Vigyázat, abbahagyhatatlan! Cukkiniből készült csokoládétorta

Vigyázat, abbahagyhatatlan! Cukkiniből készült csokoládétorta
Forrás: sallysbakingaddiction.com

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

N

Nem, a cukkini nem azért van benne, hogy diétás legyen, hanem azért, mert így még finomabb!

Kevesen gondolnák, hogy egy olyan zöldség, mint a cukkini hozzáadásával isteni finom csokoládés édesség is készülhet. Azt pedig még kevesebben vélnék, ha nem tudnánk, hogy mit tartalmaz, talán soha rá nem jönnénk a turpisságra. Ettől a finom, lédús zöldségtől azonban egy olyan omlós, krémes, ízes tortát kapunk, amit egész biztosan nem először és utoljára fogunk elkészíteni, ha egyszer már megkóstoltuk. Ugyan nem ez az édesség lesz a diétázók nagy kedvence, de hát miért is ne férne bele egyszer-egyszer egy nagyobb csokoládébomba az étrendünkbe? Ha igazán új megközelítéssel próbálnád feldobni a klasszikus csokitortát, akkor ne késlekedj tovább, ess neki ennek a szuper receptnek!

Recept
Elkészítési idő: 1,5-2 óra
4-6 személyre
Cukkinis csokoládétorta
Hozzávalók
  • 250 g búzafinomliszt
  • 63 g cukrozatlan kakaópor
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1/2 tk só
  • 240 ml növényi olaj
  • 200 g kristálycukor
  • 150 g barna cukor
  • 4 db tojás (szobahőmérsékletű)
  • 80 g zsíros tejföl vagy joghurt
  • 2 tk vaníliakivonat
  • 3 db közepes méretű reszelt cukkini
  • 180 g csokidara
  • 285 g sózatlan vaj (krémhez)
  • 420 g porcukor (krémhez)
  • 65 g cukrozatlan kakaópor (krémhez)
  • 1/4 tk só (krémhez)
  • 1 tk vaníliakivonat (krémhez)
  • 60 ml zsíros tejszín vagy mascarpone (krémhez)
1. lépés
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd vegyél elő egy közepes méretű kapcsos tortaformát! Amíg a sütő melegszik, készítsd el a masszát!
2. lépés
Tedd a száraz összetevőket (liszt, szódabikarbóna, sütőpor, kakaópor, só) egy tálba, és jól keverd össze őket!
3. lépés
Egy másik tálba kézi habverő segítségével elegyítsd az olajat, a cukrokat, a tojást, a tejfölt, a cukkinit és a vaníliakivonatot! Addog csináld, amíg homogénné nem válik!
4. lépés
Öntsd rá fokozatosan a száraz összetevőkre, és közepes sebességgel dolgozd össze! Ha kész, egy fakanállal keverd bele a csokiforgácsokat, vagy csokicseppeket!
5. lépés
A kapcsos tortaformát béleld ki egy sütőpapírral, majd szépen öntsd bele a masszát, egyengesd el a tetejét!
6. lépés
Süsd a megadott hőfokon 25-35 percig, de 25 percnél végezz tűpróbát! Egy fogvájóval szúrj a piskóta közepébe: akkor van, kész, ha nem marad rajta semmi!
7. lépés
Vedd ki a sütőből, és hagyd egy rácson kihűlni! Ahhoz, hogy vágható legyen, teljesen ki kell hűlnie, ne légy türelmetlen, addig készítsd el hozzá a krémet!
8. lépés
Így készítsd a krémet: a szobahőmérsékletű vajat tedd egy keverőtálba és a kézi habverővel kezdd el óvatosan keverni! Add hozzá fokozatosan a cukrot, a kevéske sót, a kakóport és a vaníliakivonatot! Alaposan dolgozd össze!
9. lépés
Itt már kezd eléggé összeállni, úgyhogy most jöhet bele szintén fokozatosan a zsíros tejszín, vagy a mascarpone. (Utóbbi azért jó választás, mert állagánál fogva sokkal hamarabb válik jól kenhetővé tőle a krémed.)
10. lépés
Verd a krémet még 2-3 percig, amíg elég keménnyé nem válik! Ha kihűlt a piskóta, egy éles késsel szeld két lapra!
11. lépés
Az alsó lapot tedd egy tortaállványra, vagy kerek tálra, ahol körbe tudod majd kenni rajta a krémet! A krémből oszlass el egy réteget az első lapon, majd jöhet a második lap, és a felső szint a krémből! Ha nincs tortakenő késed, használj egy nagy méretű lapos vajkenő kést!
12. lépés
Fedd be a tortát a krémmel a tetején, és körbe, ne maradjon egy rész se üresen! A tetejére halmozhatsz több krémet, akár úgy is, hogy csak az egyik felére teszel többet, némi csokiforgács dísszel pedig kitöltöd a másik oldalát! Dekorálj kedvedre, majd tedd a tortát hűvös helyre, mielőtt tálalnád!

sallysbakingaddiction.com

Tovább olvasok
Kép
Kenguruszános télapó, szerencsehozó mandula, műpókos karácsonyfa - Különös karácsonyi szokások a nagyvilágból

A karácsony az egyik legszebb ünnepünk, amelyhez számtalan kedves és meghitt szokás fűződik. Más országokban sincs ez másként, bár néhol igencsak furcsa tradíciók alakultak ki az idők során. Némelyiken mi is igencsak meglepődtünk.

Kép
Tudod mikor kell kidobni ezeket a sminkcuccokat?

Szökőévben egyszer használod a pink rúzsodat és a csillámló púderedet? Ki tudja mióta lapul az az arcápoló szérum is a kisszekrény hátsó polcán. Ellenőrizted már a szavatosságukat valaha? Pedig nem ártana, a lejárt sminkszereid és kozmetikumaid ugyanis könnyedén baktériumtanyává válhatnak.

Kép
Így előzd meg a kiégést, amit a COVID-19 második hulláma okozhat!

A korlátozások, az elszigeteltség, a személyes találkozások hiánya, a home office monotonitása bizony könnyen kiégéshez vezethet. Nem csak a munkában csökkenhet a hatékonyságunk, de otthon is azt tapasztalhatjuk, hogy sokkal feszültebbek vagyunk, és ezért gyakrabban pattanhat ki vita a családtagok között.

Kép
Végre kiderült, a járvány miatt több vagy kevesebb baba születik-e jövőre!

Tavasszal még csak tippeltünk, vajon a koronavírus és a karantén hatására 2021 a baby-boom vagy inkább a válások, családi konfliktusok éve lesz. Egy idén ősszel végzett online felmérés megadta erre a választ.

Kép
Gigi Hadid ezzel máris elkényezteti újszülött kislányát

Gigi Hadid anyaként már teljesen másként éli meg az ünnepi időszakot!

Kép
Napi horoszkóp november 25.: az Oroszlánok előtt ígéretes lehetőség áll, a Mérlegekre nagyobb volumenű feladat vár

Ma is érdemes elolvasnod a horoszkópod, hisz ismét izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem