Így boroznak ők – Bereznay Tamás

Így boroznak ők – Bereznay Tamás
Forrás: Dubicz Borászat és Szőlőbirtok

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

A cikk támogatója a Dubicz Borászat és Szőlőbirtok
S

Szeretjük, tiszteljük, használjuk és élvezzük. A bor mindennapjaink része. Ezerarcú nedű, melyben mindenki megtalálja a maga ízlésének leginkább tetszőt. De kinek mit is jelent igazán? Bereznay Tamás mesterszakácsot kérdeztük erről.

A borról az jut először eszembe, hogy...

.... Balaton-felvidék. Ez a kedvenc honi borvidékem. Emellett a bor számomra kvázi mindennapi munkaeszköz, hiszen nekünk, séfeknek, sokat és sokfélét kell kóstolnunk ahhoz, hogy megtaláljuk az adott fogáshoz leginkább passzoló ízvilágot. De még ennél is tovább megyek: a bor ihletadó. Nem pusztán igazodik ahhoz, amit épp készítek, de maga is formálja azt.

A kedvenc borom...

... talán a rajnai rizling, de őszintén szólva nagyon nehezen tudok választani. Szerencsés ember vagyok, civilben és a szakmámból kifolyólag is sok jó borral találkozom. Három barátommal együtt például néhány évvel ezelőtt indítottunk egy blogot, melyen keresztül Kelet-Európa borvidékeit igyekeztünk közelebb hozni az emberekhez. Ennek köszönhetően megismerkedhettem többek között grúz, szlovén, szerb és bolgár borokkal, ráadásul valamennyihez sikerült nagyszerű fogásokat társítanunk. Emellett a hazai terepet is nagyon jól ismerem, hiszen számtalan borvacsorára főztem már az ország minden szegletében.

A TÖBBI VÁLASZÉRT KATTINTS IDE!

Tovább olvasok
A shownak folytatódnia kell – 7 életrajzi film zenészlegendákról

Zene, rock and roll, átütő tehetségek, sikítozó rajongók. És persze a hírnév sötét oldala: drogok, magány, depresszió. Megúszható a halhatatlanság nélkülük? A Bohém rapszódia vagy a Doors példája nem ezt támasztják alá.

18 sztár, aki smink nélkül felismerhetetlenül hétköznapian fest

Akár filmekben, akár TV-műsorokban, zenei videókban vagy divat magazinokban látjuk őket, az arcukat mindig vastag sminkréteg fedi, és persze még egy jó adag photoshop is kerül rájuk, miközben számtalan híresség ezek nélkül is fantasztikusan néz ki.

Kövess minket

60%-os kedvezmény!!! Fizess elő fél évere (5 lapszám) és fél évig az InStyle-t is megkapod!

Csak 3180 Ft

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem