Lagom és matpakke: két szó, amit feltétlenül sajátíts el, ha egyszerűbb, stresszmentesebb életre vágysz

Lagom és matpakke: két szó, amit feltétlenül sajátíts el, ha egyszerűbb, stresszmentesebb életre vágysz
Forrás: Hámori Zsófia

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Hallottál már valaha a svéd "lagom" kifejezésről? Valahogy úgy fordíthatnánk le, hogy „mindent mértékletesen”. A lagom lényege a „nem túl kevés, nem túl sok – éppen elég” elve. Ez az életszemlélet csak egy a sok közül, amit érdemes lenne átvennünk a skandinávoktól, hiszen az élet számtalan területén hasznos lehet számunkra, csak úgy, mint a norvég „matpakke”.

A norvégokról ugyanaz az életszemlélet elmondható, mint a svédekről különös tekintettel az étkezésükre. Mindegy, hogy tízórairól, reggeliről, vagy ebédről beszélünk. Nem esznek nagy adagokat és nem is variálják túl a munkahelyi ételeiket. Norvégiában például kifejezetten menőnek számít, ha te magad készíted, illetve csomagolod az ételedet egy egyszerű zsírpapírba vagy ételhordó dobozba.

Matpakke – nem túl kevés, nem túl sok

A matpakke vagyis az uzsonnás csomag, általában vékonyra szeletelt teljes kiőrlésű kenyeret vagy úgynevezett knekkebrød smør-t, vajat, valamilyen feltétet, zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. A szendvics ugyan emeletes, de nem amiatt ahogyan a világ többi pontján eszik! Ők nyitott szendvicsként fogyasztják, csak a csomagolás miatt rétegezik a kenyérszeleteket, amik között egy-egy elválasztó zsírpapír is gyakran kerül és persze felvágottak, halak, pástétom és a híres norvég brunost, vagyis barna sajt vagy sima sajt. (Nyilván ezek nagy része vagy-vagy alapon!) A szendvics mellé gyakran tejet is isznak.

Míg a világ többi pontján bőséges meleg ételt esznek ebédre, a norvégok teljesen elégedettek a matpakke-jukkal. Ezekkel az ételekkel nem eszik magukat degeszre, ezzel elkerülik a kajakómát és sokkal hatékonyabban, és stresszmentesen tudnak dolgozni közvetlenül ebéd után. A matpakke-nak persze még számtalan előnye van.

norvég uzsonna, matpakke, ebéd
forrás: Hámori Zsófia
Knekkebrød smør vajjal, tőkehallal, sajttal, uborkával és almával.

Hogy melyek azok?

  • Például, hogy norvég viszonylatban is ez az egyik legolcsóbb, teljesértékű alternatívája az ebédenek, ami egyaránt tartalmaz szénhidrátot, fehérjét és zsírokat,

  • a matpakke elkészítése nem tart tovább pár percnél,

  • és nem kell hosszasan mosogatni sem a készítése közben, sem az elfogyasztása után,
  • kis helyet foglal,

  • könnyen szállítható,

  • tovább bírja a strapát a táskádban, mint egy meleg étel.

Számtalan előnye mellett, van még egy nagyon fontos dolog, ami arra csábított, hogy a héten norvég hetet tartsak:

norvég uzsonna, matpakke, ebéd, tőkehal
forrás: Hámori Zsófia
Matpakke ebéd a szabadban.

Gondoltál már valaha arra, hogy naponta hány döntést hozol meg? Gyakorlatilag egész nap mást sem teszünk, mint eldöntjük, hogy mit veszünk fel reggel, mivel megyünk dolgozni, hol fogunk ebédelni, mit főzünk másnapra, hol fogunk ehhez bevásárolni, milyen zenét hallgassunk, milyen filmet nézzünk, és akkor még a munkahelyi döntésekről nem is beszéltem. Gyakorlatilag több száz döntést hozunk meg naponta ahelyett, hogy megkönnyítenénk a saját dolgunkat.

Pedig a képlet egyszerű! Ha kevesebb holmink van, kevesebbet gondolkodunk azon mit kapjunk fel reggel, ha kevesebb film közül kell választanunk rövidebb idő alatt döntünk és ha egy egyszerű ételt viszünk magunkkal a munkahelyünkre, nem kell azon agyalni az ebédidőben, hogy hova menjünk, kivel, mikor, mennyiért és hogyan?

Nemcsakhogy nem bántam meg ezt az egy hetet, de rendszeresíteni fogom a közeljövőben, hogy leegyszerűsítsem az ételemet és persze az életemet. Neked is ezt ajánlom. Hidd el, egy próbát megér! Ha kedvet kaptál, mutatom mi kell egy jó kis matpakke elkészítéséhez!

Matpakke

Szükséged lesz valamilyen kenyérneműre és Pålegg-ra, vagyis olyan feltétekre, amit elhelyezhetsz a szendvicseden. Feltétből három kategóriát jelölnek meg a norvégok: sajt, hús és hal.

Hús vagy hal: vagy-vagy alapon és soha nem nyers formában kerül a szendvicsükre. Jöhetnek a felvágottak, máj- vagy halpástétomok, sült bacon és társaik.

Sajt: mondhatnám, hogy szerezz be barna sajtot, ahogy ők teszik, de attól tartok kicsi az esélye, hogy a norvég sajtot be tudd szerezni itthon, így marad a hagyományos sajt.

Ezeket az alapanyagokat tovább gazdagíthatod változatos ízekkel és állagokkal, például vajjal, savanyúsággal, zöldségekkel - nem a lédús fajtákból, mint a paradicsom, inkább kígyóuborkával vagy paprikával.

Ha az alapanyagok megvannak, rétegezd ezeket szépen a kenyérszeletekre, és ha több emeletet gyártanál, tegyél a rétegek közé zsírpapírt, ami abban segít, hogy ne tapadjanak össze az emeletek. Végül csomagold be egy papírba vagy ételhordó dobozba a szendvicsedet, tegyél mellé egy kis gyümölcsöt, banánt, almát vagy áfonyát, egy üvegbe tejet vagy gyümölcslevet és kész is a saját matpakke-d!

Ez persze nem azt jelenti, hogy minden egyes nap ugyanazt kell, hogy egyed. (Ők sem ezt teszik.) Csak egyszerűsítsd az életedet, korlátozd a lehetőségeidet, így energiát spórolhatsz a fontosabb döntések meghozatalához.

Út a negyedik pohár borig – lépésről lépésre

Negyedik pohár bor. Gyaníthatóan ezen cikk olvasói – sőt, gyakorlatilag a legtöbb huszonegyedik századi ember – eljutott már legalább egyszer a negyedik pohár borig, ha nem tovább. Nem csalás, nem ámítás, a viselkedésünk, hanghordozásunk, szokásaink, igényeink és még ezer apró részlet teljesen egészében átalakul a folyamat során. És nem mindig előnyösen. Lássuk hát pontosan, milyen lépcsőfokokat járunk végig, mire eljutunk a negyed pohár borig.

Édesburgonya-pirítós: az egészséges, gluténmentes finomság

Szereted a percek alatt elkészíthető reggeliket, vacsorákat és uzsonnákat, az egészséges könnyű fogásokat? Szeretnéd, ha a gyerek minél több zöldséget enne? Esetleg van gluténérzékeny családtagod? Akkor ezt az édesburgonya-pirítóst neked és a családodnak találták ki!

Napi horoszkóp szeptember 18.: a Kosok váratlanul kapnak lendületet, a Bikákat eltalálhatja Ámor nyila

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, mert a csillagok ismét üzentek!

Ilyen tortákkal ünnepelnek a világ különböző pontjain - 14 (esetenként meglepő) kép

Ha érdekel, hogy hogyan néznek ki a különböző nemzetek tortái, hogy kik és milyen alapanyagokból készítik, milyen ünnepekre szánják és hogyan díszítik fel ezeket az édességeket, akkor ezt az összeállítást érdemes megnézned!

18 dolog, amit csak akkor érthetsz, ha kísérőtanár vagy egy gimnáziumi osztálykiránduláson

Az biztos, hogy intenzív napokra számíthat, aki kísérőtanárkodásra adja a fejét egy végzős osztály kirándulásán.

Napi horoszkóp szeptember 17.: a Skorpiók előtt új lehetőség áll, a Bakok kimondhatják a végszót egy bizonyos ügyben

A hét első napján is érdemes néhány percet szánnod a horoszkópodra, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

Ajj de ciki! 10 sztár, aki kínos helyzetbe hozta a gyerekét ország-világ előtt

Minden ép ésszel bíró szülő tudja, hogy nem szabad elkísérnie a tizenéves gyerekét a randira, szájrapuszit adni neki a reflektorfényben vagy mindenfélét odakommentelni az Instagram-posztjaihoz. De a világsztárok között akad, aki nincs tisztában ezzel az alapszabállyal – vagy magasról nem érdekli.

Napi horoszkóp szeptember 16.: a Skorpiók harcolnak egy számukra fontos dologért, a Halak végre fel merik vállalni a véleményüket

A csillagok a hét utolsó napjára is izgalmas üzeneteket küldtek, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópod!

Banános smoothie: a tápláló finomság

Az evamagazin.hu #mutiazuzsit iskolakezdő kihívássorozatát szeptember 14-én útjára indítottuk beharangozónkkal, most pedig szeretnénk megosztani veletek az első hét receptjét, a banános smoothie-t!

Az Éva bemutatja: #mutiazuzsit iskolakezdő kihívás

Ezennel útjára indítjuk #mutiazuzsit néven futó legújabb kihívásunkat, amelyben számtalan szuper recepttel, ötlettel és bevásárlólistával szeretnénk kedveskedni olvasóinknak 10 napon keresztül – akár anyukák, akár nem –, megkönnyítve ezzel pörgős hétköznapjaikat.

4 évig gyűjtögette az eldobható holmikat, majd lefotózta őket

Egy francia fotóművész, Antoine Repessé saját háztartásából csinált látványos fotóhelyszínt azáltal, hogy négy éven keresztül nem dobta ki a szemetet. Viszont kategorizálta a tárgyait, a vécépapír-gurigától a mosószeres flakonon át az újságokig.

#mutiazuzsit: Íme az első hét receptjei és bevásárlólistája!

Az evamagazin.hu #mutiazuzsit iskolakezdő kihívássorozatát szeptember 14-én útjára indítottuk beharangozónkkal, most pedig szeretnénk megosztani veled az első hét bevásárlólistáját és a recepteket!

Napi horoszkóp szeptember 14.: a Kosok zsúfolt napra számíthatnak, a Rákok elhagyják a komfortzónájukat

Csak mert péntek van, még nem muszáj megfeledkezned a horoszkópodról.

4 jel, ami arra utal(hat), hogy allergiás vagy az alkoholra

Ha furán érzed magad iszogatás után, émelyegsz, kipirosodsz vagy összevissza ver a szíved, az nem feltétlenül azért alakul ki, mert túlságosan felöntöttél a garatra, simán lehet, hogy alkoholallergiád van.

5 új sorozat, amire egész biztosan rágyógyulok idén ősszel

Közismert, hogy az őszi szezon a legalkalmasabb sorozatnézésre, ezért ilyenkor jönnek ki a legérdekesebb darabok. A mostaniak között elég erős a felhozatal, van köztük Jim Carrey-tragikomédia, egy több országban játszódó dráma, amelyben a Mad Men két szereplője és a Vészhelyzet Carter dokija együtt tér vissza, valamint megnézhetjük a Gossip Girlből ismert Leighton Meestert szinglianyuka-szerepben.

A Föld legnépszerűbb személyiségtesztjét egy anya–lánya páros találta fel

Azt hinnénk, hogy a Myers–Briggs személyiségtipológia mögött két nagy szakállú tudós bácsi húzódik meg, de nem: Myers az Isabel, Briggs pedig a Katharine keresztnevet viselte.

10 lakberendezési tipp aprócska konyhákba, hogy falbontás nélkül is nagyobbnak érezd a teret

Sajnos keveseknek adatik meg a szellős, tágas konyha lehetősége, így vagy örök bosszúságot okoz számukra aprócska helyiségük vagy megpróbálnak mindent megtenni annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki belőle – a legjobb tudásuk szerint.

3 lapszám most csak 1500 Ft! Fizess elő 09.30-ig és a JOY-Napok kuponos lapszám is közte lesz!
Borító

Kövess minket

Rendkívüli előfizetési ajánlatunk: 10 lapszám több mint 40% kedvezménnyel most 6950 Ft helyett csak 3950 Ft + ajándék Éva Egészség!

Csak 3950 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem