„Nálunk Szicíliában minden ház előtt nő egy nagy bokor bazsalikom" – meséli lelkesen egy olasz ismerős. Na de mit kell tudni a bazsalikomról, hogy nálunk is növekedjen, bokrosodjon, zöldelljen? Íme néhány tipp:

1. A bazsalikom imádja a napsütést. Az északi fekvésű erkély nem ideális neki. A legjobb, ha 5-6 órán át éri a nap.

2. Szobában is elvan, de akkor is világosabb helyen tartsd és nem árt a tápoldatozás sem.

3. Kánikulában akár naponta kétszer is öntözheted, de egyszer mindenképp. Ha nincs olyan meleg, kétnaponta is elég. A legegyszerűbb, ha akkor öntözöd, ha száraznak érzik a földje.

4. Ne hagyd, hogy túl magasra nőjön – akkor nő majd széltében. Vagyis a termése is bőségesebb lesz.

5. A virágokat – bármilyen szépek – érdemes lecsippenteni, különben hamar kiszárad a száras-leveles része is, illetve megritkul a levéltermés.

6. Ha nem tudsz mit kezdeni a sok bazsalikomlevéllel, készíts belőle pestót! Hozzávalók:

2-4 maréknyi friss bazsalikomlevél
1 csésze extra szűz olívaolaj
fél csésze dió vagy mandula vagy fenyőmag
2 gerezd szétnyomott fokhagyma
2/3 csésze reszelt parmezán

Először a bazsalikomot mixeld az olívával simára, aztán fokozatosan add hozzá a többi összetevőt.

Forrás:attainable-sustainable.net,offbeathome.com