A nagy kérdés: akkor most vegán a méz vagy nem?

méz,vegán
Forrás: Getty Images

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Ez az a kérdés, ami még a vegán közösséget is roppant mód megosztja. Van, akinek nem okoz problémát vegánként elmajszolni egy mézes kenyeret, míg mások már a gondolattól is felháborodnak. De vajon mi az igazság? Vegán-e a méz vagy sem?

Mielőtt nagyon belemennék a témába, azt el kell mondjam, hogy én vegánként az utóbbiak táborát gyarapítom, magyarán az én növényi étrendembe nem fér bele a mézfogyasztás. Ettől függetlenül a következőkben próbálom minél objektívebb, hiteles forrásokra támaszkodva körbejárni a vegánok kontra méz kérdést.

Olvasd el ezt is!

Mi a méz és hogyan készül?

A méz egy melléktermék, amit a méhek állítanak elő beporzás közben. Lehet, hogy eddig nem tudtad, de a méheknek valójában két gyomruk van, az egyiket a táplálkozás során használják, a másik az úgynevezett mézgyomor, amiben a nektárt mézzé alakítják. A méhek tehát először begyűjtik a növényi nektárakat, amiből a hozzáadott saját anyagaik segítségével gyomrukban mézet készítenek, majd ezt a mézet elraktározzák, dehidratálják és lépekben megérlelik.

méz,vegán,méhek
forrás: Getty Images

Mi a baj a mézzel?

A mézet a méhek saját maguk számára készítik. Ahhoz, hogy te aztán a kenyeredre tudd kenni, először el kell tőlük venni… És hát pont ez a mézzel a probléma. Az emberi fogyasztásra szánt mézek betakarítása az állatok kizsákmányolásával jár együtt, ez a folyamat pedig szembe megy a veganizmus alapvetéseivel. A veganizmus ugyanis egy állatjogi mozgalom, ami arra törekszik, hogy – amennyire csak megvalósítható - kizárja az állatok kizsákmányolásának, kihasználásának minden formáját, illetve a velük szemben étkezési, ruházkodási vagy más célból elkövetett kegyetlenségeket.

A méznek ráadásul rendkívül fontos funkciója van a méhek életében: ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal látja el a rovarokat, és természetes antibiotikumként is működik. A rovarok azért készítik és raktározzák el a mézet, hogy télen, az ínséges időkben táplálékul szolgáljon a számukra és egészségesek tudjanak maradni. Ahhoz tehát, hogy az állatok telente ne haljanak éhen, a méhészek egy kis trükkhöz szoktak folyamodni: a kaptárból begyűjtött méz helyére általában szacharózt vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tesznek. Persze gondolhatnánk, hogy ezzel akkor minden el van intézve, a méhek nem halnak éhen és mi is probléma nélkül ehetjük a mézes kenyerünket, ám egyáltalán nem ilyen egyszerű a dolog. A gond az, hogy a helyettesítő szirup értelemszerűen nem tartalmazza azokat a tápanyagokat, amikre az állatoknak szükségük lenne, így bár igaz, hogy éhezni nem fognak, de az egészségük már nem lesz biztosítva.Ma már tanulmányok is bizonyítják, hogy a mesterséges édesítők ártanak a méheknek, és nem csak legyengítik őket, de komoly genetikai elváltozásokat is okozhatnak a szervezetükben.

Olvasd el ezt is!

Mindez már önmagában, az állatok jólléte miatt is elég problémás, de ne feledkezzünk el a tágabb képről, a mézbegyűjtés környezeti hatásairól sem. A méhek és más beporzó fajok létfontosságúak nem csak a természet, de vele együtt az emberi civilizáció számára is. Ha a méhek kihalnak, az emberek sem számíthatnak sok jóra. Az utóbbi években a növényvédő szerek használata és az élősködők terjedése miatt a méhpopuláció már így rohamos pusztulásnak indult - a méhek szervezetének legyengítése pedig csak tovább rontja a helyzetüket.

Akkor vegán a méz?

A vegánoknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a méhészet nem csak etikailag megkérdőjelezhető, de még a méhek egészségét is károsítja. És bár a vegán közösségben folyamatosan megy a vita a mézről, bármennyire is fáj, be kell látni, hogy nem. A méz fogyasztása nem vegán.

Nem kell kétségébe esni, van alternatíva!

Jó, hír, hogy ma már rengeteg növényi alapú opcióval ki lehet váltani mézet, mutatom is a kedvenceimet.

Kattints a galériára!

Nézd meg a galériánkat>5 kép
Akkor most a méz vegán vagy sem?
Tovább olvasok
Kép
Évekig nem szeretkeztünk a feleségemmel… de aztán újra egymásra találtunk

Hosszú és fájdalmas volt a küzdelem, de megérte. István elmeséli, hogyan találták vissza az intimitáshoz hosszú évekig tartó szexmentes időszak után.

Kép
Mit jelent, ha azzal álmodsz, hogy terhes vagy?

Veled is előfordult már, hogy azt álmodtad, babát vársz? Aggodalomra semmi ok, általában mindig pozitív dolgot jelez.

Kép
A koronavírus-tanév első hónapja egy tanár szemszögéből

Milyen a legeleje ennek a furcsa, szabálytalan 2020-as tanévnek? Egy tanár beszámolója.

Kép
A testével védte a gyerekeket a nekik rohanó autótól a dada

A lopott autót vezető ismeretlen férfi ezután elmenekült. Az asszonyt a környezete mindig is „rendkívül védelmezőnek” ismerte.

Kép
Hogyan kell mikróban jófajta tojásételeket készíteni?

A mikrohullámú sütő a barátunk. Nem kell tőle félni. Tojásételek elkészítéséhez is kiváló.

Kép
Colin Firth meleg szerelmi drámában tér vissza

Nem túlzás azt mondta, hogy az év legromantikusabb drámáját fogjuk kapni Stanley Tuccitól és Colin Firthtől, akik középkorú meleg párt fognak alakítani.

Kép
Napi horoszkóp szeptember 25.: a Mérlegek várakozásainak megfelelően alakulnak az ügyeik, a Skorpiók több fronton igyekeznek helyt állni

A hét utolsó munkanapján is érdemes elolvasnod a horoszkópod, izgalmas üzeneteket találsz ugyanis az egyes csillagjegyek alatt!

Kép
Apa vagy anya csinál karriert?

„Sajnálom, de a feleségem beosztása miatt nem fogadhatom el ezt az állást!” Csak provokálok. Ez a mondat nem így hangzott el. Hanem fordítva.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem