Spagetti cukkiniből – lisztmentes egytálétel 20 perc alatt!

Spagetti cukkiniből – lisztmentes egytálétel 20 perc alatt!

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

T

Tényleg tésztaíze van a cukkinispagettinek – kipróbáltuk! Íme a recept.

Ha diétázol, paleoétrenden élsz vagy csak egy kis könnyű vacsorára vágysz és nagyon kívánod a tésztát, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a kiválótésztaételt, amely durumtészta helyett cukkiniből készül – igen, jól olvastad! Ez az aglio ed olio (fokhagymás-olívaolajas) recept 20 perc alatt kész. Kipróbáltuk és magunk is meglepődtünk, mennyire hasonlít az íze a tésztáéhoz. De nézzük a receptet, amely természetesen vég nélkül variálható paradicsommal, lazaccal, csirkehússal, olajos magvakkal vagy bármivel:

Recept
Elkészítési idő: 20 perc
2 személyre
Cukkinitészta fokhagymával, olívaolajjal
Hozzávalók
  • 1/2 tk kókuszolaj
  • csipet só
  • 1 ek mandulaliszt
  • 2 nagy cukkini (zsülienre vágva vagy hámozóval lehántolva)
  • 2 ek olívaolaj (extra szűz)
  • 2 gerezd fokhagyma (összenyomva)
  • 1/2 tk chilipaprika (vagy ízlés szerint)
  • 1 ek petrezselyem (feldarabolva. lehet több is)
  • 1/4 ek fekete bors
  • reszelt parmezán (ha nem paleo vacsorát főzöl)

A cukkini felszeleteléséhez zsülienszeletelőt vagy zöldséghámozót ajánlunk; utóbbi esetben inkább pappardelle alakja lesz a tésztának. :)

1. lépés
Egy nagy serpenyőt közepes lángon forrósíts fel, úgy 2 percen át. Add hozzá a kókuszolajat, majd a mandulalisztet és a sót.
2. lépés
Kevergesd gyakran fakanállal, amíg barnára nem pirul, kb. 2 percig. Aztán tedd félre a mandulaliszt-morzsákat.
3. lépés
Ugyanebbe a serpenyőbe zuttyantsd bele a cukkinitésztát. Süsd őket gyengédre, 1-2 percig. Majd vedd kisebbre a lángot.
4. lépés
Egy másik serpenyőben kislángon futtass meg olívaolajat, fokhagymát, csilidarabokat, kb. 20 másodpercig.
5. lépés
Öntsd át a cukkinitésztát a fokhagymás-olajas elegybe. Jó alaposan keverd össze az egészet.
6. lépés
Vedd le a lángot és keverd bele a petrezselymet, sót és a feketeborsot. Tálalás előtt hintsd meg mandulaliszt-morzsával (és/vagy parmezánnal!).

via popsugar.com

50 dolog, amit simán megtehetnél, ha nem aggódnál tovább a tested miatt

Nem azért, mintha hibás lennél azért, mert aggódsz. Csak hogy tudd.

Halloweeni partira rémisztő ufó szemet készíts! Ráadásul finom

Üres kézzel nem illik menni, vendéget fogadni, ez pont elég rémisztő lesz a bulira.

Így spórolhatsz a babaholmikon – 6 okos tipp

Néhány hasznos tipp édesanyáktól, hogy ők miként tudtak spórolni a babaholmik beszerzésekor!

Kövess minket

Egy éves előfizetésed mellé most az Advent különszámunkat ajándékba kapod!

Csak 4590 Ft