Ropogós gyümölcskehely

Ropogós gyümölcskehely

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

M

Mit keres a habcsók a gyümölcsös kehelyben?! Eláruljuk!

Előkészítési idő: 15 perc.
Elkészítési idő:
20 perc + a hűtés

Hozzávalók (8 személyre):
• 15–25 deka eper, málna, áfonya vagy bármilyen más bogyós gyümölcs (ami éppen érik. De használhatsz mirelitet is, csak akkor nagyon alaposan csöpögtesd le róla a felolvadáskor keletkező levet)
•fél liter sovány crème fraiche (ez a tejszínhez hasonló, de annál savanykásabb – legkönnyebb úgy előállítani, hogy pici tejfölt keversz a tejszínhez)
• 8–10 deka porcukor
• 2 evőkanál pirított mandulaforgács; a habcsókhoz 3 tojásfehérje
• 10 deka cukor

1. Először készítsd el a habcsókokat. Melegítsd elő a sütőt 150 fokra. A fehérjéket verd fel jó keményre, aztán apránként add hozzá a cukrot, s folytasd a habverést! Akkor lesz igazán jó, ha már megáll benne a kanál. Egy pöttynyit csöppents belőle a sütőlemezre, hogy a helyén tartsa a sütőpapírt, amivel a lemezt kibéleled.

2. A többi habot halmozd rá a papírra. Elég, ha 5-6 kupacot csinálsz. Dugd a sütőbe, 20 perc után oltsd el a gázt, de még 40 percig ne vedd ki a sütőlemezt. Amikor kiveszed, a megsült habcsókokat rácson hűtsd ki.

Tipp: ez az édesség jól szállítható, semmi baja nem lesz, ha magatokkal viszitek a szabadba. Ilyenkor természetesen az üvegpohár elmarad, csak műanyag kanalakat vigyetek magatokkal a jól záródó műanyag doboz mellé.

3. Amíg a habcsók sül, addig jól mosd meg a gyümölcsöket – az epret csumázd is ki –, és vágd őket félbe, kivéve az apró bogyókat. Pár szemet mindegyikből tegyél félre a díszítéshez.

4. Keverd össze a tejfölös tejszínt és a porcukrot, öntsd egy nagy tálba. Forgasd bele a gyümölcsöket, a habcsókokat pedig tördeld bele. Keverd össze, finoman, nehogy kása legyen belőle; akkor lesz „ropogós”, ha a sült tojáshab megőrzi eredeti állagát.

5. Hűtsd be egy kis időre. Tálban is asztalra adhatod, de mutatósabb üvegpoharakban vagy üvegtálkákban. A tálalás előtt hintsd meg őket mandulaforgáccsal és díszítsd a maradék gyümölcsszemekkel.

Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Richard Jung/Woman&Home/ipc+Syndication, Europress.

Tovább olvasok
Kép
Pintér Béla új darabja megint provokál

A Vérvörös Törtfehér Méregzöld a visszafogottabb Anyaszemefénye után ismét közéleti kérdésekre fókuszált. Cigányok, járvány, hatalmi térfoglalás, örökbefogadás, homofóbia egyetlen előadásban, az egészet mégsem érezzük barokkosan telezsúfoltnak. Vitatkozni viszont sokáig fogunk róla.

Kép
A legvagányabb csajok az irodalomban, szerintem

Magyar érettségin azt a feladatot kaptuk, hogy jellemezzük kedvenc irodalmi hősnőnket. Isten tudja, miért, de én akkor Kosztolányi Édes Annáját választottam.

Kép
3 dolog, amit soha ne tegyél, ha hisztizik a gyerek

A hisztivel kapcsolatban számos tévhit él a köztudatban, ami inkább árt, mint használ, ha gyermekedet elkapja az „ötperc”. Ilyen például az is, hogy nézd levegőnek. A reakciódból ugyanis azt tanulja meg, hogy problémahelyzetben ez a helyes viselkedés-minta. Mit ne tegyél hát hiszti közben? A következő három dolgot semmiképp sem!

Kép
Rejtett mintázatok – Barabási Albert-László hálózatkutató

Barabási Albert-László, a Bostonban kutató fizikus és hálózatkutató népszerű könyvekben megírta már a nagyközönség számára a kutatásai történetét – és az abból levonható tanulságokat. Most azonban újabb szintet lépünk: a Ludwig Múzeum Rejtett Mintázatok című kiállításán az adatokból kép, szobor, installáció és multimédia jön létre. Tudomány és művészet fonódik egybe a tágas terekben.

Kép
A 10 legfeleslegesebb konyhai eszköz, ami mégis sok háztartásban megtalálható

Na, neked megvan valamelyik ezek közül? Esetleg több is... A joy.hu összeállítása.

Kép
Napi horoszkóp október 24.: a Bikák versenyhelyzetben bizonyíthatnak, a Szüzek átadhatják magukat a pihenésnek

Ma sem érdemes kihagynod a horoszkópod, mert a csillagok ismét izgalmas üzeneteket tartogatnak!

Kép
Drogok és médiumok – egykori CIA-kísérletek az agyunk manipulálására

Megvan a filmekből ismert jelenet, amikor a kém vagy bérgyilkos nem is tudja magáról, hogy az, de kap egy bizonyos jelet – mondjuk egy jelszót –, amitől hirtelen tudatossá válik számára a feladata? Szürreálisnak tűnik, ugye? A CIA szerint korántsem.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem