Likopinbomba paradicsomos fehérbableves

Likopinbomba paradicsomos fehérbableves
Forrás: Corvina Kiadó, Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2.

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

G

Garantáltan a leggyorsabb megoldás, csak kell hozzá valamennyi friss hozzávaló, illetve néhány előkészített alapanyag. Gyors, egyszerű, finom energiabomba.

HOZZÁVALÓK (1 adag):

  • olívaolaj a főzéshez
  • 1 nagy lila hagyma, apróra vágva
  • 400 g darabolt konzervparadicsom
  • 400 g cannellini babkonzerv, leszűrve
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 200 ml zöldségalaplé
  • vaj a főzéshez
  • tengeri só és fekete bors

Elkészítés:

  • Melegítsünk fel egy kis olívaolajat egy lábosban, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, majd pároljuk alacsony lángon 4-5 percig, amíg meg nem puhul.
  • Adjuk hozzá a konzervparadicsomot, forraljuk fel, és főzzük kb. 8 percig.
  • Tegyük hozzá a zöldségalaplevet és egy kis vajat, majd robotgéppel vagy kézi botmixerrel turmixoljuk simára. Sózzuk, borsozzuk.
  • Adjuk hozzá a cannellini babot és melegítsük meg, mielőtt tálalnánk.

EGÉSZSÉGES ÖSSZETEVŐK: Bár a paradicsomkonzervben már nem található meg a zöldség eredeti C-vitamin-tartalma, a konzerválási eljárásnak köszönhetően más hasznos vegyületek felszívódási képessége fokozódik. A paradicsom rendkívül gazdag a likopin nevű karotinoidban, bizonyos kutatások pedig kimutatták, hogy gyakori fogyasztása és a prosztatamegnagyobbodás ritkább előfordulása között lehet összefüggés. Bár ez még nem bizonyított, a karotinoidtartalmú ételeket mindenképp érdemes minél gyakrabban fogyasztani, hiszen segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, jót tesznek a látásnak és gyulladáscsökkentő hatásuk is bizonyított.

Receptünk Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2. című könyvéből van. Dale táplálkozási szakember, pirulák helyett ételekkel gyógyít: fogásai a lelket is melengetik, és bizonyos testi problémák esetén is jót tesznek – hogy melyiknél, azt minden receptnél feltünteti. Fotók: Corvina Kiadó
Receptünk Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2. című könyvéből van. Dale táplálkozási szakember, pirulák helyett ételekkel gyógyít: fogásai a lelket is melengetik, és bizonyos testi problémák esetén is jót tesznek – hogy melyiknél, azt minden receptnél feltünteti. Fotók: Corvina Kiadó
Tovább olvasok
8 nagyon jó hír, amitől fenntarthatóbb lett a világ 2018-ban

Ez a cikk nem óhajtja eltussolni a rossz híreket, csak szeretné felhívni a figyelmet az olyan előrelépésekre, amik bizonyítják, hogy igenis érdemes küzdeni a Földért, nem csak azért, mert ez az otthonunk, hanem azért is, mert a legkisebb erőfeszítésnek is van eredménye.

Kövess minket

ÉVA MAGAZIN 10 LAPSZÁM

Csak 3475 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem