Ha a pizzatészta már megvan, olyan feltéttel dobhatod fel, amivel csak szeretnéd. Készítheted paradicsomos vagy fokhagymás-tejfölös alappal, vega vagy húsos változatban, ezt már rád bízzuk. Egy dologhoz azonban ragaszkodj: a jóféle olvadós sajtokhoz!

Cukkinipizza

Hozzávalók

Tésztaalap: 2 ½ csészényi reszelt cukkini (kinyomkodva), 2 nagy tojás, ¼ csészényi liszt, 1½ teáskanál só, ¼ csészényi reszelt parmezán, ½ csészényi mozzarella (felaprítva)

Feltétek: (opcionális): ¼ csésze pizzaszósz vagy sűrített paradicsom, 1 csészényi mozzarella (felaprítva vagy tépkedve), ½ csészényi cheddar sajt (aprítva vagy reszelve), ¼ csészényi pepperoni, ¼ csészényi szeletelt olajbogyó, ½ csészényi szeletelt gomba, 1 tk. szárított oregánó, 1 kisebb marék friss, apróra vágott bazsalikom

Elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 450 fokra.
   
   
2. Tedd egy nagy tálba a cukkinit, tojást, lisztet, parmezánt, mozzarellát és a sót, majd keverd homogénre a masszát.
   
   
3. Öntsd át egy sütőpapírral kibélelt kerek tepsibe, majd süsd 13-16 percig, amíg aranybarna nem lesz a tésztaalapod.
   
   
4. A sütőt vedd le 400 fokra, majd vedd ki a tésztát és pakold meg a feltétekkel: kend meg a pizzaszósszal, tedd rá a sajtot, a többi kiegészítőt és fűszert, majd süsd újabb 10-13 percig. Tálalásnál szórd meg friss bazsalikommal.