Díjnyertes sajttorta: Mákos guba sajttortácska, szilvaöntettel

Díjnyertes sajttorta: Mákos guba sajttortácska, szilvaöntettel

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Hatalmas verseny folyt pár hétig a sajttorta szerelmesei között. A nyertes recept könnyedén átalakítható diétásra is!

Mákos guba sajttortácska, szilvaöntettel

Hozzávalók 12 darab minitortácskához:
Mákos guba alaphoz:
25 dkg kifli
3,5 dl 3,5 %-os tej
1 evőkanál vaníliás cukor
fél citrom reszelt héja
4 evőkanál mák
1 evőkanál cukor

Sajttortához:
50 dkg Philadelphia natúr krémsajt
2 db nagy tojás
16 dkg porcukor
3 dl habtejszín
2 púpos teáskanál étkezési keményítő

Szilvaöntethez:
6 db szilva, vagy szilvalekvár
1 evőkanál barna cukor
1 teáskanál keményítő
késhegynyi fahéj

Elkészítés:
A mákos guba alaphoz a kifliket fel kell karikázni, a mákot a cukorral ledarálni, a tejet a vaníliás cukorral felforralni. A forró tejjel le kell önteni a felkockázott kiflit, megvárni, míg beszívja a tejet, majd hozzákeverni a mákot. Ezt a gubát ~1cm vastagon a szilikon muffinformák aljába kell nyomkodni. A sajttorta minden hozzávalóját egyneművé kell keverni, majd a tálat többször a pulthoz ütögetni, hogy a levegőbuborékok távozzanak belőle. A mákos gubával töltött szilikon formákat egy nagy tepsibe helyezni és ujjnyi vastagon vizet tölteni a formák alá. A sajttorta krémjével tele kell tölteni a formákat és 150 fokon – légkeverős sütőben – ~30-40 perc alatt készre kell sütni őket, úgy, hogy éppen csak színt kapjon a tetejük. Még melegen egy kés hegyével óvatosan körbevágjuk a sajttorták szélét, hogy a hűlés következtében ne repedjen meg a tetejük. A szilvaöntethez a kimagozott, apróra vágott szilvát a cukorral meghintjük, fahéjjal ízesítjük, a keményítővel elkeverjük. Kis lángon, állandó keverés mellett összeforraljuk. Ezzel az öntettel kínálhatjuk a sajttortácskákat.

Sírunk! Gordon Ramsay megmondja az őszintét az átlag twitterező főztjéről

A Twitter-felhasználók elküldik nekik az aznapi konyhaművészeti remekművüket, hogy Gordon kedvére gyalázhassa őket.

Pacává olvadtunk! Ez történik, amikor az apukák is táncra perdülnek a lányuk balettóráján

Meglehetősen eredeti ötlettel rukkolt elő egy philadelphiai táncstúdió Valentin-nap alkalmából: meghívta a balett-táncoslányok apukáit is, hogy szálljanak be táncolni.

Napi horoszkóp február 23.: a Skorpiók számukra fontos ügyért harcolnak, a Vízöntők szívesen segítenek mindenkinek

Ma is érdemes elolvasnod a napi horoszkópod, mert izgalmas dolgokat üzentek a csillagok!

10 mondat, amit soha nem lenne szabad mondanod a lányodnak

Ezek a mondatok többet ártanak, mint használnak, úgyhogy ha teheted, jó messzire kerüld el őket!

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Apa csak egy van, de ha most megrendeled az Éva magazint, négyet adunk hozzá! Élj a rendkívüli lehetőséggel: 10 Éva és 4 Apa magazin most 10 930 Ft helyett csak 5990 Ft!

Csak 5990 Ft