Kérdezz-felelek!

Mumifikált fűszerek
Nálunk mindig tele a mélyhűtő, ám tavasztól őszig a fagyasztott vacsorákat is friss fűszerekkel tálalom. Vajon milyen módszerrel lehetne télre is tartósítani a fűszernövényeket? Lenke, Sopron

A tartósítás egyik ősi módszere a szárítás. Az olyan növényeket, mint a petrezselyem, a bazsalikom vagy a kapor, tisztítsd meg, majd vidd egy sötét, szellős helyiségbe, mondjuk a kamrába. Ha csak leveleket szárítasz, szórd az egészet egy nedvszívó textíliára. Ha teljes növényeket konzerválsz, a szárakat kösd laza csokorba, hogy a belső részek is levegőzzenek. A sózás is bevált módszer. Vágd apróra a tárkonyt, a paprikát vagy a vegyes leveszöldségeket, majd rétegezd egy cserépedényben. 10 deka növényhez 2-2,5 deka só szükséges. A mélyhűtő ugyancsak remek tárolóhely. A fagyasztott zöldségek olvasztás nélkül felhasználhatók. Végül az évelő fűszereket, mint a babér, a kakukkfű, a rozmaring vagy a zsálya, akár cserépben is nevelgetheted a konyhaablakban.
Szélvihar és jégeső
A fiam hamarosan vándortáborba indul. Jó lenne elmagyaráznom neki, mit tegyen, ha váratlanul kitör a vihar. Brigitta, Sümeg
Vihar esetén a legnagyobb veszélyt a szél sodorta tárgyak jelentik, ezek elől a legjobb egy közeli épületben keresni menedéket – tanácsolja Dénes István, az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság munkatársa. Ha nincs épület a közelben, akkor távol kell tartani magunkat a fáktól, a nagyobb fémtárgyaktól, az elektromos vezetékektől, mert azokba könnyen belecsaphat a villám. Védelem hiányában vagy hasaljunk a földre, fejjel a szélirányban, vagy üljünk le a földre, fejünket hajtsuk a térdünk közé és tartsuk föléje összefont karunkat.
Menj a víz alá!
Nyár végén az Adriára utazunk, ahol szeretném kipróbálni a búvárkodást. Egyelőre azonban még azt sem tudom, miből áll egy kezdő tanfolyam… Péter, Budaörs
A legtöbb tanfolyamon az úgynevezett PADI (Professional Association of Diving Instructors) módszerével oktatnak. Az anyag három részből: elméleti képzésből, védett vízi (medencés) és nyílt vízi merülésből áll. Az elmélet elsajátításakor részletesen elmagyarázzák a felszerelések használatát, a légzőkészülékes búvárkodás alapjait, valamint a búvárjártassági alapismereteket. A medencében elsősorban a biztonságos merülést sajátíthatod el. Az igazi rutint a nyílt vízi merülések során szerezheted meg, ezek a két-három napos edzések zárják a kezdő tanfolyamot. Bővebb információt találsz a www.merulesvezeto.hu oldalon.
Bach orgonája
Amikor először hallottam a Bach-virágterápiáról, azt hittem, hogy zöldövezeti zenehallgatásról van szó. mi is ennek a lényege? Anikó, Fót
A módszer atyja, dr. Edward Bach szerint a betegségek a test, a lélek és a szellem harmóniájának megbomlásából erednek, ezért a gyógyulást a harmónia helyreállítása jelenti. A mester összesen 38 vadon élő virágból készített kivonatokat, és minden emberi kedélyállapothoz hozzárendelt egy-egy virágeszenciát. Hogy kinek-kinek milyen lelki problémája van, és melyik növény nyújt enyhítést a bajára, azt kineziológiai módszerekkel vagy különleges empátiával állapítják meg e tudomány beavatott ismerői. A fiolákban kapható növényi oldatoknak nincs mellékhatása, és esetleges túladagolásuk sem okoz bajt, egyedül mégse kísérletezz a kiválasztásukkal.
 

Szerző: Rojkó Annamária, Fotó: europress, profimedia.hu
Ez a cikk Jól vagyok címmel az Éva magazin 2010. évi augusztusi számában jelent meg, Minden jog fenntartva.

« vissza

Kommentek