Borozási hibák, amiket biztosan te is elkövettél már

Borozási hibák, amiket biztosan te is elkövettél már
Forrás: ThinkStock

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A cikk támogatója a Grand Tokaj
A

Akár szenvedélyes borgyűjtő vagy, akár csak egy-egy kósza palackot bontasz fel a barátaid társaságában, egész biztosan követtél el már néhányat az alábbi hibákból. Azért, hogy legközelebb ne ess hasonló csapdába – és a következő pohár bor még élvezetesebb lehessen –, összegyűjtöttünk pár tipikus esetet, amit jobb, ha elkerülsz!

Télen kerülöd a fehérborok fogyasztását

Nagyon könnyű a fehérborokról a hőségre, a könnyed nyári délutánokra asszociálni – ahogyan azonban a fehér ruháinkat sem szeretjük hónapokra száműzni a szekrényünkből, úgy a kedvenc fehérborainkat sem szabad ezekben a hónapokban hátrányosan megkülönböztetni. Válassz ilyenkor a testesebb fehérek közül: egy fahordóban érlelt chardonnay, egy zamatos furmint vagy egy édesebb ízjegyekkel bíró gyümölcsös tokaji aszút, mely tökéletes választás lehet ilyenkor!

Kerülöd a csavaros kupakú borokat

Sokáig a csavaros kupak egyenlő volt a gyenge minőséggel – ma sokkal inkább a fiatalabb borokra jellemző ez, így nem kell megrettenned tőle. Amennyiben azonban érettebb, komplexebb ízvilágú bort választanál, maradj a parafa dugónál.

Nem vagy elég kíséretező kedvű

Ha már elkezdted kiismerni magad és az ízlésedet a borok területén, érdemes elkezdened kis lépésekben kísérletezni: ne maradj mindig ugyanannál a bornál főként, hogy egy adott bor évjáratonként is egészen különböző lehet. Már van egy 5 vagy 6 puttonyos aszúd és várod a tökélets alkalmat? Ne várj tovább, ideje kinyitni és megkóstolni!

Rosszul fogod a poharat

Hangzás ide vagy oda: lehet rosszul tartani a poharat. A borospoharat érdemes mindig a talp felett megfogni, így elkerülhető, hogy a tenyerünk felmelegítse a pohárban keringő italt. Az üveg falán éktelenkedő ujjlenyomatokról nem is beszélve.

Nem kérsz segítséget a választáshoz

Lássuk be, amikor egy étteremben elénk kerül egy több oldalas borlap, sokan elbizonytalanodunk: ilyenkor ne féljünk segítséget kérni a pincértől vagy a sommelier-től, aki így az ízlésünkhöz, a pénztárcánkhoz és nem utolsósorban az elfogyasztott ételhez leginkább megfelelőbb variációkat tudja nekünk kínálni. Előételekhez, csirkéhez és pulykához könnyű fehérbort, nehezebb főételhez, például sertéshúshoz testesebb vöröset, desszerthez – vagy akár a helyett – pedig az est zárásaként egy finom aszút.

Olvasd el ezt is!

Húsokhoz kizárólag vörösbort, halakhoz kizárólag fehérbort fogyasztasz

Sok esetben követendő a fenti szabály, azonban időről-időre nyugodtan eltérhetünk tőle: gondoljunk akár az elkészítés módjára. Egy intenzív, füstös ízvilágú tonhal steak vagy lazac mellé nyugodt lélekkel választhatunk egy könnyed vörösbort, míg a sertéshúshoz vagy a csirkéhez remekül passzol egy érettebb rizling.

A bort nem hagyod levegőzni

Még egy igazán fiatal vörösbornak is előnyére válik egy kis levegőztetés, mert lágyítja a tanninokat és erősíti az ízjegyeket. Amennyiben nem rendelkezel dekantálóval, úgy az is elég, ha megbontod a bort és hagyod kicsit szellőzni. Az érettebb borokban idővel képződhet némi üledék, így ezeket a borokat érdemes legalább 30 percen át levegőztetni, majd a teljes élvezet érdekében fogyasztás előtt szétválasztani az italt az üledéktől. Azonban nem árt ha tudod, hogy a fehér – különösen a testesebb, édes - boroknak is jót tesz a levegőztetés.

Rossz helyen tároltad a bort

Az egyik legfontosabb szabály, hogy bort árnyékos helyen kell tárolni, ahol véletlenül sem éri nap. Még ha borhűtőben van, akkor is ügyelj erre! Legyen minél közelebb a földhöz, szobahőmérsékletnél pár fokkal hidegebben hőmérsékletű helyen.

6 szokás, amivel minden évben meg tudom előzni, hogy felszaladjon rám pár kiló az ünnepek alatt

Csengőszó, meghittség, ellenállhatatlan mézeskalács-illat – kinek van kedve ilyenkor a fitnesz-szempontokra gondolni? Nos nekem sincs, ezért olyan egészséges karácsonyi szokásokat vezettem be, amelyeken gondolkodnom sem kell. És évről évre működik! Figyeljetek:

7+1 utolsó pillanatos, ámde nagyon is személyre szóló karácsonyi ajándékötlet

Csak mert te is azok közé tartozol (hozzánk hasonlóan), akik az utolsó pillanatban szerzik be az ajándékokat, attól még lehet az eredmény személyes figyelmesség, amiből a megajándékozott pontosan tudni fogja, hogy gondoltál rá.

13 laza szülő, aki rájött, hogy jobb könnyedén kezelni az életet

Amíg mást már kitör a frász, addig ők halál nyugodtan veszik az akadályokat.

Méhkasszerű képződményekben lakhatnak majd a New York-i hajléktalanok?

Újabb megoldástervezet az angol példa után. De melyik volt előbb: a tyúk vagy a tojás?

Kipróbáltuk! Borvaj, amivel még jobb ételeket készíthetsz!

Magától értetődő a tény, mely szerint a konyhánk és a kamránk egytől-egyig tele van főzéshez használt vörös- és fehérborokkal, hogy még véletlenül se fogyjunk ki semmiből, ha ételízesítésre kerülne a sor. Mindazonáltal találtunk egy sokkal kézenfekvőbb felhasználási módot az otthon sorakozó borok számára, s teljes biztonsággal állíthatjuk: osztatlan sikert arathattok a következő baráti vacsorán!

Napi horoszkóp december 10.: az Ikrek nagy nyomás alól szabadulnak fel, a Nyilasok bátran vállalják a véleményüket

A hét utolsó napján is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

10 animációs mese, amiben komoly pszichológiai mondanivalót rejtettek el

Fogadjunk, hogy már ezerszer is láttátok mindegyiket! Ha mégsem, akkor itt az ideje megnézni őket!

Napi horoszkóp december 9.: a Bikák valakivel szorosabbra fűzhetik a szálakat, a Bakok kézzelfogható eredményt érnek el

Hétvégén se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét üzentek!

Hoppá: J. K. Rowling megvédte a párkapcsolati erőszakkal vádolt Johnny Deppet a tiltakozó rajongóktól

Közleményt adott ki J. K. Rowling, miután a Legendás állatok és megfigyelésük franchise produkciója hivatalosan is bejelentette, hogy Johnny Depp fogja játszani Gellert Grindelwald szerepét a második részben, a Legendás állatok – Grindelwald bűntettei című mozifilmben is.

Az Éva ajánlja: itt vásárold készen a bejglit (és más karácsonyi édességeket)

Mármint ha épp nem tudnátok vagy akarnátok rászánni magatokat a bejglisütésre idén. Íme néhány jól bevált bejgli-lelőhely (paleo is van köztük!).

15 dolog, amit egy érett nő sosem csinál egy párkapcsolatban

Ezeken a dolgokon akár félre is csúszhat az életed.

Napi horoszkóp december 8.: a Kosok teljesen ismeretlen vizekre eveznek, a Skorpiók a változtatás mellett döntenek

A hét utolsó munkanapján is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket küldtek!

A fiú, aki nem vágyhatott velem közös karácsonyra

Csak azért, mert más körülmények közül jött, miért ne lehettem volna vele?

Az éves előfizetés mellé most LIMITÁLT InStyle X FUTUREAL pulóver jár!
Borító

Kövess minket

Előfizetés