Zöldséges finomság: cukkinis párnácskák - recept

Zöldséges finomság: cukkinis párnácskák - recept
Forrás: benskitchenblog.com

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

H

Ha nem is vagy túl nagy zöldség imádó, ez a recept biztosan meghozza a kedved!

A cukkininak most van szezonja, és szerencsénkre igen szép is az idei termés. A magam részéről mázlista vagyok, mert minden évben bőven szedhetek a nagyapám kertjében termett példányokból, hogy aztán kedvemre próbálgathassam a jobbnál jobb cukkinis recepteket. Ha nem is a saját kertből, de hazai őstermelőktől mindig szép, egészséges cukkiniket lehet beszerezni a piacon.

Most egy olyan recepttel készültünk, ami nagyszerű egy délutáni nassoláshoz, de akár köretként, főétel, vagy saláta mellé is megállja a helyét. Tökéletes ötlet baráti összejövetelekhez, és a vega vendégeink sem fognak panaszkodni!

Kép
forrás: benskitchenblog.com

Hozzávalók:

1 kg lereszelt cukkini

2 db lereszelt vöröshagyma

250 g pépesített feta sajt

2 teáscsésze búzafinomliszt

2 teáskanál sütőpor

4 tojás

2 lapos teáskanál oregano

2 teáskanál só

Egy kevés olíva olaj a sütéshez

Friss bazsalikom levél a tálaláshoz

Kép
forrás: benskitchenblog.com

Elkészítés:

A megmosott és megpucolt cukkiniket és a vöröshagymát alma reszelőn lereszeljük. A cukkinit vagy saláta centrifugában, vagy egy tiszta konyharuhába tekerve alaposan kinyomkodjuk, hogy kimenjen a leve.

Minden hozzávalót, - az olajat kivéve, - egy keverő tálba teszünk, és szép homogénre keverjük. A serpenyőnket közepes hőfokra hevítjük, hogy ne kapjon oda a tészta. (Egy csipet masszával ellenőrizhetjük, hogy elég meleg-e az olaj.)

A tésztából evőkanál méretű mennyiséget kiszaggatunk és a meleg serpenyőbe tesszük. 2-3 percig sütjük mindkét oldalát. Akkor jó, ha mindkét fele szépen lepirult. Tálaláshoz a tetejét megszórjuk friss bazsalikom levelekkel.

Melegen és hidegen is fogyasztható. Jó étvágyat hozzá!

(via benskitchenblog.com)

Mindenki tudja, hogy létezik 11 különbség női és férfi munkaerő között

Találjátok ki, melyik nemet övezi nagyobb megbecsülés.

Te leveszed a cipődet, ha vendégségben vagy?

Nem mindenkinek egyértelmű, és olyan is akad, aki szerint erre senki sem kötelezhető...

Terhesség előtti bakancslista, ami segíthet ellazulni

Készítsd fel magad testben és lélekben az anyaságra!

Így mentette meg a 10 éves fiú koraszülött öccse életét

A 10 éves Jayden Fontenot-t igazi hősként tisztelik Amerika-szerte, miután múlt pénteken világra segítette kisöccsét, aki idő előtt, a 34. hétre érkezett.

Kövess minket

Előfizetés

Előfizetés

Előfizetek

Éva 1 éves előfizetés (10 lapszám) - Sulinap akció

Csak 3475 Ft