Kürtőskalács bűntudat nélkül: itt egy poharas változat

kürtőskalács,pohárdesszert,édesség,madeinhungary
Forrás: kurtoskalacsfesztival.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

I

Imádjuk a kürtőskalácsot, de a tészta és a ráégetett finomított cukor diétánkra gyakorolt hatásaival is tisztában vagyunk. Ezért köztes megoldáshoz folyamodtunk, joghurt alapú krémdesszertet készítettünk, melybe csak pár kockányi kürtőst tettünk.

Ha sok neked egy egész kürtőskalács, itt egy könnyű, joghurtos desszert, amelyben pár falatnyi is hozza az élményt. Az eredmény friss, gyümölcsös ízvilág roppanós kürtőskalácsdarabokkal. (Ezúton is köszi a gyerekeinknek, hogy hagytak belőle :-)

Szóval íme a kürtőskalácsos poharas desszert receptje:

Hozzávalók 2 adaghoz:

12 kis kocka kürtőskalács (receptje alább, ideje megpróbálkozni a házi sütéssel!)
2 dl görög joghurt
1 kisebb fürt othello szőlő (vagy más lila szőlő, esetleg egy kis doboz áfonya)
1 ek. tört pisztácia

Elkészítés:

  1. A gyümölcsöt óvatosan, hogy ne karamellizálódjon a lábos aljához, alacsony hőmérsékleten elkezdjük főzni, hogy levét elfője. Félretesszük kihűlni. Ha nagyon savanyú eritrittel picit édesíthetünk rajta.
  2. A joghurtba fél lime héját belereszeljük, icipici vaniliával ízesítjük.
  3. A pohár aljára előbb ebből a gyümölcsszirupból teszünk, majd 2-3 kocka kürtőskalács, és erre a joghurt fele. Ismételjük meg a rétegeket, és végül csorgassuk rá a martadék szirupot és szórjuk meg pisztáciával.
Olvasd el ezt is!
kürtőskalács,pohárdesszert,édesség,madeinhungary
forrás: kurtoskalacsfesztival.hu

Tipp: megmaradt, már szikkadt kürtöskalács is tökéletes ehhez a recepthez, mert a joghurtból pár perc alatt megszívja magát.

Ehhez a recepthez a Vitéz Kürtős csapata adta az ihletet, akik rendszeresen tartanak workshopokat is, és a sütéshez szükséges kellék is beszerezhetők tőlük.

A következő kürtőskalács-receptet is tőlük kaptuk.

Az Édes Mackóban nemrég kürtőskalács-workshopot tartott a Vitéz Kürtős csapata, ahol a poharas kürtőskalács elkészítését is megtanították.
forrás: kurtoskalacsfesztival.hu
Az Édes Mackóban nemrég kürtőskalács-workshopot tartott a Vitéz Kürtős csapata, ahol a poharas kürtőskalács elkészítését is megtanították.

A kürtőskalácsos pohárdesszert akkor a legfinomabb, ha magad készíted a kürtőskalácsot!

Hozzávalók 4 főre:

A tésztához:

1 kg liszt
15 dkg cukor
15 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
0,5 liter tej
2 tojás

A kovászhoz:
2,5 dkg élesztő, cukor, tej, liszt

Elkészítés:

  1. Az élesztőt elmorzsolom, kevés langyos, cukros tejjel és egy marék liszttel jól kidolgozott kovászt készítek.
  2. Amíg az kel, beleteszem a lisztbe a margarint, a tojást és a cukrot, majd eldolgozom őket. Hozzáöntöm a kovászt és a tejet, és összegyúrom őket nem túl keményre. Fél órát hagyom kelni, majd adagokra osztom.
  3. Kisujjnyi vastagságú és két arasz hosszú csíkokat nyújtok. A csíkokat feltekerem a kürtőskalács sütőrudakra, elsimítom rajtuk, majd a parázs felett folyamatosan forgatva kisütöm.
  4. Ha ízesíteni szeretném, akkor még a forró cukormázra szórok diót, mandulát, kókuszt vagy amit szeretnék.
kürtőskalács,kürtőskalács recept,madeinhungary,magyaros desszert
forrás: kurtoskalacsfesztival.hu
Tovább olvasok
10 nő, akire volt okunk felnézni 2018-ban

Az összeállításunkban olyan nők szerepelnek, akik 2018-ban emblematikus és hiteles módon tettek azért, hogy természetesebbé váljon mindenki szemében: a nők képesek erre. Nagy hatású beszédet mondani egy tüntetésen, eljátszani egy autonóm karaktert egy filmben, hivatalban levő kormányfőként gyereket szülni, felszólalni, ha bántják őket.

Napi horoszkóp december 13.: a Rákok a saját útjukat járják, a Nyilasokban érlelődik a váltás gondolata

Ma is érdemes elolvasnod a horoszkópod, mert ismét izgalmas üzeneteket tartogatnak az egyes csillagjegyek!

Kövess minket

ÉVA MAGAZIN 10 LAPSZÁM

Csak 3475 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem