Comfort food: olyan étel, amitől kellemesen jóllakunk, amit megkívánunk, ha hideg van és rossz kedvünk van, ami forró, fűszeres, húsos, hagyományos.

A dédi lecsója

Általában sós, de a fűszeres almás pitéhez hasonló finomságokat

...is szokták comfort foodnak nevezni. Az ideális comfort food a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• gyorsan / könnyen elkészíthető
• tradicionális (nem kell, hogy magyar specialitás legyen; van, aki az ázsiai ízeket kívánja ilyenkor)

Teljes kiőrlésű halas tészta

• jobb kedvre derít már a gondolata is (de legalábbis megindul tőle a nyálelválasztásunk)
• van benne egy egészséges mennyiségű szénhidrát
• gyerekként is szerettük
• valami különösen kellemes emlék (esküvő, gyerekkori nyaralás) kötődik hozzá

Sajtos makaróni

A comfort food persze jellemzően kalóriadús, ezért most jellemzően az egészségesebb (vagy legalább egészséges hozzávalókból készítendő) kedvenceinket szedtük össze, hogy a nagy vigasztalás közben legalább bűntudatunk ne legyen. Ezen a Pinterest-oldalon találjátok meg csaknem 50 (!) imádott comfort foodunkat:

Kövesd Eva Comfort Food Light nevű tábláját a Pinteresten.

Neked melyik a kedvenc comfort foodod? Milyen fogásokra, receptekre emlékszel vissza szívesen a gyerekkorodból? Várjuk az ötleteidet, receptjeidet, fotóidat emailben vagy a Facebookon!