Lagom és matpakke: két szó, amit feltétlenül sajátíts el, ha egyszerűbb, stresszmentesebb életre vágysz

Lagom és matpakke: két szó, amit feltétlenül sajátíts el, ha egyszerűbb, stresszmentesebb életre vágysz
Forrás: Hámori Zsófia

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Hallottál már valaha a svéd "lagom" kifejezésről? Valahogy úgy fordíthatnánk le, hogy „mindent mértékletesen”. A lagom lényege a „nem túl kevés, nem túl sok – éppen elég” elve. Ez az életszemlélet csak egy a sok közül, amit érdemes lenne átvennünk a skandinávoktól, hiszen az élet számtalan területén hasznos lehet számunkra, csak úgy, mint a norvég „matpakke”.

A norvégokról ugyanaz az életszemlélet elmondható, mint a svédekről különös tekintettel az étkezésükre. Mindegy, hogy tízórairól, reggeliről, vagy ebédről beszélünk. Nem esznek nagy adagokat és nem is variálják túl a munkahelyi ételeiket. Norvégiában például kifejezetten menőnek számít, ha te magad készíted, illetve csomagolod az ételedet egy egyszerű zsírpapírba vagy ételhordó dobozba.

Matpakke – nem túl kevés, nem túl sok

A matpakke vagyis az uzsonnás csomag, általában vékonyra szeletelt teljes kiőrlésű kenyeret vagy úgynevezett knekkebrød smør-t, vajat, valamilyen feltétet, zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. A szendvics ugyan emeletes, de nem amiatt ahogyan a világ többi pontján eszik! Ők nyitott szendvicsként fogyasztják, csak a csomagolás miatt rétegezik a kenyérszeleteket, amik között egy-egy elválasztó zsírpapír is gyakran kerül és persze felvágottak, halak, pástétom és a híres norvég brunost, vagyis barna sajt vagy sima sajt. (Nyilván ezek nagy része vagy-vagy alapon!) A szendvics mellé gyakran tejet is isznak.

Míg a világ többi pontján bőséges meleg ételt esznek ebédre, a norvégok teljesen elégedettek a matpakke-jukkal. Ezekkel az ételekkel nem eszik magukat degeszre, ezzel elkerülik a kajakómát és sokkal hatékonyabban, és stresszmentesen tudnak dolgozni közvetlenül ebéd után. A matpakke-nak persze még számtalan előnye van.

norvég uzsonna, matpakke, ebéd
forrás: Hámori Zsófia
Knekkebrød smør vajjal, tőkehallal, sajttal, uborkával és almával.

Hogy melyek azok?

  • Például, hogy norvég viszonylatban is ez az egyik legolcsóbb, teljesértékű alternatívája az ebédenek, ami egyaránt tartalmaz szénhidrátot, fehérjét és zsírokat,

  • a matpakke elkészítése nem tart tovább pár percnél,

  • és nem kell hosszasan mosogatni sem a készítése közben, sem az elfogyasztása után,
  • kis helyet foglal,

  • könnyen szállítható,

  • tovább bírja a strapát a táskádban, mint egy meleg étel.

Számtalan előnye mellett, van még egy nagyon fontos dolog, ami arra csábított, hogy a héten norvég hetet tartsak:

norvég uzsonna, matpakke, ebéd, tőkehal
forrás: Hámori Zsófia
Matpakke ebéd a szabadban.

Gondoltál már valaha arra, hogy naponta hány döntést hozol meg? Gyakorlatilag egész nap mást sem teszünk, mint eldöntjük, hogy mit veszünk fel reggel, mivel megyünk dolgozni, hol fogunk ebédelni, mit főzünk másnapra, hol fogunk ehhez bevásárolni, milyen zenét hallgassunk, milyen filmet nézzünk, és akkor még a munkahelyi döntésekről nem is beszéltem. Gyakorlatilag több száz döntést hozunk meg naponta ahelyett, hogy megkönnyítenénk a saját dolgunkat.

Pedig a képlet egyszerű! Ha kevesebb holmink van, kevesebbet gondolkodunk azon mit kapjunk fel reggel, ha kevesebb film közül kell választanunk rövidebb idő alatt döntünk és ha egy egyszerű ételt viszünk magunkkal a munkahelyünkre, nem kell azon agyalni az ebédidőben, hogy hova menjünk, kivel, mikor, mennyiért és hogyan?

Nemcsakhogy nem bántam meg ezt az egy hetet, de rendszeresíteni fogom a közeljövőben, hogy leegyszerűsítsem az ételemet és persze az életemet. Neked is ezt ajánlom. Hidd el, egy próbát megér! Ha kedvet kaptál, mutatom mi kell egy jó kis matpakke elkészítéséhez!

Matpakke

Szükséged lesz valamilyen kenyérneműre és Pålegg-ra, vagyis olyan feltétekre, amit elhelyezhetsz a szendvicseden. Feltétből három kategóriát jelölnek meg a norvégok: sajt, hús és hal.

Hús vagy hal: vagy-vagy alapon és soha nem nyers formában kerül a szendvicsükre. Jöhetnek a felvágottak, máj- vagy halpástétomok, sült bacon és társaik.

Sajt: mondhatnám, hogy szerezz be barna sajtot, ahogy ők teszik, de attól tartok kicsi az esélye, hogy a norvég sajtot be tudd szerezni itthon, így marad a hagyományos sajt.

Ezeket az alapanyagokat tovább gazdagíthatod változatos ízekkel és állagokkal, például vajjal, savanyúsággal, zöldségekkel - nem a lédús fajtákból, mint a paradicsom, inkább kígyóuborkával vagy paprikával.

Ha az alapanyagok megvannak, rétegezd ezeket szépen a kenyérszeletekre, és ha több emeletet gyártanál, tegyél a rétegek közé zsírpapírt, ami abban segít, hogy ne tapadjanak össze az emeletek. Végül csomagold be egy papírba vagy ételhordó dobozba a szendvicsedet, tegyél mellé egy kis gyümölcsöt, banánt, almát vagy áfonyát, egy üvegbe tejet vagy gyümölcslevet és kész is a saját matpakke-d!

Ez persze nem azt jelenti, hogy minden egyes nap ugyanazt kell, hogy egyed. (Ők sem ezt teszik.) Csak egyszerűsítsd az életedet, korlátozd a lehetőségeidet, így energiát spórolhatsz a fontosabb döntések meghozatalához.

24 dolog, amit fogadjunk, hogy nem tudtál Margaret Atwoodról

A szolgálólány meséje önmagában is ellentmondásos módon nyugtalanító mű, éspedig az eredeti regény legalább annyira, mint a belőle készült tévésorozat. De mi most a mögötte álló írónőre, Margaret Atwoodra voltunk kíváncsiak.

Napi horoszkóp július 17.: a Kosoknak nehéz döntést kell meghozniuk, a Rákok hirtelen válnak népszerűvé

A csillagok mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópod!

50 kcal nem sok! Íme 24 alacsony kalóriatartalmú snack

Ha képtelen vagy lemondani a nassolásról, ha nem bírod ki vacsoráig, de nem mindegy, mennyi energiát tartalmaz, amihez nyúlsz, akkor készítsd be előre egyet-egyet ezekből az alacsony kalóriatartalmú snackekből.

6 felület a konyhában, amelyek tisztításáról valószínűleg te is sokszor megfeledkezel

Mindannyiunknak megvannak a magunk jól bevált tisztítási szokásai, amikor az otthonunk egyik legforgalmasabb helyéről beszélünk, azonban sajnos mindezt sokkal inkább rutinnal, mintsem tudatossággal végezzük. Ez pedig nagy hiba!

Az applikáció, amitől minden túrázást kedvelő ember függővé válik

Olyan klassz megosztani másokkal egy-egy jó útvonalat, ahol jártam, ráadásul műholdas térképpel és az adott helyre igazított fotókkal. És viszont: szuper egy-egy ilyen ajánlás szerint nekiindulni a nagyvilágnak. Ez a szuper túrázáshoz való app létszükséglet mindenkinek, aki az aktív pihenést választja.

Elképesztően flancos szülinapi gyerekzsúrok 10+1 sztárcsaládban

Torta, ajándék, néhány haver, esetleg lufik – egy ifjú szülinaposnak elég ennyi a boldogsághoz, nem? Főképp, ha még csak 1-2 éves, és fel sem fogja, mi történik vele. Hát, úgy tűnik, akadnak sztárok, akik nem így gondolják, sőt, ellenkezőleg. Náluk minden presztízskérdés, még a gyerekzsúr se lehet kivétel!

A lúzerség dicsérete – öt film balfékből lett hősökről

Csetlenek és botlanak, aztán így vagy úgy, de nekik lesz igazuk. A legjobb lúzerfilmekről szóló összeállításunkhoz a Férfiak fecskében bemutatója adta az apropót.

Akkor és most: csodálatos régi és mai fotók 9 tévé- és rádióbemondóról

A 60-as évek Kudlik Júliájától a 90-es évek Borbás Marcsiján át. És persze napjainkban. Így néztek ki akkor és most az ország kedvenc bemondói.

Egyetlen rendrakási tipp, amit érdemes bevetned, ha gyermeked van

Ha van egy-két játék a kanapéd párnái között, gumikacsa a paplanod alatt és némi spagetti a fürdőszoba padlóján, akkor tuti, hogy vannak gyerekeid – vagy egy baromi kupis élettársad. A jó hír viszont, hogy pillanatok alatt leszámolhatsz a káosszal, ha elsajátítod a most következő rendrakási tippet.

Te sem mondasz le róla? Akkor íme: fém szívószál és egyéb környezetbarát alternatívák

Környezettudatos vagyok, de igenis szeretek szívószállal inni és nem szégyellem! Szerencsére rábukkantam egy tartósabb, fém szívószálfajtára. Továbbá megosztom veletek a szívószálmosó kefe (komolyan!) beszerzési helyét is.

Ha mindenki vegán lenne, a földeknek csak a negyedét vennénk igénybe

Vagy egész másra is lehetne fordítani ezeket a földterületeket – a mostaniak 75%-át! –, egy nemrég közzétett tanulmány szerint. Az állatok és főképp a szarvasmarhák tenyésztése, ha nem is az első számú felelős a környezetszennyezésért, de mindenképp benne van a top 5-ben.

Ha ragyogóan üde bőrre vágysz: kókuszos testradír házilag

A testradír egy igazi csodafegyver, amivel pillanatok alatt bársonyossá és üdévé varázsolhatod bőrödet. Érdemes tehát rendszeresen bevetned, amihez ráadásul még csak nem is kell mélyen a zsebedbe nyúlnod, hiszen valószínűleg minden alapanyagot megtalálsz hozzá a konyhában.

„Imádom, amikor csak fekszem a hintaágyban” – 10 idézet a lustaságról

Lustálkodni néha igenis muszáj, sőt, kötelező! - üzenik ezek az idézetek. Vagyis időről időre muszáj megengedni magunknak, hogy azt és csak azt csináljuk, amihez kedvünk van, se többet, se kevesebbet.

Sztárok, akikről nem is gondolnád, hogy vegetáriánusok

Mi lehet az oka, hogy a sztárok mindig üdének és kicsattanóan egészségesnek tűnnek? Javarészük valószínűleg azt válaszolná: valamilyen diétának köszönhetően. Hogy ez valóban így van-e nem tudjuk, azt viszont igen, hogy a vegán és vegetáriánus sztárok valóban szuper formában vannak!

Kerekezés a tó körül, romantikázás a hegyi ösvényeken – felfedeztük Karintiát

Ha karintiai nyaralást terveztek, egyetlen problémátok lehet csak: hogyan válasszátok ki, hogy Ausztria legnaposabb tartományának melyik csodás szegletét fedezzétek fel?

Kövess minket

Most 3 lapszám csupán 1.185 Ft-ért rendelhető elő!

Csak 1185 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem