Vajon a kenyér hűtése a legjobb módja annak, hogy tovább friss maradjon?

kenyér frissentartása,kenyér hűtése,kenyér tárolása,tipp,praktika,kenyér
Forrás: pinterest

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

K

Kiszárad, morzsálódik és penészedik. A jelenséggel napi szinten találkozunk, amikor a kenyértartóból, a hűtőből vagy a konyharuhából előrántjuk a kenyeret a reggelinkhez. De vajon a minőségük romlott vagy rosszul tároljuk őket?

Egy dolgot mindenképp le kell szögeznünk már a legelején: nincs két egyforma kenyér. Van, amelyik kovásszal készül, van, amelyik élesztővel, az egyik fehérlisztből, a másik teljes kiőrlésűből, némelyik több zsírt tartalmaz, némelyik kevesebbet. Épp ezért mindegyik másképp fog viselkedni szobahőmérsékleten, hűtve, papírzacskóban vagy akár vászonban.

Az erdélyi és barna vagy sokmagvas kenyerek például sokáig frissek maradnak szobahőmérsékleten is, azonban a ropogós gyors kelesztésűek maximum hűtve! Nem mindegy tehát, hogy milyen kenyeret választasz és az sem, hogy hogyan tárolod őket. De ha előre tervezel, megkönnyítheted a saját dolgodat és jóval kevesebb étel kerülhet majd a kukába. Tedd fel magadnak az alábbi kérdéseket mielőtt betennéd a kosaradba az adott pékárut:

  • Egyedül leszel otthon az adott napokban/héten?
  • Minden reggel és este otthon vacsorázol majd? Hideget vagy meleget ennél majd többször?
  • A kenyeret „frissen” fogyasztanád majd el, esetleg pirítósként vagy melegszendvicsként?

Ha megválaszolod ezeket magadnak, képbe kerülsz, hogy egyáltalán milyen típusú kenyeret érdemes megvásárolnod és persze milyen mennyiségben arra a hétre.

kenyér,kenyér hűtése,kenyér frissentartása,kenyér tárolása
forrás: pinterest
Hűtsd vagy ne hűtsd a kenyeret?

Amennyiben a napokban többször is kenyeret ennél reggelire vagy vacsorára (de nem vennél minden nap frissen) én az erdélyi vagy jó minőségű barna kenyereket javasolnám neked, amelyek kevésbé száradnak ki, nem penészednek és még napokkal később is tökéletesen szeletelhetők és persze fogyaszthatók maradnak akár egy konyharuhába csavarva is. Egy kevésbé jó minőségű szeletelt fehér kenyértől ne várj sokat, ezek hamar tönkremennek, még akkor is, ha a hűtőszekrényben tárolod őket. Sőt! Igazából ezzel a trükkel – még ha sokan nem is tudják – sokkal többet ártanak a pékáruknak, mint gondolnák.

A hűtőszekrény a kenyér legnagyobb ellensége!

Több tanulmány is kimutatta, hogy a kenyér a hűtőszekrénybe téve szinte teljesen elveszti a nedvességtartalmát és háromszor gyorsabban kiszárad, mint szobahőmérsékleten. Ebben a retrogradiációs folyamatban a keményítőmolekulák kikristályosodnak ennek köszönhetően pedig elképesztően hamar kiszárad a kenyér.

De akkor mégis mit tehetsz, hogy napokig megőrizd a kenyér frissességét, amennyire csak lehetséges? tippek a galériában:

Nézd meg a galériánkat> 4 kép
Így tarthatod tovább frissen a kenyeret!
Napi horoszkóp november 17.: a Szüzek érdekes tapasztalatokat szerezhetnek, a Halak igazi csapatjátékosok

Hétvégén is érdemes néhány percet szánnod a horoszkópodra, hisz ismét izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

Miért vinnéd haza a nejlont? 6 budapesti bolt, ahol kimérve és/vagy ökotudatosan szerezhetsz be bármit, ami az otthonodba kell

Manapság a csapból is a bolygónk ősellenségeinkről: a nejlonzacskókról, PET-palackokról és egyéb nem lebomló, a ránk és környezetünkre káros anyagokról olvashatunk. Azonban sajnos továbbra sem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy milyen rossz irányba halad a fogyasztói társadalom.

15 állítás, amitől felrobban az agyad (pedig egytől egyig igaz)

Elsőre nem fogod elhinni őket, de ha belegondolsz, mindegyikről ki fog derülni, hogy valójában igazak.

Napi horoszkóp november 16.: a Bikák váratlan helyzetbe kerülnek, a Rákoknak komoly ügyben kell állást foglalniuk

A hét utolsó munkanapján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket tartogatnak!

Megjelent a decemberi Éva, nézz bele!

Nyáry Krisztián és lányai rendkívül figyelemre méltó interjút adtak nekünk, és ez még nem minden. A decemberi Éva már az újságárusoknál!

3 terület, amire a szülői minta különösen nagy hatással van

Amikor gyerekvállalásra kerül a sor, mindkét félnek vannak elképzelései arról, hogy milyen példát mutat majd a csemetének, milyen elveket szeretne átadni és miket kerül el nagy ívben. Merthogy az otthonról hozott impulzusok bizony meghatározó szerepet töltenek be az életünkben.

Fuss Bátran! - Pécsi közösségi futás egy jó ügyért

Több pécsi szervezet fogott össze annak érdekében, hogy felhívja a figyelmet a biztonságos futásra. November végén pedig közösségi eseményt szerveznek.

Tudjuk már kinek adnánk az Oscart! Ruben Brandt, a gyűjtő című magyar animáció – nálunk mindent visz!

November 15-től vetítik a mozik Milorad Krstić szlovén származású filmrendező Ruben Brandt, a gyűjtő című filmjét. Ott voltunk a sajtóvetítésen és most elmesélem, miért nem érdemes kihagyni ezt a lenyűgöző alkotást!

Lassan, de biztosan, avagy igenis le tudsz fogyni 5-7 kilót 2 hónap alatt (és meg is tudod tartani) - 5 tipp

Ez a két hónap akkor is eltelik, ha nem programozod be tudatosan az életmódodat – úgyhogy akár bele is vághatsz! Megmutatjuk, hogyan szabadulhatsz meg attól a néhány makacs, lerázhatatlannak tűnő kilónyi súlyfeleslegtől.

Napi horoszkóp november 15.: a Szüzek bátorságukat bizonyíthatják, a Bakokra rámosolyog a szerencse

Ma se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét üzentek!

Mutatunk 16 aprócska házikót a nagyvilágból - ha szeretnéd egy tündérmesében érezni magad

A most következő házikókban bárki megszállhat, aki szeretné kipróbálni milyen lehet belecsöppenni egy tündérmesébe, vagy csak elmenekülne egy időre a világ elől.

Csak semmi cukormáz: 7 film szabálytalan anyákról

A nemrég bemutatott Egy nap ihletésére készítettünk egy összeállítást olyan filmekből, amelyekben nem hagyományos anya-karakterek szerepelnek.

Földalatti csodák - Lélegzetelállító vasútállomások a világ minden pontjáról

A metróállomásokról általában a megkopott falak, a piszok és a zsúfoltság jut elsőre eszünkbe, ennek ellenére jó pár olyan kivétel a világon, amelyek építészete, tisztasága egészen lenyűgöző.

Utazz velünk! – ezeket a belföldi úti célokat ajánlják szerkesztőink, 4. rész

Az Éva magazin szerkesztőségében imádunk utazni. A következő sorozatunkban megosztjuk veletek, hogy milyen belföldi helyszínekre látogatunk legszívesebben.

Napi horoszkóp november 14.: a Rákok túlzottan ragaszkodnak valakihez, az Oroszlánok megtalálják a sikerhez vezető utat

Ma is érdemes elolvasnod a napi horoszkópod, izgalmas üzeneteket rejtenek ugyanis az egyes csillagjegyek!

A borok kóstolási sorrendje

Amikor többféle bort kóstolunk – legyen az akár egy fesztiválon vagy egy baráti borozgatáson –, nem mindegy, hogy azt milyen sorrendben tesszük.

Unboxing: DIY Adventi koszorú box kibontása - VIDEÓ

Idén te magad készítenéd el az adventi koszorút? Valami egyedi és kreatív megoldásra vágysz? Örülnél, ha kapnál hozzá némi segítséget? Akkor nézd meg, mit tartalmaz az Éva magazin DIY adventi koszorú boxa!

15 dolog, amit nem tudtál az épp 70 éves Károly hercegről

November 14-én ünnepli 70. születésnapját Károly herceg. Élete eddigi 70 évéből 67-et a brit trón elsőszámú várományosaként töltött el, de biztosak vagyunk benne, hogy nem ez élete legnagyobb traumája. Most összegyűjtöttünk néhány érdekes tudnivalót a brit királyi udvar egyik legviharosabb életű személyiségéről.

Napi horoszkóp november 13.: a Szüzek megvalósíthatják a terveiket, a Vízöntők kikapcsolódhatnak végre

Ma is érdemes elolvasnod a napi horoszkópod, izgalmas üzeneteket rejtenek ugyanis az egyes csillagjegyek!

Varázslatos dallamok – Sétálj végig te is egy hangszer belsejében!

Azt mondják a szépség belülről fakad – és a zene esetében ez szó szerint így is van, mert a hangszer belsejéből érkeznek a dallamok.

Kövess minket

Előfizetés

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem