Itt az ideje, hogy kipróbáld a görhöny felturbózott varzióját – még, ha nem is reggelire, hanem ebédre vagy vacsorára fogyasztanád.

Hozzávalók (4 adagra)

• 2 csészényi reszelt burgonya
• 5 nagy tojás
• 1 tk. só
• 1/2 tk. fekete bors
• 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
• 1 db kis vöröshagyma (felaprítva)
• 2 ek. növényi olaj
• 2 ek. metélőhagyma (felaprítva)

Elkészítése

1. Nyomkodd ki a reszeltkrumpli levét, majd tedd egy tálba, adj hozzá egy tojást, a felaprított hagymát, és fűszerezd sóval, borssal, fokhagymával.
   
   
2. Önts olívaolajat egy teflonserpenyőbe, majd képezz kis halmokat a burgonyás keverékből, kissé nyomkodd le őket, és süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
   
   
3. Egy kerek kiszúróformával vájd ki a közepüket, üss mindegyik lyukba egy tojást, és süsd addig míg a tojás el nem készül.
   
   
4. Tálalásnál szórd meg metélőhagymával.

Forrás: tastemade.com

Komfortregglik áéős reggelekre!