Krumplis-pestós hosszúmetélt
Hát szénhidrátot, na azt tartalmaz. De ha sportolsz eleget, kit érdekel?
2010. 10. 04. 18:47
CÍMKÉK: recept pesto burgonya olaszország tészta nálunk 2010.június
|
Előkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók (6 személyre): fél kiló hosszúmetélt vagy más hosszú szálú tészta • 1 nagy szem krumpli • 10 deka zsenge zöldbab (zöld héjú) • 2 üveg (egyenként kábé 20 dekás) genovai pesto • 5 deka durvára reszelt parmezán • apró bazsalikomlevelek a tálaláshoz
1. A tésztát tedd forrásban lévő, sós vízbe és az előírás szerint főzd meg, ám az utolsó 5 percben add hozzá a meghámozott és fél centi vastag karikákra vágott krumplit, valamint a megtisztított, hosszában felszeletelt zöldbabot is. A főzőléből tegyél félre egycsészényit, a többit öntsd le, a tésztát és a zöldségeket szűrőben alaposan csöpögtesd le. Tedd vissza az egészet a lábosba, fedd le, hogy meleg maradjon. 2. A pestót a maradék főzőfolyadékkal együtt melegítsd fel, majd keverd hozzá a zöldségeket a tésztával együtt. 3. Reszelt parmezánnal szórd meg, bazsalikomlevelekkel díszítsd.
Tipp: A genovai pestót te is elkészítheted bazsalikomból, fokhagymából, parmezán sajtból, fenyőmagból, olívaolajból, sóból és borsból.
Megjelent az Éva magazin 2010. júniusi számában. Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Acpsydication.com
Kommentek
Recepteinket Tüske Veronika írja és fotózza. Ezúttal videó is készült a főzésről. Csináld utána!
2012. 05. 23. 12:52Nem minden fagylalt, ami annak néz ki, de ettől még hűsítenek, és nagyon finomak!
2012. 05. 20. 13:31Íme négy gyerekbarát recept, melybe mi még a vitamint, a rostot is belecsempésztük. (de ők ezt észre sem fogják venni! :-)
2012. 05. 18. 18:002012. 05. 20. 13:31
Hűsítő fagylaltszerűségekNem minden fagylalt, ami annak néz ki, de ettől még hűsítenek, és nagyon finomak!
2012. 05. 18. 18:00
Gyereknapi menüÍme négy gyerekbarát recept, melybe mi még a vitamint, a rostot is belecsempésztük. (de ők ezt észre sem fogják venni! :-)
2012. 03. 21. 23:03
Almaboros hagymaleves sajtos pirítóssalBolondítsd meg a hagymalevest egy kis almával!
2012. 03. 02. 15:29
Alma-zeller krémleves Szent Jakab-kagylóvalNyugi, ha a Szent Jakab-kagyló "meredek" lenne, anélkül is isteni.
