Polenta gombamártással

Polenta gombamártással

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

V

Vagy más néven puliszka. Különleges és gyors vega fogás, próbáld ki!

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók (4 személyre):

A polentához:
- 15 deka kukoricadara
- 8–10 deka olvadó sajt

A mártáshoz:
- 1 deka szárított vargánya vagy porcini gomba
- 2 evőkanál olívaolaj
- 80–90 deka erdei gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 nagy paradicsom
- só, frissen őrölt feketebors
- egy jó nagy csipet oregánó vagy néhány mentalevél

1. Áztasd be a darát 10 percre. Közben 1 liter vizet forralj fel, szórd bele a darát és folyamatosan kevergetve főzd sóval, borssal – szép krémes és sűrű lesz.

2. Jó, ha a sajtot már előre kis darabokra vágod, mert akkor most csak a dara közé kell keverni, ott elolvad. Keverd, kavard szorgalmasan, aztán vedd le a tűzről, de tartsd melegen.

3. Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, a gondosan megtisztított erdei gombákat dobd bele (ha nagy gombafejek is vannak, azokat szeleteld fel). Csak 3-4 percig pirítsd. A szétnyomott fokhagymával ízesítsd, meg a lecsöpögtetett száraz gombával, de ne öntsd ki a levét sem: mehet az is az edénybe. A paradicsomokat darabold fel, úgy tedd hozzá a mártáshoz. Fűszerezd, sózd, 5 perc múlva vedd le a tűzről.

4. Öntsd a polentát egy levesestálba, és a tetejére kanalazd rá a mártást.

Tovább olvasok
Kép
Minek a home office, amikor dolgozhatsz a barbadosi tengerparton is?

A barbadosi kormány egyéves vízumot ajánl önjelölt digitális nomádoknak, aki bizonyos feltételek mellett a karibi partokon óhajtja nyomkodni a billentyűzetét.

Kép
A klubokat is segíteni kell, nemcsak a zenészeket

Lobenwein Norbert, a Sziget és a Volt társtulajdonosa, koncert- és fesztiválszervező is az egyik döntéshozója a könnyűzenészeket megmentő állami csomagnak. Erről is kérdeztük.

Kép
Megcsalja a barátnőmet a férje, de nem tudom, elmondjam-e neki

Van jogunk beleszólni más életébe? Nekünk lenni a rossz hír vivőjének? Még akkor is, ha ezzel kvázi mi is teszünk azért, hogy akár ténylegesen szétessen a család? És mi magunk mit várnánk el egy ilyen helyzetben a legjobb barátunktól? Eszter igaz története következik.

Kép
Így kódolod bele a gyerekedbe, hogy milyen párkapcsolata lesz felnőttként!

Gyermeked születésétől fogva veszi a felőled érkező jeleket: mennyire és hogyan szereted, elfogadod-e olyannak, amilyen, hogyan oldod meg a nehéz szituációkat, milyenek a kapcsolataid, milyen az értékrended. Mindez mélyen beépül a személyiségébe és meghatározza, felnőttkorba érve értékesnek és szerethetőnek tartja-e majd magát, mi lesz igazán fontos a számára. Nem mindegy hát, hogyan csinálod.

Kép
Napi horoszkóp augusztus 14.: a Szüzek a sikernek örülhetnek, a Skorpiók új dologban próbálhatják ki magukat

A hét utolsó munkanapján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz ma is izgalmas dolgok várnak!

Kép
Boldog 30. születésnapot, Jennifer Lawrence!

Legtöbben az Éhezők viadala Katniss Everdeenjeként és az X-Men Mystique-jeként ismerik. Ám Jennifer Lawrence nem csupán egy blockbuster sztár, hanem öntudatos színésznő, aki számos alternatív, kis költségvetésű filmben nyújtott komolyan értékelhető alakítást: nemcsak a második legfiatalabb Oscar-díjas női főszereplő, de elkötelezett feminista is, saját alapítványt vezet, és többek között a paralimpiát is támogatja.

Kép
Amikor trendi volt a drog – képeken a heroin chic korszak

A divat folyton változik; ma már minden valamirevaló modell az edzőteremben kezdi a napját és az egészséges életmódról kampányol, de alig harminc évvel ezelőtt lényegében a drogos külső volt a nyerő. Hogyan alakult ki és hogy ért véget a heroin chic korszak?

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem