Könyvajánló

Jamie Oliver: Olasz kaják

A foci, a család és a helyi specialitások – Jamie Oliver szerint Olaszországban minden e három dolog körül forog. Az angol sztárszakács, aki saját hazájának fazekait már fenekestül felforgatta, ezúttal átkelt a nagy vízen, és betette a lábát az itáliai csizmába. Szokásától eltérően most tanulni ment, és nem a saját reformkonyháját kívánta meghonosítani. Könyvéből kiderül, hogy utazásai során elsajátította a tradicionális ételek elkészítési mód­ját, és végül olaszabb lett az olaszoknál. Legújabb szakácskönyve valójában hangulatos fotókkal illusztrált gasztronómiai útikönyv. Már az előételekről megállapítja, hogy összetételük vidékenként változik. Északon az olyan húsfélék hódítanak, mint a bresaola vagy a pármai sonka, Délen inkább pácolt polipokkal vagy szardíniával találkozhatunk. A máskor igencsak kritikus Jamie-t a mediterrán tájakon egyszerűen magukkal ragadják a levesek, a tészták, a rizottók, a saláták, a borok és az édességek. Receptgyűjteményében olasz nevükön szerepelteti az ételeket, és a leírásokból semmi pénzért nem hagyná ki a helyi fűszereket. „Igazán születhettem volna tőrőlmetszett olasznak!” – írja, és szinte halljuk, ahogy mindeközben egy nápolyi dalt fütyörész. Park Kiadó

Csíkszentmihályi Mihály: Az öröm művészete
– Flow a mindennapokban
A szerző rajongói jól ismerik a flow kifejezést, amelyet a szaknyelv „áramlatnak” fordít, ám a jó kifejezés inkább a „hajtóerő”. A Chicagói Egyetem professzora azt vallja, ha sikerül egyensúlyt teremtenünk a vágyaink, a képességeink és a lehetőségeink között, értelmes és teljes életet élhetünk. Nyitott Könyvműhely

Csíkszentmihályi Mihály: A fejlődés útjai – A harmadik évezred pszichológiája
A természettel való viszonyunk éppúgy befolyásolja tudatunk működését, mint emberi kapcsolataink. Életminőségünkre genetikai és kulturális örökségünk is hat, ám rajtunk múlik, meg tudjuk-e változtatni a világot. Ez a 3. évezred kihívása! Nyitott Könyvműhely

Kolosi Tamás – Szelényi Iván: Hogyan legyünk milliárdosok?
A címben feltett kérdésre nem kapunk választ, de megtudhatjuk, hogy a kötetben bemutatott közel 200 honfitársunk (és néhány külföldi kollégájuk) hogyan csinálta. A neves szociológus szerző­páros szerint a rendszerváltás környékén és később felbukkant menedzserek, politikusok és üzletemberek – akik között néhány nő is akad – jókor voltak jó helyen. Az egyik legfontosabb tanulság, hogy a meggazdagodáshoz nem elég az erős pénzügyi háttér, a legtöbb esetben kapcsolati tőke is szükséges. Corvina

Cormac McCarthy: Az út
A végzetes katasztrófa után
szürke hamu borítja a tájat. A rommá lett városok közötti úton apa és kisfia vándorol. Elcsigázottan, rongyosan tolnak egy bevásárlókocsit, benne egyre fogyatkozó konzervkészletük és pár takaró. Szorongás és félelem uralja napjaikat. Az úton mások is feltűnnek, alakjuk filozófiai üzenetet hordoz. A Pulitzer-díjas amerikai író víziójában a pusztulás utáni újrakezdés reményét is megcsillantja. Magvető

Ez a cikk az Éva magazin 2010. májusi számában jelent meg. Minden jog fenntartva.

« vissza

Kommentek