Mautner Zsófi mindig is „erős volt” világkonyha terén, de most rátett egy lapáttal. A MENEDÉK, Migránsokat segítő Egyesülettel karöltve 15 Magyarországon élő bevándorlóval készített 15 interjút és hozzá, 3-3 (összesen 45) autentikus receptet.

Most végre megtudhatjuk, milyen az igazi baklava, az eredeti tavaszi tekercs, az indiai feketelencse-főzelék...

A könyv ráadásul nonprofit, azaz egy igazi ingyenesen letölthető szakácskönyv (INNEN), de aki a nyomtatott verzió híve, az havi részletekben a BBC Good Food Magazinban is megtalálja majd. Zsófi oldalára (IDE) szép sorjában felkerülnek majd a letölthető receptek, érdemes lesz a bejegyzések alatti hozzászólásokat figyelni, biztos sok hasznos ötlet kerül napvilágra.

A kötetben a következő nemzetek szerepelnek: Peru, Vietnám, India, Oroszország, Kamerun, Marokkó, Libanon, Törökország, Jemen, Azerbajdzsán, Kína, Korea, Szerbia, Brazília, Kuba.

Bár biztos csábít a nyomtató, ha környezettudatos vagy, csak azokat az oldalakat nyomtasd ki, melyekre valóban szükséged van!

Szöveg: Kalmár Virág