Illatos piláf és fűszeres csirketikka

Illatos piláf és fűszeres csirketikka

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

F

Finom fűszeres indiai recept nyárra.

Illatos piláf fahéjjal és szegfűszeggel
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók (6 személyre):
•2 rúd fahéj
• 2 evőkanál olaj
• 2 közepes fej hagyma
• 2 babérlevél
• 8 egész szegfűszeg
• 8 kardamomhüvely
•8szem egész fekete bors
• 40 deka basmati rizs
• 1 mokkáskanál sáfrány

1. Forrósítsd fel az olajat egy vastag fenekű lábosban, párold meg benne a felaprított hagymát, add hozzá a fahéjrudakat, a babérlevelet, aszegfűszeget, a kardamomot és aborsot, párold 3 percig. Közben néha kavard meg.

2. Öntsd bele a rizst és alaposan keverd össze.

3. Önts a rizsre 4 pohár vizet, hintsd meg a sáfránnyal és forrald fel. Tegyél rá fedőt, vedd kis lángra és hagyd 20 percig fődögélni. Közben néha nézz rá, nehogy leégjen. Fedő alatt tartsd melegen a tálalásig.

Fűszeres joghurtos csirketikka
Előkészítési idő: 10 perc + 1 óra pácolás
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók (6 személyre):
•4x20 deka csirkemellfilé
• 2 pohár natúr joghurt
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 centi gyömbérgyökér
• 1-1 kávéskanál porpaprika, csilipor, őrölt kömény, kurkuma, pirított édesköménymag, cayenne-i bors

1. A csirkemellfiléket lapjában vágd ketté, egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, a lereszelt gyömbért és fokhagymát, a többi fűszert, aztán öntsd a csirkére. Alaposan forgasd meg benne a húsdarabokat. Lefedve tedd a hűtőbe 1 órára.

2. Melegítsd elő a grillsütőt jó forróra, és a páctól lecsorgatott húsokat süsd oldalanként 4-4 percig. Citromgerezdekkel és korianderlevelekkel díszített piláffal tálald.

Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Stuart Scott / acpsyndication.com

Tovább olvasok
Kép
Elmondom, hogyan őrizzük a házasságunkat a férjemmel 3 gyerek mellett

A hamarosan megjelenő nyomtatott lapszámban azt a költői kérdést teszem fel a cikkemben, hogy „neked a férjed az első vagy a gyerek?”. Előrebocsátom, a pszichológusok azt javasolják, hogy – többek között a gyerekek érdekében! – a házasságodat tedd az első helyre. Te képes vagy erre? Egyáltalán hogyan lehetséges? Ismerősöm, Smohayné Simon Gyöngyvér elmeséli, hogyan csinálja – a férjével együtt.

Kép
A saját esküvőmön ismertem meg életem szerelmét, aki nem a vőlegényem volt

Azért a többségünk úgy készül a saját esküvőjére, hogy aznap élete szerelmének mondja ki a boldogító igent, fogad örök hűséget, megy bele a jóban-rosszbanba, holtunkiglag, holtáiglan. Eszter is így kelt fel azon a fülledt, nyári, szombati napon, amikor szentül meg volt győződve arról, hogy pár óra múlva ahhoz a bizonyos nagy Ő-höz megy hozzá. De nem. A nagy Ő ugyanis ott várta őt a saját lagziján, a vendégek között.

Kép
Miért olyan különlegesek az októberi gyerekek?

A tudománynak erre is megvan a válasza. Egészen pontosan 5 válasza.

Kép
Napi horoszkóp október 21.: a Skorpiók kilépnek a komfortzónájukból, a Vízöntők komoly kihívás előtt állnak

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz izgalmas üzeneteket küldtek ismét a csillagok!

Kép
Sipos Pál tettei nem évülnek el: Visszatérés Epipóba

Kávéztunk tanár barátnőmmel, fecsegtünk mindenféléről, és akkor egyszer csak nekem szegezte a kérdést: Olvastad azt a cikket? Milyen cikket, kérdeztem. Nézett. Nem is tudsz róla? Mindenki erről beszél. Én akkor hallottam életemben először Sipos Pálról.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem