Tojáspörkölt - ez legyen a húsvéti maradékból 2.

Pár perc alatt kész, és végre elfogy a rengeteg megmaradt tojás.

Címkék: tojás maradék recept

Tojáspörkölt
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók: 1 evőkanál zsír vagy olaj, 1 fej hagyma, csípős porpaprika, zöldpaprika, paradicsom vagy paradicsomkrém, 2 deci tejföl, maradék kemény tojás, esetleg majoránna

1. Készíts pörköltalapot: a zsiradékon fonnyaszd meg az apróra vágott hagymát, húzd félre, keverd bele a pár mokkáskanálnyi porpaprikát és a felkarikázott paprikát, valamint néhány ká-véskanál paradicsompürét. Keverd össze és pici vízzel addig párold, amíg a paprika megpuhul. Ekkor össze is mixelheted – persze várj egy kicsit, amíg kihűl. 2. Keverd bele a tejfölt, tedd vissza a tűzre, és óvatosan, hogy ne törjön össze, forgasd bele a nagyobb darabokra vagy vastagabb karikákra vágott kemény tojást. Sózd meg, melegítsd össze, kóstold meg – ha gondolod, még ízesítheted csipetnyi majoránnával. Tésztaköret jó hozzá.

Éva magazin Húsvét különszám, 2010., Szöveg: Simándi Júlia, Továbbközlés a kiadó írásos engedélyével lehetséges.

2010. 04. 06. 09:39:59 | Frissítve: 2011. 03. 17. 19:54:47

« vissza

Kommentek

Húsvét

A takarékos nyuszi…

Ötleteink, hogy takarékosan úszd meg a húsvéti ünnepeket is.
elolvasom

Húsvét

Amit megehetsz... és amit nem

Ahány madár, annyiféle tojás. Nézzük melyiknek milyen a tojása. Ahány madár, annyiféle tojás. ...
elolvasom

Húsvét

Készíts csokitojást!

Vegyél 50 deka jó minőségű csokoládét és néhány tojásformát! Már csak egy ecsetre és egy edényre ...
elolvasom

Gasztro

Sonkakrémmel töltött rakott palacsinta

Mi legyen a megmaradt sonkával? Készítsünk sonkás rakott palacsintát!
elolvasom

Gasztro

Tört tojás újhagymával és répás zsömle - mi legyen a húsvéti maradékból

Ismét két remek ötlet, hogy mit készítsünk a húsvéti maradékból
elolvasom