Így készül a kovászos uborka házilag!

Így készül a kovászos uborka házilag!
Forrás: europress

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

É

És nálatok hogyan kovászolódik az uborka? Írd meg nekünk a receptet!

Van egy barátnőm, akit idén elkapott a kertészeti szenvedély. Mindenféle zöldségeket termeszt a kis kertjében, ezek közül az uborka az egyik legvirulensebb. Ezért aztán zsinórban készíti a kovászos uborkát. Egészen pontosan így:

Recept
Elkészítési idő: 30 perc + 3 nap pihenés
4 személyre
Kovászos uborka
Hozzávalók
  • 1 3–5 literes, széles szájú üveg
  • 2,5 kg közepes, lehetőleg egyforma, fürtös uborka
  • 1,5–2 l víz
  • 2 csomag száras, már felmagzott kapor
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 szelet kenyér

1. Az uborkákat alaposan mosd meg (akár kefével sikáld)
2. Mindkét végét vágd le, nyald meg, s ha keserű dobd el (előfordul egy-egy ilyen, s ha benne marad, elrontja az egészet).
3. Ha rendben van, vágd be a végeit keresztbe.
4. Az üveg aljára tedd az egyik kaprot.Egymás mellé állítva, szorosan rakd bele az uborkákat, alá, közé, fölé a fokhagymagerezdeket, rá a másik kaprot.
5. Forrald fel a sós vizet és öntsd az uborkára úgy, hogy ellepje.
6. A kenyeret egy tüllszerű fehér vászonba csomagolva tedd a tetejére
7. Fedd le az üveget egy kistányérral vagy alufóliával, bármivel.
8. Állítsd napra (akár az ablakba, ha elfér), s hagyd ott 3-4 napig attól függően, mennyire van meleg.

9.Ha színe haragos zöldről mocsárzöldre vált, kóstold meg, s ha jónak találod, dobd el a kenyeret, a kaprot a tetejéről, az ubikat tedd át kisebb üvegekbe.

10. Szűrd le a levet, s öntsd rá az ubikra.Jégbe vele!
11. Ha elfogyott az uborka, ki ne öntsd a levét, nagyon jó hűsítő, nyári ital!

Felfoghatatlan: ez a hölgy 98 évesen még mindig rendszeresen tartja a jóga óráit

Majdnem 100 éves, és még jóga órákat tart. Csak annyit mondunk: wow!

Okos online vásárlás: így válassz körültekintően háztartási gépet az otthonodba!

Háztartási gépet vennél? Kipróbálnád az online vásárlást? Kicsit tartasz tőle? Ezekre figyelj oda, és elégedett leszel a választásoddal!

Oscar 2017: nekik drukkolunk ebben a 15 kategóriában

Kaliforniai álom vagy A számolás joga? Emma Stone vagy Natalie Portman? Most kiderül, kik a favoritjaink.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Apa csak egy van, de ha most megrendeled az Éva magazint, négyet adunk hozzá! Élj a rendkívüli lehetőséggel: 10 Éva és 4 Apa magazin most 10 930 Ft helyett csak 5990 Ft!

Csak 5990 Ft