Paradicsomleves: szuperkönnyű, szuperegészséges változat

Paradicsomleves: szuperkönnyű, szuperegészséges változat

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

I

Isteni paradicsomleves recept azoknak, akiknek nem mindegy, hogy milyen hozzávalókból főznek.

A paradicsomleves ideális fogás, amely hozzájárul ahhoz, hogy az egész családod rendszeresen jusson frissen elkészített zöldségekhez. És mivel könnyű elkészíteni, ezért a paradicsomleves egy újabb fegyvertény az otthoni, házias koszt mellett – ami a mai plázaétteremben vacsorázós időkben egyre ritkább kincs! Ez a recept ráadásul még ennél is többet tud, éspedig:

  • vegán (bár persze ízlés szerint sajttal, tejszínnel, akár baconnel is ízesíthető)
  • a clean eating táplálkozás hívei is fogyaszthatják
  • cukormentes
  • gluténmentes
  • hidegen és forrón is fogyasztható

Szóval ez a paradicsomleves recept igazi jolly joker! Nézzük:

Recept
Elkészítési idő: 45
4-6 személyre
Könnyű vegán paradicsomleves
Hozzávalók
  • 5 nagy, friss paradicsom
  • 1 ek + 1 tk olívaolaj (extra szűz)
  • 5 gerezd fokhagyma (összenyomva)
  • 1 vöröshagyma (apróra vágva)
  • 3 gerezd zeller (feldarabolva)
  • 1 piros kaliforniai paprika (apró kockákra vágva)
  • 2 sárgarépa (felaprózva)
  • tengeri só (finomítatlan, ízlés szerint)
  • 1 l zöldségleves (organikus leveskockából)
  • 1/2 tk currypor
  • 1 lime leve
  • 2 ek méz (elhagyható)

1. Forralj fel egy nagy fazéknyi sós vizet. Tedd bele a paradicsomokat és főzd 4-5 percig, vagy amíg meg nem lazul a héjuk. Óvatosan távolítsd el a paradicsomszemeket a vízből egy főzőkanállal. Tedd félre, amíg kicsit ki nem hűlnek; ekkor vigyázva hántsd le a héjukat. Vágd fel apróra a paradicsomot és tedd félre.

3. Egy nagy lábosban forrósítsd fel az olajat közepes lángon. Tedd bele a fokhagymát, a hagymát és a zellert. Süsd őket hirtelen 1-2 percig. Add hozzá a kaliforniai paprikát és a répát, és újabb 3-4 percig süsd az elegyet, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ízlés szerint sózd, majd tedd bele a serpenyőbe a felvágott paradicsomot.

3. Tedd bele a levest, a curryport, a mézet és a lime levét. Főzd az egészet 15 percig. Majd botmixerrel mixeld az egészet simára és krémesre. Forrón vagy hidegen tálald.

Olvasd el ezt is!
Hatalmas örömhír: Oscar-díjas a Mindenki! - Nézd meg itt a nyertesek teljes listáját

A 89. Oscar szobrocskáit 2017. február 26-án este adták át a Los Angelesben. Az év legfontosabb filmes díjátadóján 24 kategóriában jutalmazták a szakma legjavát, számunkra természetesen a legnagyobb örömhír a Mindenki győzelme!

Ez a reklám arra biztatja a melegeket, hogy kézenfogva járjanak az utcán

Minél tovább titkolják valódi kilétüket, annál tovább marad „furcsa” egy meleg pár látványa, állítja a videó.

Ilyen gyakran kéne arcot mosnod!

Meg kell tudni, hogy is van ez...

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Apa csak egy van, de ha most megrendeled az Éva magazint, négyet adunk hozzá! Élj a rendkívüli lehetőséggel: 10 Éva és 4 Apa magazin most 10 930 Ft helyett csak 5990 Ft!

Csak 5990 Ft