Házi csirkés kebab

Házi csirkés kebab
Forrás: Corvina Kiadó, Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2.

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A

A jól ismert take away kedvenc gyors és egészséges változata. Nem tartalmaz semmi zsírt, csak tiszta, friss összetevőket. Ha megkívánod valamelyik gyorsétterem előtt elsétálva, próbálj meg ellenállni, amíg hazaérsz, és készítsd el magadnak.

HOZZÁVALÓK (1 adag):

  • 1 nagy csirkemell
  • olívaolaj a sütéshez
  • ½ citrom leve
  • 1 teljes kiőrlésű pita kenyér
  • 1 marék vegyes salátalevél
  • 3-4 koktélparadicsom, negyedelve
  • 2 teáskanál majonéz
  • tengeri só és fekete bors

Elkészítés:

  • Melegítsük elő a sütőt 200 fokra vagy a gázsütőt hatos fokozaton.
  • Forrósítsunk fel egy barázdált grillserpenyőt. Locsoljuk meg a csirkét egy kis olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Tegyük a csirkét a serpenyőbe, és mozgatás nélkül süssük 3-4 percig, amíg meg nem jelennek rajta a serpenyő csíkjai.
  • Fordítsuk meg, tegyük át egy tepsibe, öntsük rá a citromlevet, és süssük 15 percig, amíg teljesen át nem sül. (Egy másik lehetőség, hogy 20 perc alatt megsütjük a sütőben.)
  • Vegyük ki, és tegyük félre néhány percig.
  • Melegítsük meg a pitát és vágjuk félbe, hogy két zsebet kapjunk. Daraboljuk fel a csirkét. Nyomjunk egy kis majonézt mindkét fél pitába, majd tegyük bele a salátaleveleket, a paradicsomot és fél adag csirkét. Töltsük meg ugyanígy a másik pitadarabot is, és azonnal fogyasszuk.

OKOS KOMBINÁCIÓ: Ez a fogás kiválóan alkalmas a vércukorszint stabilizálására, teljesen mindegy, hogy stressz, súlykontroll vagy valamilyen komolyabb betegség, például 2-es típusú cukorbetegség miatt lépnek fel a problémák. A magas minőségű összetett szénhidrátok és sovány fehérjék kombinációjának hatására lassan szabadul fel a bevitt energia, ami így lassan emeli, és stabilan tartja a vércukorszintet.

Receptünk Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2. című könyvéből van. Dale táplálkozási szakember, pirulák helyett ételekkel gyógyít: fogásai a lelket is melengetik, és bizonyos testi problémák esetén is jót tesznek – hogy melyiknél, azt minden receptnél feltünteti. Fotók: Corvina Kiadó
Receptünk Dale Pinnock: Gyógyító konyha 2. című könyvéből van. Dale táplálkozási szakember, pirulák helyett ételekkel gyógyít: fogásai a lelket is melengetik, és bizonyos testi problémák esetén is jót tesznek – hogy melyiknél, azt minden receptnél feltünteti. Fotók: Corvina Kiadó
Tovább olvasok
8 nagyon jó hír, amitől fenntarthatóbb lett a világ 2018-ban

Ez a cikk nem óhajtja eltussolni a rossz híreket, csak szeretné felhívni a figyelmet az olyan előrelépésekre, amik bizonyítják, hogy igenis érdemes küzdeni a Földért, nem csak azért, mert ez az otthonunk, hanem azért is, mert a legkisebb erőfeszítésnek is van eredménye.

Kövess minket

ÉVA MAGAZIN 10 LAPSZÁM

Csak 3475 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem