Mit gondoltok, 2015-ben hányan tettek hentes szakmunkásvizsgát Berlinben?

Mit gondoltok, 2015-ben hányan tettek hentes szakmunkásvizsgát Berlinben?

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

Annyit elárulunk nem sokkal kevesebb mint Budapesten, és hiányszakmáról beszélünk. Na, mit gondoltok?

A borzalmas adatot Erwin Schmuck, a SPAR magyarország ügyvezető igazgatója árulta el annak apropóján, hogy egyedülálló Oktatóközpontot nyitott a SPAR Bicskén.
És a megdöbbentő szám: 8, igen, nyolc!

Az oktatóközpontban a szakmunkásképzésben résztvevők mellett a Szent István Egyetem élelmiszeripari mérnökei is itt tölthetik el 16 hetes gyakorlatukat, ezzel szakszerű, valóban gyakrolati képzésben részt véve. Sőt, mint megtudtuk a Regnus Húsüzem - melynek 100%-os tulajdonosa a SPAR - felsővezetőinek is a 76%-a erről az egyetemről került ki, anno itt töltötte gyakorlati éveit.

A sajtótájékoztató másik kellemes meglepetése volt, hogy Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelősállamtitkár és Tőzsér János, a Szent István Egyetem rektora, egybahangzóan állítottak, ha ezen a munkaerőhiánnyal küzdő terület igény kívánkozik a felvételizők részéről, akkor nyitottak a keretszámok növelésére is.

Reméljünk mindennek köszönhetően, éveken belül nem lesz ilyen mértékű a munkaerőhiány a húsiparban.

Kép

Ha kevésbé érdekelnek a számok, mint a finom húsok, akkor érdemes elolvasnod (ITT), hogy hagyan bánj a nyers húsokkal.

Recept
Elkészítési idő: 15 + 60 perc
Sertéskaraj almával és gyömbérrel
Hozzávalók
  • 2,5 kg sertéskaraj
  • 6 alma
  • 10 dkg méz
  • 1 l húslevesalaplé
  • 10 cm gyömbér
  • bors
  • 1 tk étkezési keményítő

1. A húst borsozd, enyhén sózd meg és forró olajban süsd körbe. A gyömbért reszeld le és keverd el a mézzel. Az almákat vágd cikkekre és tedd a sütőedénybe.

2. Kend meg a húst a mézes-gyömbéres mázzal, és tedd az almákra (a maradék mázra szükséged lesz sütés közben). Öntsd fel az edényt 6 deci alaplével. Fedd le a húst és 160 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben süsd meg. Közben többször is locsold meg a tetejét és kend át a mézes mázzal.

3. A húst, ha elkészült, tedd tálra. A sütőedényt öntsd fel 4 deci alaplével és tedd fel a tűzhelyre közepes lángra.

4. Forrald fel, majd szűrőn át öntsd a folyadékot egy lábasba. Adj hozzá 1 teáskanál étkezési keményítőt és sűrítsd be a szószt. Édesítsd mézzel, ha szükséges.

Az üzemről számokban:
A 10.900 négyzetméteresre nőtt üzemben tavaly 3.000 szarvasmarhát és 600 ezer darab félsertést dolgoztak fel, aminek eredményeként 1,6 millió kilogramm bontott marhahús és 14,6 millió kilogramm bontott félsertés került az üzletekbe. Az üzemben a tálcás, védőgázas, valamint a vákuumcsomagolt friss tőkehúsok mellett tavaly 11,5 millió kilogramm sajátmárkás – S-Budget, SPAR, REGNUM – felvágottat, sonkafélét, füstölt és füstölt-főtt húst, májast és kolbászféléket gyártottak és 7 millió darab tálcás húst csomagoltak. „A mostani fejlesztés eredményeként nagyteljesítményű automata szeletelő és vákuumcsomagoló gépet vásároltunk, ami lehetősége ad a vásárlóink még magasabb színvonalú kiszolgálására.” – tette hozzá Horváth Ferenc.

A csoportképen (balról jobbra): Maczelka Márk kommunikációs vezető; Vas Zsolt frissáru területvezető; Erwin Schmuck ügyvezető igazgató; Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár; Horváth Ferenc, a REGNUM Húsüzem és Oktatóközpont vezetője; Tőzsér János rektor, Szent István Egyetem; Dr. Németh Antal elnök, Vágóállat- és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács; Pálffy Károly polgármester, Bicske Város polgármestere
A csoportképen (balról jobbra): Maczelka Márk kommunikációs vezető; Vas Zsolt frissáru területvezető; Erwin Schmuck ügyvezető igazgató; Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár; Horváth Ferenc, a REGNUM Húsüzem és Oktatóközpont vezetője; Tőzsér János rektor, Szent István Egyetem; Dr. Németh Antal elnök, Vágóállat- és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács; Pálffy Károly polgármester, Bicske Város polgármestere
4 kiváló bluetooth hangszóró 20000 Ft alatt

A kényelmes és sokféle célra használható bluetooth hangszóró korunk egyik legtrendibb kütyüje, elmondjuk, miért.

Félelmetes, hogy mennyire hasonlít apukájára! Íme a legfrissebb fotók Heath Ledger lányáról

Matilda már 11 éves azóta, és megdöbbentően hasonlít híres édesapjára.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Rendkívüli előfizetési ajánlat az Éva 10. születésnapja alkalmából! A fele meg egy kicsi csak a tiéd! Most 60% kedvezménnyel, 6950 Ft helyett 2780 Ft-ért rendelheted meg egy évre az Éva magazint.

Csak 2780 Ft