A legjobb hütte ételek: császármorzsa

A legjobb hütte ételek: császármorzsa
Forrás: austria.info

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

O

Odavagy a jó kis hütte kajákért? Máshol sosem olyan a császármorzsa, mint a sípálya melletti fogadókban? Íme a legjobb recept, hogy otthon is élvezhesd a megszokott ízeket!

Nincs is jobb, mint egy meleg édesség a hidegben töltött nap után! Azonban valahogyan az itthon elkészített császármorzsa sosem ugyanaz, mint az osztrák fogadókban: nem olyan az ízélmény, mint amit az évek alatt megszoktunk. Szerencsére ennek nem kell így maradnia, hiszen egy autentikus receptet hoztunk nektek, amit ha elkészítetek, szinte olyan lesz, mintha képzeletben már ott is ülnétek egy sípálya melletti hüttében, a legfinomabb édességet majszolva!

Olvasd el ezt is!
Recept
Elkészítési idő: 30 perc
1-2 főre személyre
Császármorzsa
Hozzávalók
  • 6 db tojás
  • 400 ml tej
  • 200 g búzafinomliszt
  • 3 evőkanál kristálycukor ((a tetejére))
  • 2 evőkanálnyi mazsola
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 1 korty rum (Stroh például)
  • 1 fél citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 50g vaj (sütéshez)
  • 1 evőkanál vajforgács és kristálycukor ((a karamellizáláshoz))
  • Némi porcukor és fahéj (a szóráshoz)
1. lépés
A mazsolákat tedd egy tálba és öntsd le a rummal! Hagyd állni közel 15 percig!
2. lépés
Válaszd szét a tojásokat: a tojás sárgáját tedd egy keverőtálba, add hozzá a tejet, a citromhéjat, a vaníliáscukrot, majd a lisztet! Keverd jól össze!
3. lépés
A tojásfehérjét egy másik tálban keverd össze egy csipet sóval és kezdd el felverni, miközben fokozatosan adagolod hozzá a kristálycukrot! Melegítsd elő a sütőt 180 fokra!
4. lépés
Ha kész vagy a tojásfehérje felverésével, szép lassan adagold hozzá a tojássárgás masszához! Elegyítsd, amíg nem lesz homogén! Végy elő két hőálló tálat (két kis adaghoz), dobd bele a vajat, told be a sütőbe fél percre, amíg a vaj megolvad, majd vedd ki és oszlasd el bennük a masszát!
5. lépés
1-2 perc sütés után szórd meg a tetejüket a mazsolával, majd told vissza a sütőbe! Világos színűre kell barnuljon a tészta alja: ha már így van, óvatosan fordítsd meg egy spatulával, vagy fakanállal, és told vissza 6-8 percre, amíg aranybarnára nem sül!
6. lépés
Ha készen van, vedd ki a sütőből, és két villa segítségével tépkedd szét apróra a tésztát, majd szórd meg a tetejét a kristálycukor és vajforgács keverékével! Kapcsold a sütőt grill fokozatra (a legmelegebb funkción), és karamellizáld rá a cukrot néhány másodperc alatt! (Figyeld, mert gyorsan odakap!)
7. lépés
Ha készen van, szedd tányérokra, szórd meg a fahéjas porcukorral és tálald lekvárral, szilvával, vagy olyan befőttel, amilyennel szeretnéd! Jó étvágyat!
200+ ezren osztották meg az anyuka érvelését arról, hogy a fiának nem kötelező megosztani

Olvasgasd a rengeteg okos és buta hozzászólást és mondd el a véleményed te is!

Hogyan ne kapjunk idegbajt egy lakásfelújítás közepén? – 7 tapasztalat

Kollégánk épp nyakig ül a lakása felújításában, így most leírta legfőbb tippjeit, tapasztalatait, hogy mi is okuljunk belőlük.

12 egyszerű trükk, hogy mindig makulátlan legyen az outfited

Neked is mindig feltöri a sarkad az új cipő? Akkor ezt lesd meg!

8 bensőséges európai úticél, ahol zavartalanul gyógyulhatsz egy fájdalmas szakítás után

Egyik sincs túl messze, legtöbbjükhöz fapados visz és ami a legfontosabb, kiválóan alkalmasak arra, hogy megadják a löketet az újrakezdéshez.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Rendkívüli előfizetési ajánlat az Éva 10. születésnapja alkalmából! A fele meg egy kicsi csak a tiéd! Most 60% kedvezménnyel, 6950 Ft helyett 2780 Ft-ért rendelheted meg egy évre az Éva magazint.

Csak 2780 Ft