vegán
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Ez az a kérdés, ami még a vegán közösséget is roppant mód megosztja. Van, akinek nem okoz problémát vegánként elmajszolni egy mézes kenyeret, míg mások már a gondolattól is felháborodnak. De vajon mi az igazság? Vegán-e a méz vagy sem?

Mielőtt nagyon belemennék a témába, azt el kell mondjam, hogy én vegánként az utóbbiak táborát gyarapítom, magyarán az én növényi étrendembe nem fér bele a mézfogyasztás. Ettől függetlenül a következőkben próbálom minél objektívebb, hiteles forrásokra támaszkodva körbejárni a vegánok kontra méz kérdést.

Olvasd el ezt is!

Mi a méz és hogyan készül?

A méz egy melléktermék, amit a méhek állítanak elő beporzás közben. Lehet, hogy eddig nem tudtad, de a méheknek valójában két gyomruk van, az egyiket a táplálkozás során használják, a másik az úgynevezett mézgyomor, amiben a nektárt mézzé alakítják. A méhek tehát először begyűjtik a növényi nektárakat, amiből a hozzáadott saját anyagaik segítségével gyomrukban mézet készítenek, majd ezt a mézet elraktározzák, dehidratálják és lépekben megérlelik.

méz,vegán,méhek
forrás: Getty Images

Mi a baj a mézzel?

A mézet a méhek saját maguk számára készítik. Ahhoz, hogy te aztán a kenyeredre tudd kenni, először el kell tőlük venni… És hát pont ez a mézzel a probléma. Az emberi fogyasztásra szánt mézek betakarítása az állatok kizsákmányolásával jár együtt, ez a folyamat pedig szembe megy a veganizmus alapvetéseivel. A veganizmus ugyanis egy állatjogi mozgalom, ami arra törekszik, hogy – amennyire csak megvalósítható - kizárja az állatok kizsákmányolásának, kihasználásának minden formáját, illetve a velük szemben étkezési, ruházkodási vagy más célból elkövetett kegyetlenségeket.

A méznek ráadásul rendkívül fontos funkciója van a méhek életében: ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal látja el a rovarokat, és természetes antibiotikumként is működik. A rovarok azért készítik és raktározzák el a mézet, hogy télen, az ínséges időkben táplálékul szolgáljon a számukra és egészségesek tudjanak maradni. Ahhoz tehát, hogy az állatok telente ne haljanak éhen, a méhészek egy kis trükkhöz szoktak folyamodni: a kaptárból begyűjtött méz helyére általában szacharózt vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tesznek. Persze gondolhatnánk, hogy ezzel akkor minden el van intézve, a méhek nem halnak éhen és mi is probléma nélkül ehetjük a mézes kenyerünket, ám egyáltalán nem ilyen egyszerű a dolog. A gond az, hogy a helyettesítő szirup értelemszerűen nem tartalmazza azokat a tápanyagokat, amikre az állatoknak szükségük lenne, így bár igaz, hogy éhezni nem fognak, de az egészségük már nem lesz biztosítva.Ma már tanulmányok is bizonyítják, hogy a mesterséges édesítők ártanak a méheknek, és nem csak legyengítik őket, de komoly genetikai elváltozásokat is okozhatnak a szervezetükben.

Olvasd el ezt is!

Mindez már önmagában, az állatok jólléte miatt is elég problémás, de ne feledkezzünk el a tágabb képről, a mézbegyűjtés környezeti hatásairól sem. A méhek és más beporzó fajok létfontosságúak nem csak a természet, de vele együtt az emberi civilizáció számára is. Ha a méhek kihalnak, az emberek sem számíthatnak sok jóra. Az utóbbi években a növényvédő szerek használata és az élősködők terjedése miatt a méhpopuláció már így rohamos pusztulásnak indult - a méhek szervezetének legyengítése pedig csak tovább rontja a helyzetüket.

Akkor vegán a méz?

A vegánoknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a méhészet nem csak etikailag megkérdőjelezhető, de még a méhek egészségét is károsítja. És bár a vegán közösségben folyamatosan megy a vita a mézről, bármennyire is fáj, be kell látni, hogy nem. A méz fogyasztása nem vegán.

Nem kell kétségébe esni, van alternatíva!

Jó, hír, hogy ma már rengeteg növényi alapú opcióval ki lehet váltani mézet, mutatom is a kedvenceimet.

Kattints a galériára!

Nézd meg a galériánkat>5 kép
Akkor most a méz vegán vagy sem?
Tovább olvasok
Kép
Sütés nélküli vegán pestós lasagna

Meleg van. Dögmeleg. Ilyenkor legtöbbünknek nemhogy sütni-főzni, de még enni sincs kedvünk. Csakhogy kell, szóval hoztunk is egy vegán raw receptet, ami még egészséges is.

Kép
Afázia: mintha egyszercsak külföldiként ébrednél fel

Nyolc mosolygó ember énekel a Városligeti-tó partján - így néz ki az afáziások kórusának, a Hangadó Énekegyüttesnek a próbája a koronavírus idején. De vajon mi az az afázia, és miért fontos, hogy te is tudd, hogy mi az?

Kép
10 ikonikus divatpillanat a '80-as évekből, amit még ma is imádunk

Úgy tűnik lehetetlen kifogyni a mondanivalóból, ha a '80-as évekről van szó! Az instyle.hu összeállítása.

Kép
7 híres nő, aki kiállt a nemek szerinti megkülönböztetés ellen

A szórakoztatóiparban még ma is nagy problémát jelent a szexizmus. Szerencsére vannak olyan híres nők, akik fel mernek szólalni a hátrányos megkülönböztetés ellen.

Kép
"Úgy nézek ki, mint egy pedofil?" - akadt ki a férfi, aki kérdés nélkül fotózgatta a lányomat az utcán

Emeséék története a rémisztő bizonyíték arra, hogy a mai világban sajnos mennyire kell vigyáznunk a gyerekeinkre. Nem csak a közösségi médiában, nem csak ha egyedül vannak, hanem mindig. Mert a "gonosz" mindenhol ott ólálkodik.

Kép
Kitört a forradalom: valódi nők egy bikinireklámon

Nincs sok ideje megragadni egy reklámnak az ember figyelmét. Tizedmásodpercek legfeljebb. Átlapozunk egy magazinoldalt, kinézünk a villamosból – a hirdetés meg tovahussan. De van, ami befészkeli magát az ember agyába. Például az egyik hipermarket divatbrandjének bikinis női.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem