10 trükk a konyhában, amit mindenkinek ismerni kell!

10 trükk a konyhában, amit mindenkinek ismerni kell!
Forrás: europress

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Ha ezeket a trükköket is ismered, a háziasszonyok gyöngyének érezheted magad! ;-)

Időhúzó és nehezítő körülmények is mindig bőven akadnak a konyhában, még akkor is, ha egyébként főztünk csodálói már képzeletben megelőlegezték nekünk a háziasszonyok Michelin-csillagát. Ezen bosszantó dolgok megkerülésére mindig igyekszünk fejleszteni „kuktai” készségeinket, és időnként innen-onnan ellesünk egy-egy új technikát, praktikát, ötletet, hogy minél könnyebben menjen a főzőcske, és minél hamarabb a tányérokra kerülhessenek a finom falatok. Ilyen apró, ám annál hasznosabb praktikák következnek most, íme!

Kép
forrás: europress

1: Ne tömd tele a serpenyőt!

Ha túl sok párolni, dinsztelni, sütni valót halmozol fel egyszerre a serpenyőben, akkor jóval lassabban érhetsz a folyamat végére, hiszen a mennyiség miatt nem tud egyenletesen eloszlani a serpenyőben az étel, így pedig nem is egyformán fog átforrósodni. Inkább csináld két fázisban a dolgot, vagy két külön serpenyőben!

2: Tárold jól a fűszereket!

A fűszerek élettartamát, és ízét nagyban meghosszabbíthatod, ha megfelelően tárolod őket. Tedd őket száraz, közepesen hűvös és sötét helyre, hogy ne párásodjanak, vizesedjenek be!

3: Aprítsd són a fűszernövényeket!

Ha nem akarod, hogy a petrezselyem, vagy más fűszernövények csak úgy repkedjenek, miközben vágod őket, szórj egy kevés sót a vágódeszkára, amin majd megtapadnak a levelek!

Kép
forrás: europress

4: Tegyél sót és olajat a tészta vizéhez!

A só kiemeli a tésztád természetes ízét, az olaj (preferáltan olívaolaj) pedig nem hagyja, hogy főzés közben összeragadjanak a tészta szálak, vagy letapadjanak az edény aljára.

5: Így „pucold” a kolbászt!

Ha egy rúd kolbászt, vagy szalámit szeretnél felhasználni valamihez, úgy szabadíthatod meg legyorsabban a műbéltől, vagy béltől, hogyha pár másodpercig hideg víz alá tartod, majd az egyik végén megkezded egy késsel. A kolbász héja egy pillanat alatt le fog jönni egészben. Az ízén nem változtat és nem is nedvesedig át a húskészítmény.

6: Ha a tésztához szószt készítesz, adj hozzá a vízből, amiben főzted!

És ez igaz sok más szósz elkészítésére is: mindennek sokkal karakteresebb, jellegzetesebb ízt kölcsönözhetsz, ha a saját kifőtt levéből készíted mellé a szószt, vagy az öntetet.

7: Tegyél egy fél citromot a fél almára!

Ha maradt egy fél almád, és később szeretnéd még felszanálni, vagy megenni, ahhoz hogy ne barnuljon be, tegyél rá egy félbevágott citromot, vagy limeot!

8: Így készíts levendula ízt!

Ha levendulás süteményt szeretnél készíteni, de nem akarod, hogy igazi virágdarabok kerüljenek a süteménybe, egy éjszakára szórd a megfelelő cukor mennyiséghez a virágszirmokat és keverd őket össze! Másnap szitáld át, és az aromás cukrot add a süteményhez!

Kép
forrás: europress

9: Hámozd gyorsabban a fokhagymát!

Ha a fokhagymát pár percre hideg vízbe áztatod, utána pikk-pakk le tudod majd húzni róla a héját, szinte kés sem kell hozzá.

10: Tárold okosan a zöldségeket!

A zöldségeket ne mosd meg addig, amíg nem akarod elfogyasztani őket, mert veszíthetnek a zamatukból! Egyesével csomagold őket papír kendőbe, és tedd egy jól szellőző műanyag zacskóba! Így tárolhatod őket hosszabb ideg a hűtőben anélkül, hogy elkezdenének fonnyadni, rohadni, vagy penészedni.

Te mennyit ismertél ezek közül? Vannak saját praktikáid, amiket szívesen megosztanál velünk? Ha igen, írd meg őket kommentben!

Tovább olvasok
Mivel jársz jobban: közösségi vagy saját autóval?

A (fő)városi közlekedésben már környezetbarát alternatívája is van az autózásnak a kis elektromos bérautók formájában. Összegyűjtöttük a szempontokat, hogy eldönthesd, érdemes-e a zöldebb megoldást választanod.

Napi horoszkóp szeptember 21.: a Skorpiók kiállnak magukért, a Nyilasok igyekeznek csapatban együttműködni

Hétvégén is érdemes elolvasnod a horoszkópod, hisz a csillagok mára is üzentek!

Elmondjuk, hol hallgass szarvasbőgést idén

Jó pár éve már jártam a gemenci erdőben szarvasbőgést hallgatni, ezért is örültem meg amikor megláttam, hogy most Budapest közelében is lesznek ilyen túrák…

Nem is olyan nehéz rendet tartani a gyerekszobában – mutatjuk, hogyan

Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amivel ha ideig-óráig is, de úrrá tudunk lenni azon az őskáoszon, ami a gyerekszoba.

13 híres ember, aki vitatható külsővel érkezett a reptérre

A hírességeknek nem csak a vörös szőnyegen kell tündökölniük. A papparazzik bármikor lencsevégre kaphatják őket és erre mindig készen kell állniuk – még utazás közben is.

Mennyire vagy felnőtt? Teszteld magad

Kőkeményen tartod a kezedben az életed vagy most is szalad a lakás? Válaszolj néhány egyszerű kérdésre és tudd meg, hogy milyen mélyen jársz már benne a felnőttkorban.

Milyen távolságra ideális lakni a rokonaidtól?

Nem jó, ha messze van a család, de úgy tűnik, az sem, ha túl közel...

Tejmentes, kalóriaspórolós csokis puding

Mesterséges adalékanyagok nélkül is isteni pudingot készíthetsz, ráadásul ez egy olyan desszert, ami egy fogyókúrába is nyugodtan beilleszthető.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem