Így előzd meg, hogy maradékok képződjenek a konyhádban: 8 tipp

Így előzd meg, hogy maradékok képződjenek a konyhádban: 8 tipp

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

.

...egy volt szakács szerint. Oszd meg te is bevált tapasztalataidat!

Természetesen, mint annyi mindenben, a főzés tekintetében is nagyon fontos a tervezés: minél jobban látjuk előre, hogy mikor mit fogunk készíteni, annál hatékonyabban tudunk vásárolni és a hozzávalókat felhasználni is. Az offbeathome.com egyik közreműködő bloggere, aki korábban évekig séfként dolgozott egy étteremben, úgy látja, hogy az előre felszeletelt zöldségek, lefagyasztott (és akár bepácolt) hússzeletek nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy az otthonunkban tárolt ételmennyiségből minél kevesebbet kelljen kidobni. Íme 8 tipp, amelynek segítségével elérheted, hogy semmi se menjen pocsékba a konyhádban:

1. Legyen mindig előkészítve és felvágva néhány legfontosabb hozzávaló a hűtődben. Mondjuk 2 személyre elég. Ne kezdd mindig a zöldségpucolással a főzést!

2. Ha húst vásárolsz, tervezz úgy, hogy le tudj fagyasztani 2 csirkemellet, fél szűzpecsenyét és nagy adag marhahúst. A marha egy részét darabold fel a pörkölthöz vagy curryhez, de a még merészebbek rögtön a szósszal/páccal együtt pakolhatják a marhahúsos tasakokat a fagyasztóba, hogy összeérjenek az ízek.

Receptek maradékok felhasználásához – katt a linkre!

3. Tarts egy doboznyi feldarabolt répát, hagymát és zellert a hűtőben, így rengetegféle főételhez gyorsan és könnyen készíthetsz szószt.

4. Hogy rá ne unj a zöldségekre, váltogasd az elkészítés módját (párolás, pirítás, grillezés)és a dresszingeket. Mindehhez ugyanazokat az előre felaprított zöldségeket használhatod!

5. A rizs egészséges és gyorsan elkészül. Előre is megfőzhetsz 2-3 adagot – sokáig eláll –, de valójában 15–30 perc alatt magától megfő, miközben a többi hozzávalót készíted elő.


Helen Mirren a nemrég bemutatott Az élet ízei című filmben

6. 2-3 szem krumplit tarts meghámozva, felvágva egy tál vízben a hűtőben. Egy hétig simán eláll és bármikor készenlétben van arra, hogy rostélyra vagy sütőbe tedd.

7. A tésztaszósz (ha paradicsom-alapú) általában sokáig kitart fagyasztva is, csak ne a tésztával összekeverve fagyaszd le, hanem önmagában.

8. Ha maradt kifőzött tészta magában, tedd hideg vízbe, majd fogyasztás előtt főzd még egy percig forró vízben. Így megőrzi az állagát. Fontos persze, hogy kerüld a túlfőzést.

Fotók: Europress

Tovább olvasok
Kép
Az izomláz nem törvényszerű: öt tipp a megelőzésére és kezelésére

Még csak fél perce végzel guggolásokat, de már tudod, hogy másnap alig bírsz majd lábra állni – ismerős? De hogyan előzhetnéd meg legközelebb a kialakuló izomfájdalmat edzés után?

Kép
Amikor a tehén duettet énekel a gazdájával (komolyan!)

Nehéz szavakba önteni, hogy az alábbi videón mi történik. De azért mégiscsak megpróbáljuk: egy brazil nő és egy tehén duettet énekel. Mutatjuk.

Kép
Napi horoszkóp július 8.: a Rákok hasznos tanáccsal szolgálhatnak, az Oroszlánok komoly eredményeket érhetnek el

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, mert a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

Kép
Borban a szépség – Avagy vinoterápiával a bársonyos bőrért

Baráti beszélgetések, romantikus esték, egy finom vacsora (és néhány korty belőle a vacsorába is) – életünk minden egyes eseményét átitathatjuk egy palack finom borral. Akár még a szépségkúránkat is...

Kép
Helló, nyár! – 4 hűsítő borkoktél recept

Egy üveg finom bor, gyümölcsök, zöldfűszerek és egy kis jég… Remek alapanyagok egy frissítő élményhez. Ahogy kúszik felfelé a hőmérő higanyszála, úgy esnek egyre jobban a hűsítő koktélok. Erre hoztunk most néhány izgalmas variációt – természetesen borrajongók ízlésére szabva.

Kép
Egy influenszer megmutatta a valóságot a tökéletes Instagram fotók mögött

Mindenki irigykedve nézi az influenszerek tökéletes képeit, de meglepő a valóság a beállított fotók mögött.

Kép
Karantén utáni első koncert: fényesen tündöklő Kiscsillag

Hogy pontosan milyenek is lesznek a koncertek a karantén után, azt csak találgattuk eddig. Ismétlem: eddig. Ugyanis elmentem helyettetek egy Kiscsillag-koncertre, és most be tudok számolni arról, hogy a szép, új világban hogy is néz ki egy ötszáz fő alatti szabadtéri rendezvény.

Kép
Kísértetjárta helyek Magyarországon: borzongató fotók!

Kopottas falak, lepergő vakolat és síri csönd. Magyarországon is rengeteg az olyan elhagyatott hely és kísérteties épület, amelyekben egyszer csak megállt az idő.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem