Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók (4 személyre):

• 4szelet csirkemell
•4 zsemle
•1 nagy cukkini
•1 deci fehérborecet
•fél deci víz
•1 teáskanál édesköménymag
•fél teáskanál mustármag
•1 gerezd fokhagyma
•3-4 szem fekete bors
•4közepes paradicsom
•1 fej saláta

1. A cukkinit szeleteld fel egyforma szeletekre, néhány milliméter vékonyra. Avizet és az ecetet forrald össze aborssal, amustármaggal, az édesköménymaggal és a zúzott fokhagymával. Állítsd az edényt jeges vízbe és hűtsd le. Tedd bele a cukkinit és hagyd 30 percet érlelődni.

2.Acsirkemelleket fűszerezd ízlés szerint és süsd meg. A zsemléket vágd félbe és tegyél mindegyikbe 1 csirkemellet, néhány levél salátát és szeletekre vágott paradicsomot. Amarinált cukkinit csepegtesd le és oszd el a szendvicsekben.

Kép és szöveg: Studer-Tüske Veronika