Tudtad, hogy született meg a fagyi?

Borítókép: Tudtad, hogy született meg a fagyi?
Vajon hogyan jutottunk el eddig a fantasztikus összetételig, honnan indult a fagyi világhódító útjára?

Kiváló frissítő, kánikulai szomjoltó, nemcsak a gyerekek kedvence, s ma már szinte megszámlálhatatlanul sok változatban ejt minket rabul. Biztosan kitaláltátok már, hogy ez a fagyi, amiből újabban minden évben már az ország fagylaltját is megválasztják. (Megsúgjuk, hogy az idén a mézes-diós hecsedli fagylalt nyerte ezt a címet, mindenképp érdemes megkóstolni.) De vajon hogyan jutottunk el eddig a fantasztikus összetételig, honnan indult a fagyi világhódító útjára?

A fagylaltot nem feltalálták, hanem lassanként formálódott, alakult azzá, ami. A kínaiak már 3000 évvel ezelőtt élvezettel fogyasztottak hóval kevert gyümölcslevet. A történeti adatok tanúsága szerint Salamon király idejében jeges italokat szolgáltak fel, s a Bibliában említett tej és méz lehetett a fagylalt őse.


Később Néró római császár állítólag havat hozatott a hegyekből, és gyümölccsel, gyümölcslével, mézzel vegyítve fogyasztotta. A 13. század végén Marco Polo olyan recepttel tért vissza a Távol-Keletről, a mely napjaink sörbetjére hasonlít. A történészek szerint e receptek nyomán alakult ki a fagylaltkészítés Olaszországban, valamikor a 16. században.


A nagyközönségnek először az 1600-as évek végén szolgáltak fel fagylaltot a párizsi Café Procopéban. (A kávéház még ma is létezik.) A 17. században II. Károly angol király olyan nagyra értékelte ezt a csemegét, hogy megeskette udvari szakácsát, miszerint készítésének titkait sohasem fogja felfedni, s talán emiatt is a 19. századig kellett várni az utcai árusok megjelenésére.


Fotók: Europress/Getty

Az első csomagolt fagylaltkockát Thomas Wall készítette Angliában, 1922-ben. A következő évben jelentek meg az utcákon a "Stop Me and Buy One" feliratú biciklik. S ha az 1904-es St. Louis-i világkiállításon egy fagylaltárus nem fogy ki a kelyhekből, talán soha nem születik meg a fagylalttölcsér. Állítólag az illetőnek épp a keze ügyébe esett valami közel-keleti ostyalap, amelyet jobb híján kúp formájúra tekert, s megtöltötte fagylalttal, útjára indítva ezzel a ma is tomboló őrületet.

Nektek melyik fagyi a kedvencetek?

4 hűsítő fagylaltszerűség - kattints érte!