Meleg zöldborsósaláta

A meleg zöldborsósaláta nem csak egészséges és tápláló, de nagyon finom is!

Címkék:

Meleg zöldborsósaláta krumplipűrével Zöldborsósaláta: Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók (8 személyre): - 30 deka fagyasztott zöldborsó - fél fej jégsaláta - 4 csemegehagyma - 5 deka vaj - másfél deci csirkeleves kockából Krumplipűré: Elkészítési idő: 35 perc Hozzávalók (8 személyre): - másfél kiló főzőkrumpli - másfél deci tej - másfél deci tejszín - 10 deka vaj, só, cukor

Elkészítés:

Meleg zöldborsósaláta
1. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, pirítsd és párold meg benne a vékony szeletekre vágott hagymát.
2. Öntsd rá a kockalevest, forrald fel, zuttyantsd bele a zöldborsót és a széttépkedett salátát is. Fedő nélkül újra forrald fel, pár percig főzd – a borsó is gyorsan megpuhul, a saláta meg hadd maradjon picit ropogós. Sózni, fűszerezni nem kell – elég ízt ad neki az erőleves meg a hagyma.
3. Tálalás előtt szűrd le és alaposan csöpögtesd le.

Tipp: Általában minden vízben főtt vagy párolt zöldség elkészítéséhez használj a só mellé cukrot is. A szokásos arány: kétszer annyi cukor, mint só. De ha ez nektek túl édes, akkor azonos arányban sózz és cukrozz – sokkal jobban kijön a zöldségek eredeti íze.

Krumplipüré
1. Hámozd meg és darabold fel a krumplit, majd hideg sós-cukros vízben, fedő nélkül tedd fel főni. Ha már puha, öntsd le a levét, a krumplit szűrőben csöpögtesd le, és hagyd kicsit kihűlni. Krumplinyomón vagy egyszerűen villával törd össze, de ha krémesen-simán szeretitek, akkor használhatsz botmixert is.
2. Egy kis lábasban keverd össze a tejet, a tejszínt és a vajat, kis lángon melegítsd fel, de csak annyira, hogy a vaj elolvadjon. Keverd bele az összetört krumpliba. Kóstold meg, hogy elég sós, illetve édes-e. Mindkét főételhez jól illik.

2008. 10. 14. 10:00:53 | Frissítve: 2008. 10. 14. 10:00:54

« vissza

Kommentek

Szépség és divat

Jelmezek farsangra

A legnagyobb öröm farsangkor a gyerekek számára a maskara. Ha nem tudjátok, minek öltözzön be a ...
elolvasom

Test és lélek

Spórolj és sportolj

Olyan jó lenne sportolni, csak ne kerülne annyiba! Körülnéztünk, hogyan lehet ezen is spórolni.
elolvasom

Gasztro

Erdeigomba-leves kecskesajtos-gombás pirítóssal

Gomba és kecskesajt. Mi kelllhet még?
elolvasom

Otthon

Elkezdődtek a farsangok, te milyen jelmezt készítesz?

Lehet venni jót és gagyit, de készítéshez is sok helyen találsz ötleteket. Mi ezeket lőttük.
elolvasom

Mi írtuk

Elkezdődtek a farsangok, te milyen jelmezt készítesz?

Lehet venni jót és gagyit, de készítéshez is sok helyen találsz ötleteket. Mi ezeket lőttük.
elolvasom