Húsvéti nyalánkságok I. rész

A könnyed családi vendégségen a gyerekek sem ülnek nyársat nyelten: tömik a nyuszit – de persze nem akármivel: csupa vitamin, csupa egészség sárgarépával. Mi pedig isteni sütiket ehetünk...

Címkék: húsvét recept süti

REGGELI CSEKÉLYSÉG
Elkészítési idő: 15 perc • Sütési idő:10 perc

Hozzávalók (6 adaghoz):
• 35 deka rebarbara • 4 magozott szilva • 6 deka kristálycukor • 1 vaníliarúd, felvágva • 15 deka málna • 50 deka joghurt • 2 evőkanál méz • 20 deka pirított müzli • málna a szervírozáshoz

1. Keverd óvatosan a rebarbarát, a szilvát,a cukrot, a vaníliát és egy evőkanál vizet
10 percig egy serpenyőben, amíg a gyümölcsök meg nem puhulnak. Add hozzá a málnát, vedd ki a vaníliarudat. Hagyd teljesen kihűlni.
2. A joghurtot és a mézet jól keverd össze.
3. Rétegezd poharakba úgy, hogy alulra egy-egy evőkanál gyümölcspép kerüljön, arra egy réteg müzli, majd a mézes joghurt.
A tetejét díszítsd néhány szem málnával.

GYÜMÖLCSÖS PISKÓTA
Elkészítési idő: 25 perc • Sütési idő: 18 perc

Hozzávalók (12 adaghoz): A tésztához: • 5 tojás • 16 deka kristálycukor • 10 deka sima liszt, szitálva • 9 deka kukorica-liszt, szitálva • 1 teáskanál vaníliaeszencia • 6 deka olvasztott vaj • kevés vaj és liszt a tepsi kikenéséhez • porcukor és málnaszemek a tálaláshoz A gyümölcskrémhez: • 25 deka mascarpone sajt • 4 deka cukormáz • 10 deka őszibarack húsa (lehet lekvár is) • 25 deka felvert tejszín

1. Melegítsd fel a sütőt 180 fokra, és vékonyan kenj ki, szórj be liszttel egy 20 x 30 centis tepsit.
2. A tojásokat és a cukrot keverd habosra mixerrel, majd óvatosan add hozzá az átszitált lisztet, az olvasztott vajat és a vaníliaeszenciát.
3. Öntsd a piskótatésztát az előkészített tepsibe, süsd 18 percig vagy amíg meg nem sül. Hagyd hűlni a tepsiben 5 percig, majd egy fémrácsra borítva hűljön ki teljesen.
4. A gyümölcshúst, a mascarponét és a cukormázat alaposan keverd ki egy tálban, majd forgasd bele a felvert tejszínbe.
5. A töltéshez óvatosan vágd ketté vízszintesen a piskótát, az alját helyezd egy szép süteményestálra, majd kend szét rajta egyenletesen a gyümölcskrémet. Borítsd rá a tészta másik felét. Tálaláshoz szórd meg cukorral, és tegyél rá néhány
málnaszemet.

Éva magazin, Fotó: ACP sydication, Minden jog fenntartva

2010. 02. 25. 17:06:30 | Frissítve: 2010. 03. 05. 15:12:16

« vissza

Kommentek

Gasztro

Erdeigomba-leves kecskesajtos-gombás pirítóssal

Gomba és kecskesajt. Mi kelllhet még?
elolvasom

Gasztro

Kávészirupos fügés kuglóf

Aki nem tud betelni a fekete, illatos, buja kávé ízével és illatával, az örömét leli majd a ...
elolvasom

Gasztro

Pácolt malac mandarinsalátával

Pácold be ma este, és holnap míg sül, csak a salátát kell összedobnod. Gyors és mutatós fogás, ...
elolvasom

Gasztro

Mascarponés réteskosár mandarinnal

Pofátlanul egyszerű recept, ráadásul s.o.s. sütinek is tökéletes, hisz pillanatok alatt elkészül.
elolvasom

Gasztro

Füstölt halas krumplileves tükörtojásos pirítóssal

A halászlé nem csak parikás lehet, próbáld ki így is!
elolvasom