Így készíts Malackás sütit, pudingot

Így készíts Malackás sütit, pudingot

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

C

Csak egy Malackás sütőformára van szükséged, onnantól a puding például gyerekjáték.

Recept
Elkészítési idő: kb. 90 perc
6-8 adag személyre
Malacka-puding és - sütemény
Hozzávalók
  • 10 dkg málna (pudinghoz)
  • 3 dkg kristálycukor
  • 3 dl tej
  • rózsaszín ételfesték
  • 125 g puha vaj (a süteményhez)
  • 125 g kristálycukor (a süteményhez)
  • 150 g liszt (a süteményhez)
  • 1 tk sütőpor
  • 30 g durvára tört mandula
  • 2 db tojás enyhén felverve (süteményhez)

Malacka forma a Kossuth Kiadó Mesés sütik sorozatában kapható!

A Malacka-formát két édességhez is használhatjuk: készíthetünk benne gyümölcsös pudingot vagy süthetünk finom, puha piskótát. Mindkettőt tálalhatjuk gyümölcsökkel és vaníliafagylalttal.

ELŐOKÉSZÍTÉSI IDŐ: a pudingé 10 perc; a süteményé 10 perc
FŐZÉSI IDŐ (PUDING): 10 perc
SÜTÉSI IDŐ (SÜTEMÉNY): 40 perc
A PUDING MEGSZILÁRDULÁSA: 2 óra
SÜTÉSI HOMÉRSÉKLET: 150 °C / gáz: 2-es fokozat

Kell még néhány csepp vaníliakivonat kevés olvasztott vaj a sütőforma kikenéséhez.

Szükséges eszközök: Malacka-szilikonforma

1. lépés

A málnapüré készítése:
Tegyük a málnát és a cukrot 1 ek. Vízzel egy lábosba, forraljuk fel, és főzzük 10 percig.A gyümölcsöt öntsük tál fölé helyezett szűrőbe, és kanállal nyomjuk át rajta. Tegyük félre.


2. lépés

A puding készítése:
A zselatinlapokat áztassuk egy tál hideg vízbe 10 percre.Melegítsünk fel lábosban 100 ml tejet. Ha már kézmeleg, vegyük le a tűzről, és tegyük bele a kinyomkodott zselatinlapokat. Kevergessük, míg a zselatin feloldódik, aztán öntsük át a tejet keverőkancsóba.Adjuk a tejhez a málnapürét. Ha szükséges, keverjünk bele néhány csepp ételfestéket.Öntsünk hozzá annyi tejet, hogy összesen 350 ml legyen, mert ennyi folyadék szükséges a forma megtöltéséhez.Öblítsük ki a forma belsejét hideg vízzel, mert ezzel megelőzhetjük, hogy a puding beleragadjon. Töltsük meg a formát, és tegyük a pudingot a hűtőbe 2 órára, vagy amíg megszilárdul. A formából kifordítva tálaljuk.
3. lépés

A sütemény elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 150 C-ra (gázsűtő: 2-es fokozat). Keverjük össze a sütemény valamennyi hozzávalóját (a megolvasztott vaj kivételével). Kézi mixerrel 1 perc alatt simára és krémes állagúra keverhetjük.Az olvasztott vajjal kenjük ki a szilikonformát, ügyelve arra, hogy minden kis rést jól kikenjünk.Kanalazzuk a masszát a formába úgy, hogy mindenhova jusson, a szűk helyeket is kitöltse.Simítsuk el a tészta tetejét egy kanállal. Két kis darab sütőpapírt vajazzunk be, és tegyük a fülekre, nehogy megégjen a tészta. A formát rakjuk egy tepsire, és süssük 40 percig.A süteményt a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután fordítsuk ki óvatosan, nehogy Malacka fülei letörjenek.
Ez lenne a tökéletes állás számodra a csillagjegyed szerint

Lehet, hogy fel kellene mondanod? Most kiderül!

20 etikett szabály, amit minden gyereknek meg kéne tanítani

Mi illik és mi nem? Ha ez kimarad egy gyerek tanulási folyamatából, abból később nagyobb gond is lehet.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Hűsítő nyári akciónk: 3 lapszám most csak 1185 Ft

Csak 1185 Ft