Mit egyen a vegetáriánus húsvétkor? Tojástortát!

Húsmentes húsvét? Kicsit nehéz, de megoldható! Tojástortánk egyszerû és nagyon finom!

Címkék: húsvét recept vega tojás

Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók (8 szelethez):
30 deka liszt, 10 deka puha vaj, fél pohár tejföl, só, 2 tojás, negyed zacskó sütőpor, 10 deka füstölt sajt reszelve A krémhez: 1 pohár tejföl, egy tubus majonézes tormakrém harmada, 1 kávéskanál mustár
A feltéthez: 20 szál rukolasaláta, fél doboz brokkolicsíra, 5 főtt tojás
1. Szitáld bele a lisztet egy nagy keverőtálba. Vegyítsd hozzá a sót és a sütőport. 2. Add hozzá a vajat, a tejfölt, a tojásokat és a legvégén a füstölt sajtot. Jól dolgozd össze, és 10 percre tedd be a hűtőbe. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Vajazz ki egy kerek tortaformát.

Vegetáriánus húsvéti fogás: tojástorta

3. Ha kivetted a tésztát a hűtőből, belisztezett deszkán nyújtsd ki kör alakúra (akkorára, amekkora a tortaformád átmérője). 4. Tedd be a tésztát a tortaformába és süsd 35 percig előmelegített sütőben. Tűpróbával ellenőrizheted, hogy átsült-e a tészta. Ha igen, tedd félre hűlni. 5. Amíg a tészta sül, keverd össze a tejfölt a majonézes tormakrémmel és a mustárral. 6. Vedd ki a kihűlt tésztát a formából, kend meg a krémmel. A tetején szépen helyezd el a rukolaleveleket és a héjuktól megtisztított, hosszában felsze-letelt tojásokat.


Éva magazin, húsvéti különszám 2010. Szöveg: Pekarcsik Lilla, Fotó: Batár Zsolt, Styling: Rozgonyi Lilla

2010. 04. 02. 15:45:18 | Frissítve: 2011. 03. 17. 19:55:18

« vissza

Kommentek

Húsvét

Kritikusan a böjtölésről

Mikor, kinek és főleg milyen formában ajánlatos a táplálkozási megszorításokkal járó böjtölés? ...
elolvasom

Gasztro

Erdeigomba-leves kecskesajtos-gombás pirítóssal

Gomba és kecskesajt. Mi kelllhet még?
elolvasom

Gasztro

Kávészirupos fügés kuglóf

Aki nem tud betelni a fekete, illatos, buja kávé ízével és illatával, az örömét leli majd a ...
elolvasom

Gasztro

Pácolt malac mandarinsalátával

Pácold be ma este, és holnap míg sül, csak a salátát kell összedobnod. Gyors és mutatós fogás, ...
elolvasom

Gasztro

Mascarponés réteskosár mandarinnal

Pofátlanul egyszerű recept, ráadásul s.o.s. sütinek is tökéletes, hisz pillanatok alatt elkészül.
elolvasom