Zöldséges finomság: cukkinis párnácskák - recept

Zöldséges finomság: cukkinis párnácskák - recept
Forrás: benskitchenblog.com

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Ha nem is vagy túl nagy zöldség imádó, ez a recept biztosan meghozza a kedved!

A cukkininak most van szezonja, és szerencsénkre igen szép is az idei termés. A magam részéről mázlista vagyok, mert minden évben bőven szedhetek a nagyapám kertjében termett példányokból, hogy aztán kedvemre próbálgathassam a jobbnál jobb cukkinis recepteket. Ha nem is a saját kertből, de hazai őstermelőktől mindig szép, egészséges cukkiniket lehet beszerezni a piacon.

Most egy olyan recepttel készültünk, ami nagyszerű egy délutáni nassoláshoz, de akár köretként, főétel, vagy saláta mellé is megállja a helyét. Tökéletes ötlet baráti összejövetelekhez, és a vega vendégeink sem fognak panaszkodni!

Kép
forrás: benskitchenblog.com

Hozzávalók:

1 kg lereszelt cukkini

2 db lereszelt vöröshagyma

250 g pépesített feta sajt

2 teáscsésze búzafinomliszt

2 teáskanál sütőpor

4 tojás

2 lapos teáskanál oregano

2 teáskanál só

Egy kevés olíva olaj a sütéshez

Friss bazsalikom levél a tálaláshoz

Kép
forrás: benskitchenblog.com

Elkészítés:

A megmosott és megpucolt cukkiniket és a vöröshagymát alma reszelőn lereszeljük. A cukkinit vagy saláta centrifugában, vagy egy tiszta konyharuhába tekerve alaposan kinyomkodjuk, hogy kimenjen a leve.

Minden hozzávalót, - az olajat kivéve, - egy keverő tálba teszünk, és szép homogénre keverjük. A serpenyőnket közepes hőfokra hevítjük, hogy ne kapjon oda a tészta. (Egy csipet masszával ellenőrizhetjük, hogy elég meleg-e az olaj.)

A tésztából evőkanál méretű mennyiséget kiszaggatunk és a meleg serpenyőbe tesszük. 2-3 percig sütjük mindkét oldalát. Akkor jó, ha mindkét fele szépen lepirult. Tálaláshoz a tetejét megszórjuk friss bazsalikom levelekkel.

Melegen és hidegen is fogyasztható. Jó étvágyat hozzá!

(via benskitchenblog.com)

Slow turizmus, lassú kikapcsolódás, ráérős nyaralás: 7 tipp, hogy te is átéld a varázslatot

A slow turizmushoz semmilyen bonyolult felszerelés nem kell, s bármelyik utazást ráérőssé tehetjük, ha betartjuk a következőket (vagy legalábbis egyiket-másikat közülük)

Egyre trendibb a babaváró buli! Te voltál már ilyenen?

Hoztunk egy kis inspirációt a babaváró buli témájához...

Ide utazz a horoszkópod szerint, ha SKORPIÓ jegyű vagy!

A Skorpiók mellett lehetetlen unatkozni, és erről bizony a nyaralás alkalmával is tanúbizonyságot tesznek. Még jó!

5 íratlan szabály a játszótéren, amit érdemes betartani

Nincs ugyan írott, vagy kimondott szabály a játszótereken, de persze igyekeznünk kell ennek ellenére is a legjobbat kihozni a látogatásokból...

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Hűsítő nyári akciónk: 3 lapszám most csak 1185 Ft

Csak 1185 Ft