Így készíts Malackás sütit, pudingot

Így készíts Malackás sütit, pudingot

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

C

Csak egy Malackás sütőformára van szükséged, onnantól a puding például gyerekjáték.

Recept
Elkészítési idő: kb. 90 perc
6-8 adag személyre
Malacka-puding és - sütemény
Hozzávalók
  • 10 dkg málna (pudinghoz)
  • 3 dkg kristálycukor
  • 3 dl tej
  • rózsaszín ételfesték
  • 125 g puha vaj (a süteményhez)
  • 125 g kristálycukor (a süteményhez)
  • 150 g liszt (a süteményhez)
  • 1 tk sütőpor
  • 30 g durvára tört mandula
  • 2 db tojás enyhén felverve (süteményhez)

Malacka forma a Kossuth Kiadó Mesés sütik sorozatában kapható!

A Malacka-formát két édességhez is használhatjuk: készíthetünk benne gyümölcsös pudingot vagy süthetünk finom, puha piskótát. Mindkettőt tálalhatjuk gyümölcsökkel és vaníliafagylalttal.

ELŐOKÉSZÍTÉSI IDŐ: a pudingé 10 perc; a süteményé 10 perc
FŐZÉSI IDŐ (PUDING): 10 perc
SÜTÉSI IDŐ (SÜTEMÉNY): 40 perc
A PUDING MEGSZILÁRDULÁSA: 2 óra
SÜTÉSI HOMÉRSÉKLET: 150 °C / gáz: 2-es fokozat

Kell még néhány csepp vaníliakivonat kevés olvasztott vaj a sütőforma kikenéséhez.

Szükséges eszközök: Malacka-szilikonforma

1. lépés

A málnapüré készítése:
Tegyük a málnát és a cukrot 1 ek. Vízzel egy lábosba, forraljuk fel, és főzzük 10 percig.A gyümölcsöt öntsük tál fölé helyezett szűrőbe, és kanállal nyomjuk át rajta. Tegyük félre.


2. lépés

A puding készítése:
A zselatinlapokat áztassuk egy tál hideg vízbe 10 percre.Melegítsünk fel lábosban 100 ml tejet. Ha már kézmeleg, vegyük le a tűzről, és tegyük bele a kinyomkodott zselatinlapokat. Kevergessük, míg a zselatin feloldódik, aztán öntsük át a tejet keverőkancsóba.Adjuk a tejhez a málnapürét. Ha szükséges, keverjünk bele néhány csepp ételfestéket.Öntsünk hozzá annyi tejet, hogy összesen 350 ml legyen, mert ennyi folyadék szükséges a forma megtöltéséhez.Öblítsük ki a forma belsejét hideg vízzel, mert ezzel megelőzhetjük, hogy a puding beleragadjon. Töltsük meg a formát, és tegyük a pudingot a hűtőbe 2 órára, vagy amíg megszilárdul. A formából kifordítva tálaljuk.
3. lépés

A sütemény elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 150 C-ra (gázsűtő: 2-es fokozat). Keverjük össze a sütemény valamennyi hozzávalóját (a megolvasztott vaj kivételével). Kézi mixerrel 1 perc alatt simára és krémes állagúra keverhetjük.Az olvasztott vajjal kenjük ki a szilikonformát, ügyelve arra, hogy minden kis rést jól kikenjünk.Kanalazzuk a masszát a formába úgy, hogy mindenhova jusson, a szűk helyeket is kitöltse.Simítsuk el a tészta tetejét egy kanállal. Két kis darab sütőpapírt vajazzunk be, és tegyük a fülekre, nehogy megégjen a tészta. A formát rakjuk egy tepsire, és süssük 40 percig.A süteményt a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután fordítsuk ki óvatosan, nehogy Malacka fülei letörjenek.
12 dolog, amit mindenki ért, aki jól néz ki, de valamiért mégsem fotogén

Csinos vagy, legalábbis normálisan nézel ki, a megjelenésed ápolt és így tovább, mégis béna képek készülnek rólad.

Science March: a legviccesebb transzparensek világszerte

„Még az introvertáltak is kint vannak”

A legjobb drámai alakítás: macskák, akik Oscart érdemelnének!

A te macskád is nagy dráma-király(nő)? Akkor ezek a képsorok bizonyára ismerősek lesznek!

8 életigenlő film, amitől azonnal visszatér a jókedvünk

Szerethető, nevettető, életszagú filmek, nem a csöpögős fajtából.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Rendkívüli előfizetési ajánlat az Éva 10. születésnapja alkalmából! A fele meg egy kicsi csak a tiéd! Most 60% kedvezménnyel, 6950 Ft helyett 2780 Ft-ért rendelheted meg egy évre az Éva magazint.

Csak 2780 Ft