Szupergyors kínai kaja házilag: tojásos rizs

Szupergyors kínai kaja házilag: tojásos rizs
Forrás: A szerző felvétele

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

M

Miért ugranál ki a sarki büfébe, amikor magad is elkészítheted fél óra alatt? Tojásos rizs, clean változatban.

A tojásos rizs az ezerarcú kínai konyha egyik alapeleme, amelyet a 90-es években a magyar gyorskajafogyasztók is alaposan megismerhettek és megkedvelhettek. Ennek a specialitásnak nagy előnye, hogy otthon is szupergyorsan elkészíthető, jóval egészségesebb, mint a sült krumpli, sokféleképpen variálható, a szójaszósz–babcsíra–zöldhagyma kombó pikáns keleti ízt ad neki, és önmagában éppúgy fogyasztható, mint köretként. Íme egy recept:

Recept
Elkészítési idő: 30 perc
4 személyre
Tojásos rizs
Hozzávalók
  • 1 tojás
  • 2 ek szezámolaj
  • 2 ek növényi olaj (olíva-, vagy napraforgó-)
  • 200 g hosszú szemű rizs
  • 100 g fagyasztott zöldborsó
  • 2-3 szál zöldhagyma (finomra szeletelve)
  • 2 nagy marék babcsíra
  • 1-2 ek szójaszósz
  • őrölt fehér bors
1. lépés
Főzd meg a rizst.
2. lépés
Verd fel a tojást a szezámolajjal és tedd félre.
3. lépés
Wokban vagy egy nagy serpenyőben melegítsd fel a növényi olajat. Ha már serceg, add hozzá a megfőtt rizst és pirítsd 2-3 percig.
4. lépés
Keverd bele a borsót, a zöldhagymát és a babcsírát. Folyamatos kevergetés mellett pirítsd még vagy 3 percen át. Jó alaposan locsold meg olívaolajjal és kotord az egészet a wok (vagy serpenyő) egyik felébe. A felvert tojást öntsd a másik felébe, hagyd 10 másodpercig sülni, majd evőpálcikák segítségével néhány gyors mozdulattal keverd fel és hanyag mozdulatokkal vegyítsd össze a rizzsel. Még egy percig pirítsd, majd azonnal tálald.

bbc.co.uk

Elhunyt Dévény Anna gyógytornász

Életművével hatalmas örökséget és tudást hagyott ránk.

Még annál is több előnye van, mint gondolnánk! Ezért jó, ha együtt eszik a család

Érdekes kutatások láttak napvilágot a közös családi étkezésről!

Így fejlesztheted az önbecsülésedet! - 10 ábra, ami nagyon betalál

Talán te észre sem veszed magadról, hogy nem megfelelő az önbecsülésed. Ezek az ábrák most tiszta vizet öntenek a pohárba!

Kiderült: így lépnek félre a legtöbben egy kapcsolatban

A megcsalás sokféle módon történhet, de most már azt is tudjuk, melyik a leggyakoribb.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Hűsítő nyári akciónk: 3 lapszám most csak 1185 Ft

Csak 1185 Ft