Zöldbabos spárgasaláta

Zöldbabos spárgasaláta

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A hozzávalókat bátran variálhatod. Például borsóval, fehér spárgával.

Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók egy tálhoz:

1 csomó zöldspárga (vagy1 doboz konzerv)
• 30 deka héjas, zöld lóbab (vagy zöldbab)
• 1 evőkanál érett balzsamecet
• bő fél deci extra szűz olívaolaj
• 1-1 marék bazsalikom-, menta- és borsmustárlevél
• parmezánforgácsok ízlés szerint
• tengeri só
• bors

1. Lobogva forró, sós vízbe állítsd bele a spárgaszálakat 1 percre, aztán fogóval óvatosan szedd ki őket szűrőbe, és folyó hideg víz alatt hűtsd le. (Erre a műveletre, vagyis a blansírozásra konzerv spárga esetében nincs szükség.) A lóbabot héjastul dobd forró vízbe, 2 percig főzd, aztán csöpögtesd le, frissítsd fel hideg vízzel, majd fejtsd ki amagokat a héjakból. A borsót is főzd 5 percig forró sós-cukros vízben, aztán folyass rá hideg vizet és alaposan csöpögtesd le. Papírtörlőn szárogasd meg a zöldségeket, a spárgát vágd darabokra, és salátástálon forgasd össze őket.

2. A balzsamecetet és az olívaolajat befőttesüvegben keverd össze, ízesítsd tengeri sóval, frissen őrölt fekete borssal, zárd le az üveg tetejét és alaposan rázd össze. Locsold meg az öntettel a zöldségeket, forgasd bele az összetépkedett levélfűszereket is. Hintsd meg a tetejét parmezánforgácsokkal. Kínálj mellé rozmaringos focacciát.

Tipp: Ha nagyobb élelmiszer-áruházakban, ázsiai boltokban sem találsz lóbabot, a hazai zöldbab is kiválóan helyettesítheti.

Recept: Simándi Júlia, Fotó: Andrew Lehmann, André Martin/ACPsyndication.com

Tovább olvasok
Meghan hercegné nem híve a szülés utáni fogyóúrának (bezzeg Katalin hercegné)

A sussexi hercegné nem sieti el, hogy formába jöjjön a szülés után, az internet pedig ünnepli ezért.

Hollywoodi csillagok, akiknek ugyancsak bejött Magyarország

Annyi bajunk van a szülőhazánkkal, hogy folyton elfelejtjük, milyen jó hely. Sophie Turnernek és Luke Evansnek kell emlékeztetnie minket erre.

3 jegeskávé recept, ami kiváltja a desszertet

A jegeskávéban nem csak az a jó, hogy remekül felfrissít, de kiválthatod vele az édességet is, mikor napközben rádtör az éhségroham. Mutatunk három receptet, egyik sem bonyolult, de garantáltan feldobják a hangulatod.

Napi horoszkóp július 15.: a Bikák végre bátran hallathatják a hangjukat, a Halak váratlan helyzetbe kerülnek

A hét első munkanapján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket tartogatnak!

A párom lelépett az exével, aki a lánya lehetne

Arra számítottam, hogy megkéri a kezem, erre két nap múlva eltűnt.

A 14 legkínosabb hollywoodi pillanat az internet népe szerint

Celebbotrányok jönnek-mennek, többségük nem is marad a reflektorfényben néhány napnál tovább – utána jön a következő. De azért van egy-két híresség, aki csak nem bírja elfeledtetni a múltat.

5 távoli ország, ahol igazi törzseknél vendégeskedhetsz

Egyre többen hanyagolják Balit és a Kanári-szigeteket és keresnek fel mind-mind eldugottabb helyen élő és archaikusabb szokásrendszert követő törzseket. Csakhogy ez többet árt, mint használ.

A technika beszivárog a hálószobánkba, de jó lesz ez nekünk?

Ha alaposabban a virtuálisvalóság-pornóról és a robotszeretőkről szóló szenzációs hírek mögé nézünk, kiderül, hogy a szex és a technológia kapcsolata jóval árnyaltabb annál, mint hogy két kocka a garázsban megépíti álmai nőjét.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Vesd bele magad a nyárba és fizess elő 40% kedvezménnyel 1185 Ft-ért!

Csak 1185 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem