Töltött paprika gerslivel és báránnyal

2013. Június 2.

Igazi magyar recept picit egészségesebb kiadásban.

A magyar konyha egyik legnépszerűbb fogása a töltött paprika; most kipróbáltuk egy kicsivel könnyebb kiadásban. Íme a recept:

Hozzávalók

1. lépés

Olvassz meg 1 evőkanál zsírt, az egyik apróra vágott hagymát dinszteld meg. Add hozzá a gerslit és pirítsd le.

2. lépés

Ha kihűlt a gersli, keverd el a darált hússal és két felvert tojással. Fűszerezd sóval-borssal és szerecsendióval.

3. lépés

Csumázd ki a paprikákat és töltsd meg a fűszeres hússal.

4. lépés

Egy nagy lábasban 1 evőkanál zsíron futtasd a másik apróra vágott hagymát és pirítsd le a liszttel. Vedd le a tűzről és keverd el a pirospaprikával.

5. lépés

Öntsd fel paradicsomszósszal és az alaplével. Ízlés szerint sózd, cukrozd, ha kell, és helyezd el benne a töltött paprikákat.

6. lépés

Fedő alatt, közepes lángon főzd meg.