4 legkedvesebb balkonfűszerünk, recepttel

4 legkedvesebb balkonfűszerünk, recepttel

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

S

Szerezz be – bárhol – cserepes palántákat, hogy megadhasd szervezetednek, ami kell neki így tavasztájt.

MENTA Csak a rágógumi és a fogkrém csomagolása tesz különbséget fodormenta és borsmenta között. Mindkettőt főleg teának isszuk, és mindkettő csodás hatással van emésztő-légző rendszerünkre. Illatuk és ízük azonban nem egyforma – ha szétmorzsolod az ujjaid között és picit megrágcsálod, azonnal érezni fogod a különbséget.

MENTÁS HÚSÖNTET
Hozzávalók:

1 csokor menta
1 deci húslé
fél hagyma
2 kiskanál nádcukor
5 evőkanál borecet


A mentát párold meg az aprított hagymával, sózd, borsozd, keverd bele a cukrot, locsold meg ecettel, esetleg olívaolajjal is.

--pagebreak--

ROZMARING A mediterráneum örökzöldjének pici, tüskeszerű levélkéit csak lemorzsolni lehet a szárról. Íze kesernyés, illata aromás, maga a növény pedig ideg- és gyomorerősítő, görcsoldó. A konyhában megbolondítja a krumplit, ababot, a gombát, de nem hiányozhat a húspácokból és avadak, a bárány vagy a nyúl fűszerezéséből sem.

ROZMARINGOS FEHÉRBABPÜRÉ
Hozzávalók:
3 doboz fehérbabkonzerv
fél citrom leve
fél fej hagyma
2 evőkanál rozmaring
tejföl vagy majonéz

Ababot mosd le, sózd, borsozd, locsold meg citromlével, reszelj rá vöröshagymát. Botmixerrel pürésítsd, s keverj bele rozmaringot, tejfölt vagy majonézt.

--pagebreak--

KAKUKKFŰÉtvágygerjesztő, görcsoldó, köhögéscsillapító és szélhajtó. Nehezen emészthető ételekhez, burgonyafőzelékhez, salátákhoz, sültekhez, vadas ételekhez, töltött káposztához használják fűszernek. A híres francia zöld-fűszercsokor, a bouquet garni fő összetevője.


KAKUKKFÜVES CÉKLAKRÉM
Hozzávalók:
30 deka cékla
1 lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
fél csokor kakukkfű
2 kávéskanál ecetes torma
só, bors, olívaolaj


A megfőtt, hámozott céklát pürésítsd a dinsztelt hagymával és fokhagymával, a kakukkfűvel és az ecetes tormával együtt. Sózd, borsozd, olívaolajjal hígítsd, ha kell.

--pagebreak--

SNIDLING A tavasz első zöldje gazdag A- és C-vitaminban, kalciumban és vasban, vértisztító, csökkenti akoleszterinszintet és a meszesedést. Ha levágod, tüstént használd fel, mert gyorsan fonnyad, kesernyéssé válik, szárítva viszont hosszú ideig eláll, s felszívja ama étel nedvességtartalmát, amelybe belekevered. Amire szíved szerint hagymakarikát tennél, de nem bírja a gyomrod, azt a legjobb megszórni aszemet-szívet vidámító, friss snidlinggel.

SNIDLINGES SAJTKRÉM
Hozzávalók:
3 evőkanál vaj
3 evőkanál liszt
5-5 deka trappista és füstölt sajt
2 deci tej
só, bors, szerecsendió
1 csokor snidling

Vajban melegített lisztbe keverd bele a reszelt sajtokat, engedd fel tejjel, fűszerezd, lassú tűzön melegítsd fel – be fog sűrűsödni. Hintsd meg snidlinggel.

Fotó: Barbay Csaba / Flashback

Tovább olvasok
Kép
Az egész életen át tartó barátság hat nagy titka

Az egész életen át tartó barátság ritka, mint a fehér holló, és bizonyára ez is része annak, hogy annyira különleges jelenség.

Kép
Az edzés utáni kínzó fejfájás elkerülhető, de figyelned kell néhány dologra!

Egy kőkemény edzés épp elég fájdalmat tud okozni, semmi szükség arra, hogy még a fejed is fájjon utána - nem igaz?

Kép
Napi horoszkóp október 27.: a Rákok függetlenségre vágynak, a Mérlegek igazi csapatjátékosok

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét üzentek!

Kép
Hogyan hagyom magam mögött a megfelelési kényszert?

Lassan. Nagyon lassan. Eszter története

Kép
Anya huncutságai: Mit és hogyan füllentünk a gyerekeinknek

A Mesélj, Anyukám! podcast legújabb részében eláruljuk, melyek azok a kegyes hazugságok, füllentések, amelyek néha bevetünk anyaságunk során.

Kép
Hogyan kezeld a stresszt a csillagjegyed szerint?

Kimerült vagy? Lehet, hogy a csillagokba írva találod, hogyan engedd el a stresszt. Ha még sosem jutott eszedbe, hogy a különféle zennel és nyugalommal kapcsolatos szokásaidat a csillagjegyedhez igazítsd, itt az ideje – talán éppen itt lapul a titok, amit megfejtve egy kicsivel még hatékonyabbá teheted a stresszkezelésed.

Kép
A barátnőm sharentingben szenvedett, meglett a böjtje

Mindenki elolvad, ha cukin maszatos kisgyereket lát a kádban pancsolni, a homokozóban kacarászni, a mamája karjában fagyizni. De hol van a határ? Ki lehet-e tenni a gyereket a határtalan közérdeklődésnek? A barátnőm beleesett a sharenting csapdájába, meg is lett az ára.

Kép
Milyen gyógynövény vagy? Interjú a bükki füvesember lányával

Érdekes kvízt találtam a népszerű Györgytea honlapján. Kiderült, ha növény lennék, citromfű lennék. Imádom a citromfüvet! Szoktunk is szedni kirándulás közben egy csokorra valót. Erdei csavargással kezdődött a népi gyógyászat egyik legismertebb hazai képviselője, Gyuri bácsi, azaz a Bükki Füvesember gyógynövényes karrierje is. Lányával, Lopes Szabó Zsuzsannával beszélgettünk.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem