Köveskált – úgy vélem – senkinek nem kell bemutatni – ő a Balaton-felvidék egyik legismertebb faluja. Autentikus házak, kicsi utcák, hangulatos udvarok. A hely megőrizte a vidék igazi atmoszféráját, nincs nagy nyüzsgés, maga a megtestesült nyugalom. A kikapcsolódás itt igazán élvezhető, távol a nagyvárosi forgatagtól, a zsúfolt strandoktól, mégis közel a Balatonhoz. A meghittség ellenére megannyi kellemes hely közül válogathat itt az ember pénztárcájának és ízlésének megfelelően: a főútról le sem kell nagyon térni, mindenhonnan csalogató táblák és romantikus éttermek, betérők várják az ide látogatókat.

A falu központjában található a Káli Art Inn (kaliartinn.hu): eleganciával, finomsággal, a fantasztikus konyhájával, éttermének antik bútoraival, festeni vágyókat hívogató műtermével, nyári melegben felfrissülést nyújtó medencéjével, árnyékos játszóterével vár. Egyszerűen maga a Balaton-felvidéki kikapcsolódás luxus környezetben. Sokszor hallani róla azt, hogy ide csak társadalmunk felső rétege jár nyaralni, de belépvén a hangulatos kertbe, leginkább a nyugalommal és a meghittséggel találkoztam és nem a hivalkodó sznobizmussal. Még ha nem is itt szállunk meg, egy ebédet vagy egy könnyű vacsorát, ha időnk engedi, költsünk el itt, mert a séf kiváló és a környezet varázslatos. A szállásról érdemes időben érdeklődni, keresettségéből kifolyólag nem mindig van hely.

--pagebreak--

Ha mégsem ez az igazi számunkra, forduljunk az út túloldala felé, a Fő u. 9/A alatt bújik meg a Kővirág étterem és panzió elbűvölő séfjével, Zakar Katával. Az ő remek ötleteit és ízlését tükrözi a szezonális lehetőségeknek és igényeknek megfelelően folyamatosan megújuló étlap. A kerthelyiség kellemes és elbűvölő, akárcsak az apartmanok. Ha elárulhatok egy titkot… évek óta a kedvenc helyem, még sosem csalódtam itt. A konyha kitűnő, a borok frissek, a személyzet pedig kedves, segítőkész. Kell még ennél több?

Annak, aki valami szolidabbra vágyik: a két fent említett hely között foglal helyet a Káli Kövek Borászat. Tradicionális boraival, azokból készült fröccsel és hozzá illő borkorcsolyákkal fogadja vendégeit. A frissítők mellé feltöltekezhetünk pogácsával, sajtokkal és olyan finomságokkal, mint a pirított mandula, amit ha egyszer elkezd enni az ember, jóég tudja, mikor fogja abbahagyni. Alkoholmentes italokkal is szolgálnak, természetesen. Levendulából, bodzából, bodza bogyóból készült házi szörpök közül választhat magának az apraja, nagyja.

--pagebreak--

Aki pedig itt kocsmába vágyik, az bizony nagyot fog csalódni, mert a kocsma helyét elfoglalta egy remek vendéglátó egység, a Miakő. Egyszerűen, de mégis mutatósan berendezett belső helyisége az ottani tradíciókat idézi. Az étterem tavaly nyitott meg, idén pedig már a kerthelyiséget is beüzemelték, ahol grillhúsokat, ínycsiklandó köreteket falatozhatunk és higgyék el, nem csak a húsimádók találnak maguknak finomságot. Étlapjuk tele van különlegességgel és fantáziával, ha egyszer valaki kipróbálja, biztos visszatérő lesz.

Van ám itt még kihagyhatatlan borászat ebben a leginkább kicsinek mondható falucskában! Pálffy-ék portája ez, ahol a vulkanikus talajból növő szőlőből készítik boraikat, valamint különlegességeiket, a verjust és a mustmézet. A verjus az éretlen szőlő leve, amit a citrom helyettesítőjeként savanyításra használnak. Készíthetünk belőle limonádét, de különleges ízeket ad a halaknak, salátáknak. A mustméz igazi köveskáli hagyományos recept alapján készült, még a török időkből való édesítő. Tradicionális, édes és pikáns. Remélem, senkinek nem akad kétsége, mit vigyen a környékből a hazaiaknak ajándékba! Borteraszukon bárki bármit kóstolhat évszaktól és időjárástól függetlenül, de ha hidegebbre fordul az idő, egyeztessünk előre időpontot!

Végül, de nem utolsó sorban kötelezően kihagyhatatlan pont a Kerékbár nem csak bringásoknak. Frissítőkkel, egyszerű falatokkal és frissitőkkel várják a betérőket, akik meghitt környezetben pihenhetnek a tágas kertben lábaik előtt a Káli medencével.

Fotó és szöveg: Bősze Nóra