Így készíts Malackás sütit, pudingot

Így készíts Malackás sütit, pudingot

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

C

Csak egy Malackás sütőformára van szükséged, onnantól a puding például gyerekjáték.

Recept
Elkészítési idő: kb. 90 perc
6-8 adag személyre
Malacka-puding és - sütemény
Hozzávalók
  • 10 dkg málna (pudinghoz)
  • 3 dkg kristálycukor
  • 3 dl tej
  • rózsaszín ételfesték
  • 125 g puha vaj (a süteményhez)
  • 125 g kristálycukor (a süteményhez)
  • 150 g liszt (a süteményhez)
  • 1 tk sütőpor
  • 30 g durvára tört mandula
  • 2 db tojás enyhén felverve (süteményhez)

Malacka forma a Kossuth Kiadó Mesés sütik sorozatában kapható!

A Malacka-formát két édességhez is használhatjuk: készíthetünk benne gyümölcsös pudingot vagy süthetünk finom, puha piskótát. Mindkettőt tálalhatjuk gyümölcsökkel és vaníliafagylalttal.

ELŐOKÉSZÍTÉSI IDŐ: a pudingé 10 perc; a süteményé 10 perc
FŐZÉSI IDŐ (PUDING): 10 perc
SÜTÉSI IDŐ (SÜTEMÉNY): 40 perc
A PUDING MEGSZILÁRDULÁSA: 2 óra
SÜTÉSI HOMÉRSÉKLET: 150 °C / gáz: 2-es fokozat

Kell még néhány csepp vaníliakivonat kevés olvasztott vaj a sütőforma kikenéséhez.

Szükséges eszközök: Malacka-szilikonforma

1. lépés

A málnapüré készítése:
Tegyük a málnát és a cukrot 1 ek. Vízzel egy lábosba, forraljuk fel, és főzzük 10 percig.A gyümölcsöt öntsük tál fölé helyezett szűrőbe, és kanállal nyomjuk át rajta. Tegyük félre.


2. lépés

A puding készítése:
A zselatinlapokat áztassuk egy tál hideg vízbe 10 percre.Melegítsünk fel lábosban 100 ml tejet. Ha már kézmeleg, vegyük le a tűzről, és tegyük bele a kinyomkodott zselatinlapokat. Kevergessük, míg a zselatin feloldódik, aztán öntsük át a tejet keverőkancsóba.Adjuk a tejhez a málnapürét. Ha szükséges, keverjünk bele néhány csepp ételfestéket.Öntsünk hozzá annyi tejet, hogy összesen 350 ml legyen, mert ennyi folyadék szükséges a forma megtöltéséhez.Öblítsük ki a forma belsejét hideg vízzel, mert ezzel megelőzhetjük, hogy a puding beleragadjon. Töltsük meg a formát, és tegyük a pudingot a hűtőbe 2 órára, vagy amíg megszilárdul. A formából kifordítva tálaljuk.
3. lépés

A sütemény elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 150 C-ra (gázsűtő: 2-es fokozat). Keverjük össze a sütemény valamennyi hozzávalóját (a megolvasztott vaj kivételével). Kézi mixerrel 1 perc alatt simára és krémes állagúra keverhetjük.Az olvasztott vajjal kenjük ki a szilikonformát, ügyelve arra, hogy minden kis rést jól kikenjünk.Kanalazzuk a masszát a formába úgy, hogy mindenhova jusson, a szűk helyeket is kitöltse.Simítsuk el a tészta tetejét egy kanállal. Két kis darab sütőpapírt vajazzunk be, és tegyük a fülekre, nehogy megégjen a tészta. A formát rakjuk egy tepsire, és süssük 40 percig.A süteményt a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután fordítsuk ki óvatosan, nehogy Malacka fülei letörjenek.
Magunkra ismerünk! Éva Psziché Nap – a legendás rovat életre kel

Vekerdy Tamás, Pethő Orsolya, Szél Dávid előadása, beszégetések férfi depresszióról, házassági nehézségekről... Gyere el június 9-én, találkozz a szerkesztőkkel! Azt is eláruljuk, hol kaphatók a jegyek.

Biztos, hogy eddig tökéletesen törődtél magaddal? Az intim higiénia 7 aranyszabálya

Reméljük, nálad is minden rendben van „ott alul”; most csekkolhatod, hogy jól bánsz-e a legkényesebb területekkel!

A Trónok harca írója szerint Donald Trump maga Joffrey király, felnőtt kiadásban

Ráadásul Kit Harringtonnak is megvan a véleménye Amerika elnökéről.

A legjobb dolgok ingyen vannak – íme 12 példa

Élvezd ki a napsütést, a friss levegőt, tegyél egy kiadós sétát, aztán aludd ki magad. Ja és ne feledkezz meg a barátaidról sem...

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Egyéves Éva-előfizetés és féléves Apa-előfizetés most több, mint 40% kedvezménnyel!

Csak 4990 Ft