Caprese másképp: nyári saláta nem annyira olaszosan

Caprese másképp: nyári saláta nem annyira olaszosan
Forrás: cupofjo.com

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel!

E

Ezt a salátát csak 10 perc összedobni, annál ráérősebben kell azonban elfogyasztani!

Talán az egyik leggyorsabban elkészíthető saláta a caprese, amelyet az olaszok antipasto, azaz előétel gyanánt fogyasztanak leginkább. Az eredetileg bivalytejből készült mozzarella sajt mellé a legtöbbször paradicsom, olívaolaj és némi fűszer társul, hogy a lehető legegyszerűbb módon, mégis fenségesen kényeztesse az ízlelőbimbóinkat. Most azonban kicsit megbolondítjuk ezt a jól bevált alapreceptet, és hozzáteszünk még némi színt, azzal együtt pedig édeskés, gyümölcsös ízt a mennyei salátánkhoz. Igazi nyári finomság, bár mi legszívesebben egész évben fogyasztanánk!

Recept
Elkészítési idő: 10 perc
4 személyre
Caprese másképp: nyári saláta nem annyira olaszosan
Hozzávalók
  • 3 ek pirított fenyőmag
  • 2 csokor friss bazsalikom (apróra tépkedve)
  • 1 és 1/2 tk frissen facsart citromlé
  • 1/2 tk só
  • 1/2 dl olívaolaj (extra szűz) (érzéssel)
  • 1 nagy méretű, vagy 2 kisebb bivalymozzarella
  • 2 nagy, vagy 4 kicsi nektarin, vagy hámozott őszibarack
  • 300 g koktélparadicsom (lehet több is, vagy kevesebb ízlés szerint)
1. lépés
Mivel a fenyőmaghoz leginkább nyers formában lehet hozzájutni, így azt egy serpenyőben először kissé megpirítjuk. 3-5 perc alatt, időnként megforgatva a szemeket aranybarnára pirulnak a szemek, ha közepes láng fölött dolgozunk vele. (Nem kell olaj alá, hiszen a mag önmagában is olajos.)
2. lépés
A bazsalikomot, a citromlevet, az olíva olajat és a sót tedd egy turmixgépbe, és alaposan dolgozd össze őket, mintha egy szószt készítenél.
3. lépés
Nem kell, hogy teljesen folyékony legyen, maradhatnak benne nagyobb levél darabok. A lényeg, hogy a mozzarellára rá tudd majd önteni.
4. lépés
Vágd félbe a koktélparadicsomokat, és kis cikkelyekre a barackot. Helyezd a mozzarellát egy tányér közepére, mellé a felszeletelt finomságokat, majd locsold meg az egészet az elkészült dresszinggel!
5. lépés
A tetejét szórd meg a fenyőmaggal, esetleg ízesítsd még pici sóval, ha úgy érzed szükségét!
6. lépés
Tipp: a mozzarellát karikákra is felszeletelheted, vagy négybe vághatod, esetleg készítheted a salátát mini mozzarellával is.

cupofjo.com

Napi horoszkóp január 19.: az Ikrekben érlelődik a váltás gondolata, az Oroszlánok extrém kalandon gondolkodnak

A hét utolsó munkanapján is érdemes elolvasnod a horoszkópodat, mert mára is izgalmas üzeneteket tartogatnak az egyes csillagjegyek!

Ferenc pápa sem lehetne már spontánabb: repülőútján adott össze egy párt

Mit szólnál, ha a repülőn, amin utazol a pápa felajánlaná, hogy összead a szerelmeddel?

5 dolog, amitől szabadulj meg az egészségesebb, boldogabb önmagadért

Igazán tehetnél már magadért valami jót. Kezdd mondjuk ezekkel!

A legjobb ötletek farsangi dekorációra

Farsangi dekorációt készítenél? Most számtalan klassz ötletet hoztunk hozzá!

Az amerikai tornászlányok zaklatási ügye felvet néhány fontos kérdést, ami a #metoo-n is túlmutat

Legalább 140 fiatal lányt zaklatott Larry Nassar sportorvos, akit 2017 decemberében 60 év börtönbüntetésre ítéltek. Nem mindegyikük azért hallgatott eddig, mert szégyellte, hanem azért, mert kényszerítették rá, és amelyikük mégis megszólalt, annak volt, hogy a saját szülei sem hittek.

Ilyenek lennének a régi szexista reklámok fordított nemi szerepekkel

Régen sem kellett a szomszédba mennünk egy kis szexizmusért...

Milyen életkorban milyen házimunkát bízhatsz a gyerekre? Íme a lista

A házimunka az életünk része, ezért szülő és gyerek egyaránt akkor jár jól, ha már egészen apró korban rászoktatjuk a leszármazottainkat néhány alapvető feladatra, például hogy...

Napi horoszkóp január 18.: az Ikrek egy számukra kellemetlen helyzetet zárhatnak le, a Szüzeknek komoly céljai vannak

A csillagok mára is nagyon izgalmas üzeneteket küldtek, érdemes tehát elolvasnod a napi horoszkópodat!

A srácaim rohangálása már-már elviselhetetlen. Aztán egyik nap feljött a szomszéd és azóta nem térek magamhoz

Vajon meddig bírják a szomszédok a gyerekek hangoskodását? És hogy reagálnak? Igaz történet.

Különleges bakancslista az utazás szerelmeseinek, ami nem úti célokat ajánl, hanem új megközelítést

Nem mondjuk meg, hova érdemes ellátogatnod, azt úgyis te tudod a legjobban. Inkább ahhoz adunk tippeket, hogy miként érezd magad még jobban.

Olvadozunk! Jennifer Garner csodálatos „szerelmes levelet” talált az ötéves fiától

A 45 éves színésznő ritkán oszt meg személyes információkat a gyerekeiről, de ennek a levélkének úgy látszik, képtelen volt ellenállni.

Jobb mint a kávé: íme, egy reggeli nyújtó gyakorlatsor, ami igazán felpörget

Rázd fel magad egy bármikor elvégezhető mozdulatsorral!

II. Erzsébet szerint Sarolta az úr a házban

A 91 éves királynő a sandringhami nyaralójában, egy rendezvényen csillogtatta meg a humorát.

A levelek hulljanak, ne a hajad!

Dr. Fenyőváry Éva bőr- és hajgyógyász főorvossal beszélgettünk a hajhullás okairól.

12 bók, amit soha ne mondj egy nőnek

Vagyis leginkább senkinek. Akár nő vagy, akár férfi. Ami a szíveden, az a szádon? Ne. Akkor se.

Horoszkóp szerint rangsorolták a legjobb anyukákat: íme, a lista

A csillagjegyed nagyon sok mindent elárul rólad!

Kövess minket

Legyen stílusos új éved! Féléves Éva-előfizetéshez most féléves InStyle-előfizetést kapsz ajándékba!

Csak 2995 Ft