Fenséges grill fogás: ragadós malacpocak

Fenséges grill fogás: ragadós malacpocak

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

V

Van, ahol ezt grillezett császárhúsnak hívják...

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 4 óra (előző nap)
Sütés: 15 perc

Hozzávalók (8 személyre):
•egy malac másfél-két kilós bőrös hasaalja (császárhús)
• 3-4 gerezd fokhagyma
•1 nagy fej hagyma
• 3-3 evőkanál nádcukor, melasz és paradicsompüré
• 1-1 evőkanál szárított oregánó és őrölt kömény
• 1-1 kávéskanál szárított, szétzúzott csilipaprika, fahéj és sülthús-ételízesítő

1. Melegítsd elő a sütőt 150 fokra. A malacdarabot kend körbe sóval, cukorral, melasszal és paradicsompürével.

2.Ahagymát és a fokhagymát botmixerrel pépesítsd, keverd össze a fűszerekkel, aztán ezzel is kend meg a húst. Tedd tepsibe, fóliával zárd le – vagy eleve helyezd fedeles sütőedénybe.

3. Süsd 3 óra hosszat. Vágd fel 16vastag, tömzsi szeletre. Forgasd meg a kifolyt lében, aztán a saját levében még 1 óráig párolgasd fedő nélkül.

4. Hagyd kihűlni, fedd le és tedd a hűtőbe egy napra.

5. Negyedórával a grillezés kezdete előtt tedd át a húst egy lapos tálba és öntsd rá az alatta összegyűlt levet. Vagdosd be a bőrét, de ne túl mélyen, és a bőrös felével lefelé kezdd sütni. Addig süsd, amíg a bőr szépen felhólyagzik és ropogós lesz, aztán fordítsd meg és még egy pár percig hagyd a tűzön.

Fotó: BBC Food Szöveg: Simándi Júlia

Tovább olvasok
Malála nővérei: nyolc világhírű aktivista gyereklány

A 2012-ben Nobel-díjjal jutalmazott Malála Júszafzait, akit a tálibok sem tudtak megállítani a lányok oktatásáért vívott küzdelmében, már mindenki ismeri. Az utóbbi időben a környezetvédő Greta Thunberg is – jól megérdemelten – egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. De nincsenek egyedül a harcukban, sorra ismerhetünk meg gyereklányokat, akik azért kampányolnak, hogy a világunk jobb hely legyen.

És te jógaoktató vagy már?

Ha beírod az Instagram keresőjébe, hogy #yoga, 70 millió bejegyzést dob fel az oldal. A képek nagy részén csinos, trendi nőket látsz majd. Van ott minden: mérlegállás a sziklán, gyertya a vízesésnél. Nálunk rövid két évtized alatt zajlott a bumm, de manapság mintha mindenki jógázna, és egyre több ismerősödről derül ki, hogy maga is jógaoktató. Sokarcú, érdekes világ ez, mesélünk róla kicsit – a teljesség igénye nélkül.

Napi horoszkóp szeptember 16.: az Ikreknek semmi nem szegheti a jókedvét, a Szüzek a szeretteikre számíthatnak

A hét első napján is érdemes néhány percet a horoszkópodra szánnod, hisz ismét izgalmas üzeneteket olvashatsz, amelyek egyenesen a csillagoktól jöttek!

Hét balfácán szülő, aki megpróbálta iskolába vinni a gyerekét (vagy elhozni onnan)

Amíg még nem jár a gyerek oviba-suliba, a gyanútlan szülő azt feltételezi, hogy odavinni és érte menni az egyszerűbb feladatok közé tartozik. Nagyobbat nem is tévedhetne.

7 híres ember, aki súlyos autóbalesetet élt túl

Egy baleset örökre megváltoztathatja egy ember életét. A fizikai és a lelki sérülések örökre megmaradnak. Vannak hírességek, akik átélték az autóbalesetek borzalmát, de képesek voltak az újrakezdésre.

Tizenkét idézet a takarításról, annak minden öröméről és nyűgéről

2019-ben szeptember 21-ére esik a takarítás világnapja. Már csak ezért is...

3 húsmentes meleg saláta az ősz jegyében

Az egyik kedvenc elfoglaltságunk őszi estékre: pokróccal és finomságokkal körbe véve magunkat sorozatot nézni a kanapén. Ilyenkor persze nem árt, ha nem csak finomak, de egészségesek is azok a harapnivalók.

Kövess minket

ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin
ÉVA Magazin

Nem kell választanod! Két kedvenc magazinodat most egy áráért kapod meg. Fél év (5 lapszám) Éva + ajándék fél év (5 lapszám) InStyle 7950 Ft helyett 3180 Ft

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem